2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'été plaît toujours avec une abondance de baies et de fruits. Peu de gens savent que la poire est considérée comme la reine parmi eux. Il possède des qualités gustatives élevées et de grands avantages pour le corps humain. La poire est un véritable réservoir de vitamines et d'énergie. Par conséquent, il est nécessaire de pouvoir le préparer pour l'avenir sous la forme d'un délicieux dessert. La confiture de poires, dont je voudrais porter à votre attention la recette, est une délicatesse de couleur ambrée inhabituellement parfumée, appétissante et délicate.
Dignité et avantages
Nous ne pensons presque jamais aux avantages ou aux inconvénients des aliments que nous mangeons. En vain. Il s'avère que tout le monde ne peut pas manger des poires fraîches. Mais si vous les faites cuire, il n'y a pas de contre-indications. De plus, le fruit ne perd pas ses propriétés bénéfiques lors du traitement thermique, de plus, il devient encore plus savoureux.
Les poires ont beaucoup d'avantages. Ne vaut pas la peineignorez les recommandations des nutritionnistes qui prétendent que les poires sont capables de lutter contre les personnes en surpoids. Un masque facial à la pulpe de poire fonctionne assez efficacement, rendant la peau souple et élastique. Ce fruit merveilleux a également trouvé une application dans la médecine traditionnelle. C'est un excellent antipyrétique et diurétique. À des fins prophylactiques, une poire est utilisée pour les maladies du cœur, des reins et du foie.
Comment faire de la confiture de poires ?
Chaque femme au foyer a ses propres secrets pour faire des friandises aux poires. La confiture de poire, dont la recette est tout simplement impossible à ignorer, occupe une place à part. Afin de ne pas être déçu si vous cuisinez pour la première fois, vous devez prendre des poires de variétés d'été ou d'automne qui ont un arôme persistant de miel. En aucun cas, n'utilisez pas de fruits de serre pour la confiture. Il convient de noter que la confiture de poire peut être bouillie en tranches et pâteuse. Les tranches de confiture de poire sont cuites plus souvent car les ménagères pratiques utilisent des tranches pour décorer les tartes et les gâteaux.
Cuisson
Les poires sont soigneusement lavées et coupées en tranches. Retirer le cœur du fruit. Commençons à faire du sirop. Pour 2 kg de poires, il faut prendre 300 g d'eau et environ 1 kg de sucre (un peu moins, tout dépend du type de poire). Nous chauffons le tout à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ensuite, trempez les poires tranchées dans le sirop, portez à ébullition en remuant constamment et faites cuire à petit feu pendant environ 10 minutes. Retirez, laissez refroidir complètement.
Quand la confiture est complètement froide, cuirela deuxième fois à feu doux pendant environ 15 minutes. Certaines ménagères mettent des baies d'aronia dans de la confiture de poires. La confiture acquiert alors une certaine astringence piquante et une belle et riche couleur émeraude.
Si vous prenez des petits fruits entiers, même avec des queues, vous pouvez également en faire de la confiture de poires, nous utilisons la même recette. L'essentiel, lors du choix des fruits pour le dessert, est de respecter une règle éprouvée: plus la poire est aromatique, plus son goût et ses propriétés utiles sont élevés.
Votre famille appréciera certainement les efforts d'automne pendant la saison froide, car la confiture de poires est une recette pour les vrais connaisseurs et les vrais gourmands.
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