Enveloppes pita avec différentes garnitures : recettes simples

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Depuis l'Antiquité, on croyait que si vous aviez du pain chez vous, vous étiez déjà riche. L'attitude respectueuse envers ce produit a été préservée à notre époque. À partir de là, vous pouvez préparer à la fois des sandwichs ordinaires et une variété de collations froides. Si vous pensez que le pain est un produit trop riche en calories, vous n'avez pas besoin de refuser complètement de l'utiliser, il suffit de le remplacer par du pain pita. Vous n'avez pas à consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la préparation de collations à partir de ce produit à base de farine. Les recettes d'enveloppes de lavash frites présentées dans cet article sont idéales pour le petit-déjeuner, et vous pouvez également les emporter avec vous au travail et les manger au déjeuner.

Un peu d'histoire

Nous devons l'apparition du lavash aux peuples du Moyen-Orient et du Caucase. Dans leur alimentation, ce produit remplace le pain blanc commun en Russie. Le processus de fabrication ressemble àici, comme tout un rituel. Le lavash est cuit dans un four tandoor en pierre spécial. La pâte doit être étalée par la femme la plus âgée vivant dans la maison. Ensuite, le produit fini est sorti et suspendu pour refroidir, après quoi les gâteaux finis sont pliés en un tas soigné et sortis pour sécher. Cette technologie vous permet d'augmenter la durée de conservation. Il existe deux types de lavash: le géorgien (plus riche en calories, car la levure est utilisée dans le processus de cuisson) et l'arménien.

Bénéfices et inconvénients

Les nutritionnistes disent que les gâteaux au lavash sont beaucoup plus sains que le pain ordinaire. En effet, dans la pâte qui sert à les préparer, il y a beaucoup de vitamines et de nutriments. Outre? Ce produit satisfait rapidement la faim et procure une sensation de satiété pendant longtemps. Après l'avoir mangé, vous ne ressentirez pas le besoin de manger pendant longtemps, ce qui ne peut être dit des sandwichs avec du pain ordinaire. Ce sont tous les avantages incontestables de ce produit, mais il a aussi ses inconvénients. Manger trop de pain pita peut donner à votre silhouette des kilos en trop. Par conséquent, il est très important de savoir quand s'arrêter.

Emballages Lavash avec saucisse

Cet apéritif incroyablement délicieux sera une superbe décoration pour votre table de fête. Il se prépare très rapidement et simplement, mais en plus ? ne nécessite pas de grosses dépenses financières. Pour préparer des enveloppes de pain pita avec des saucisses, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• Lavash - 2 feuilles. Si vous souhaitez réduire la teneur en calories de la collation, utilisez l'arménien.
• Saucisse - 200 gr. Mieux vaut prendre"Doctor's", l'apéritif sera plus savoureux avec, même si les amateurs de smoked meat cru pourront aussi l'utiliser.
• Fromage - 200 gr. Prenez des variétés dures, le fromage fondu ne fonctionnera pas.
• Mayonnaise, ketchup - au goût.

Séquence d'actions:

1. Commençons par préparer la garniture. Pour ce faire, coupez la saucisse en lanières, vous pouvez la râper sur une râpe grossière.
2. Le fromage est également haché finement.
3. Mélangez tous les ingrédients, mélangez bien. Ajoutez un peu de sel au goût.
4. Ensuite, nous prenons une feuille de pain pita et la graissons avec la sauce d'un mélange de ketchup et de mayonnaise. Certaines ménagères utilisent de la sauce au fromage, avec laquelle l'apéritif s'avère également incomparable.
5. Ensuite, placez la farce sur la feuille de lavash et pliez-la dans une enveloppe en forme de triangle ou de rectangle.
6. Puis faire frire dans une poêle préchauffée pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'une croûte dorée et croustillante apparaisse.
7. Ensuite, la collation finie peut être épongée avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile.

Servir chaud ou froid. Vous pouvez saupoudrer du pain pita avec des saucisses sur le dessus avec des herbes, puis écouter les compliments sur vos talents culinaires !

Recette 2: aux champignons et au poulet

Une autre option pour une collation pita rapide et savoureuse. Associer des champignons avec du poulet est l'une des options les plus sûres si vous voulez faire une bonne gâterie. Alors, commençons. Pour les enveloppes de lavash aux champignons et au poulet, vous aurez besoin de:

• Poitrine de poulet - 500 gr. Vous pouvez également utiliser du filet de poulet.
• Oeufs - 2 pièces
• Pita - 3 feuilles.
• Champignons - 1 banque. Les champignons frais ou surgelés conviennent également, mais vous devrez bricoler un peu plus longtemps avec les frais.
• Sel, poivre - au goût.

Étapes de cuisson:

1. Comme dans la recette précédente, vous devez d'abord préparer la garniture. Pour ce faire, coupez le poulet en petits morceaux et faites-le revenir 10 minutes à feu moyen.
2. Une fois la viande légèrement dorée, ajoutez-y les champignons finement hachés. Laisser sur le feu encore 5 minutes.
3. Ensuite, prenez les œufs et battez-les bien.
4. Saler et poivrer la farce finie au goût.
5. Pain pita coupé en gros morceaux carrés ou rectangulaires. Ensuite, placez la farce au milieu et enveloppez-la.
6. Après cela, trempez les rectangles obtenus dans la pâte aux œufs. Pour ce faire, cassez quelques œufs et secouez-les bien avec un peu de sel et de poivre.
7. Faire frire les enveloppes de pain pita dans une poêle à frire de chaque côté. Un apéritif prêt à l'emploi est mieux servi chaud.

Enveloppes de pain pita à la viande hachée

Cette recette plaira à coup sûr à la moitié masculine de vos convives. Un excellent apéritif de pain pita à la viande hachée disparaîtra de la table de fête en seulement 5 minutes. Pour préparer ce plat, vous devez prendre:

• lavash -3 feuilles;
• oeuf de poule -2 pcs.;
• viande hachée - 300 gr. Vous pouvez utiliser à la fois du porc et du poulet. N'est pasest d'une grande importance;
• sel et poivre au goût.

1. Viande hachée prête sel et poivre. Pour rendre l'apéritif plus juteux, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe d'eau froide et quelques œufs.
2. Pain pita coupé en larges bandes rectangulaires.
3. Mettez une cuillère à soupe de garniture de viande sur le bord de chaque côté. Ensuite, enroulez la bande de chaque côté en forme de triangle.
4. Nous prenons des ciseaux et les coupons. Il s'avère que deux enveloppes triangulaires.
5. Ensuite, faites-les revenir dans une poêle préchauffée pendant 3 minutes de chaque côté. Il s'avère que c'est une collation très satisfaisante et facile à préparer !

Méthodes de cuisson

La première question qui intéresse généralement les hôtesses est de savoir comment rouler des enveloppes à partir de pain pita ? Il y a deux façons: faites-le sous la forme d'un triangle ou d'un rectangle.

• La deuxième forme est plus facile à faire, elle est donc plus courante chez les cuisiniers. Pour faire un rectangle, vous devez mettre la garniture au milieu du pain pita et envelopper tous les bords.
• L'enveloppe triangulaire est faite comme suit. Tout d'abord, coupez le pain pita en larges lanières. Ensuite, nous posons le remplissage fini sur le bord, en remplissant la zone triangulaire. Nous tournons la bande jusqu'au bout. Les triangles de lavash avec farce sont prêts.

Expérimentez, fantasmez avec les garnitures, disposez-les ensemble et régalez votre famille et vos invités avec des collations incomparablement délicieuses ! Bon appétit !