Bière "Qingdao": description, goût, avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les Chinois aiment beaucoup leur propre boisson mousseuse et sont sincèrement fiers de l'histoire de leur usine principale. Mais le plus intéressant est que la bière Tsingtao doit son apparition aux Allemands, mais le nom lui a été donné par les Japonais.

Un peu d'histoire

Pendant la Première Guerre mondiale, les Allemands n'avaient pas le temps de brasser, c'est pourquoi en août 1916, il fut décidé de vendre l'entreprise chinoise. Les acheteurs ne se sont pas fait attendre. Et il n'y a rien d'étonnant au fait que la production ait été achetée par les Japonais. Depuis 1914, des troupes ennemies étaient stationnées à proximité de la ville de Qingdao, où se trouvait l'usine elle-même.

Comme le Japon était en guerre avec l'Allemagne, ils ont capturé tout ce que les Allemands possédaient dans les environs de Shandong en deux mois. Donc, très probablement, si les Allemands ne décidaient pas de vendre la brasserie, dans un proche avenir, les Japonais se l'approprieraient gratuitement. Déjà en 1921, les Asiatiques avaient l'intégralité du bloc d'actions entre leurs mains, après quoi ils lancèrent la production de la désormais célèbre bière Tsingtao.

La brasserie est entre les mains des Chinois

Le Japon n'a pas été propriétaire de l'entreprise pendant longtemps,dès que la province fut libérée des envahisseurs dans les années trente, la direction de l'entreprise passa aux mains de la famille chinoise Tsui. Puis, lorsque la RPC est apparue en 1949, la brasserie a été nationalisée de force et est devenue propriété de l'État. Mais ce n'est pas la fin. En 1993, l'usine a de nouveau été privatisée. Désormais, la principale participation est détenue par la société chinoise Qingdao Brewery.

C'est vrai, une partie des actions revient encore à la société japonaise, mais cela ne change en rien la situation. Personne ne doute que la bière de Qingdao soit chinoise.

Emballage alternatif

Cette boisson mousseuse a plus de cent ans, à cette époque les habitants de la ville ont réussi à créer un culte de la bière. Désormais enivrante fait partie intégrante du quotidien des citadins. Par exemple, ce n'est que dans ce pays qu'il existe une "bière à emporter", ce qui signifie "bière à emporter".

C'est-à-dire que dans presque toutes les épiceries, vous pouvez acheter une boisson mousseuse dans un sac en plastique. C'est plutôt inhabituel. Seuls les Chinois sont autorisés à déambuler dans les rues de la ville en agitant joyeusement un sac plastique rempli de bière Qingdao. À la maison, la boisson mousseuse est versée dans une cruche et bue avec une bonne collation, le plus souvent des plats de fruits de mer. La mousse dans un tel emballage est beaucoup moins chère, mais elle est toujours fraîche. En termes de popularité, la « bière à emporter » laisse même loin derrière les boissons en bouteille. Un tel emballage présente de nombreux avantages.

Comment se fait-il que la bière de Qingdao soit vendue dans de tels contenants ? Surmême les Chinois eux-mêmes ne peuvent pas le dire avec certitude. L'une des versions est que jusqu'à tout récemment, une partie du salaire des ouvriers de l'usine était payée en bière, et qu'ils vendaient ensuite la boisson dans les rues de la ville. Et ils l'ont mis dans des sacs. Ces temps intéressants sont passés, et maintenant tout le monde reçoit un chèque de paie en yuans, et de tels récipients pour embouteiller la boisson enivrante ont été utilisés par l'entreprise comme stratagème de marketing.

Qingdaofest

Le service marketing moderne de la brasserie s'est fixé pour objectif d'augmenter la popularité de la bière Qingdao non seulement en Chine même, mais aussi à l'étranger. Beaucoup de travail a été fait pour cela. C'est spécialement pour cela que le Festival international de la bière de Qingdao a été inventé. Un tel jour férié a lieu chaque année à la fin de l'été pendant vingt ans.

Vous pouvez participer non seulement aux fabricants chinois, mais aussi aux entreprises étrangères. Ainsi, un nombre croissant d'étrangers découvriront la bière de Qingdao. A savoir, cet objectif est poursuivi par les organisateurs du festival. De plus en plus de gens découvrent cette fête, qui s'efforcent ensuite de se rendre définitivement en Chine pendant le festival afin de profiter de la boisson enivrante et d'en apprendre davantage sur son histoire.

Pour ceux qui s'intéressent à l'histoire de la bière

Pour les passionnés d'histoire, il y a un endroit spécial dans la ville de Qingdao. C'est un musée de la bière, qui a été ouvert en 2003. Il est situé dans l'un des ateliers de l'usine. Cette pièce a plus de cent ans, les Allemands y produisaient de la mousse. Les Aryens ont assez souvent construit leurs bâtiments industriels dans le style gothique, mais de telsl'architecture est très atypique pour la Chine.

Le musée contient de nombreux documents qui racontent l'histoire de la brasserie de Qingdao. Pour les touristes les plus curieux, il y a une visite de l'usine. Ceux qui le souhaitent peuvent voir de leurs propres yeux comment la bière de Qingdao est brassée. La visite dure environ une heure. Mais ne faites pas le plein de provisions, c'est quand même un musée de la bière chinoise. Pas un seul visiteur n'est encore mort ici de soif ou de faim. Les touristes s'assurent de faire de courtes escales, au cours desquelles on leur propose de goûter aux produits locaux. Ces dégustations ne coûtent pas un centime. C'est peut-être ce qui rend la bière chinoise encore meilleure.

Description de la bière "Qingdao"

Considérons les principales caractéristiques de la boisson:

1. Sa force est relativement faible. Certaines positions de marque n'atteignent même pas les 3 %. Il est facile à boire, comme la limonade. Certains experts pensent qu'il est très difficile de se saouler avec une telle boisson. Mais ici, il faut tenir compte des spécificités des Asiatiques. Après tout, cette nation se saoule rapidement et est très sujette à la dépendance à l'alcool. Les Chinois en ont donc assez d'une telle forteresse.
2. Cette boisson mousseuse a un goût sucré particulier. C'est peut-être pour ça qu'on le compare à la limonade. Cela peut s'expliquer par la composition non standard. Après tout, en plus des ingrédients principaux, il y a du m alt de riz.
3. La bière "Qingdao", comme toutes les autres boissons enivrantes du Céleste Empire, a une faible mousse. Un bouchonne dure pas plus de quinze secondes. Le m alt de riz est à blâmer - c'est sa qualité spécifique.

Caractéristiques de production

Selon les technologues de l'usine, leur bière a un excellent goût et une excellente qualité en raison de l'eau unique utilisée pour la production. Cette eau provient de sources coulant dans les montagnes de Laoshan. C'est pourquoi, même si vous suivez strictement toute la technologie, il est fondamentalement impossible de préparer la même boisson dans un autre domaine. C'est pourquoi la ligne propose même de la bière Qingdao Laoshan. La boisson mousseuse se compose d'eau unique, de levure de bière, de riz, de m alts canadiens, australiens et français.

L'entreprise essaie de cibler un large public d'amateurs de bière, c'est pourquoi son assortiment comprend presque toutes les variétés connues de la boisson, telles que la lager, la statute et la pilsner.

Avis

Les gens louent beaucoup cette boisson. Il est particulièrement apprécié des femmes. Beaucoup notent qu'une telle bière étanche idéalement la soif dans la chaleur. À en juger par les critiques, les meilleurs en-cas pour la bière sont les fruits de mer et les en-cas légers.