Poivrons farcis : recettes, caractéristiques culinaires et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

De nombreuses ménagères cultivent des poivrons sur leurs parcelles. Ce légume brillant et juteux est non seulement capable de décorer le jardin, mais est également un produit alimentaire exceptionnellement sain et savoureux. Sa palette de couleurs est agréable à l'œil et son goût est très apprécié par de nombreuses personnes. Les poivrons peuvent être consommés directement du jardin, après avoir été bien lavés. Aussi à partir de ce légume, vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats délicieux. Salades, toutes sortes de préparations, soupes, plats principaux. Les poivrons farcis sont très appréciés. Des recettes de cuisine et d'autres informations utiles sont proposées dans cet article.

Les maîtresses conseillent

Les poivrons farcis (les recettes seront fournies plus tard) sont un plat extrêmement populaire auprès de nombreuses personnes. Il se mange avec un grandamusant pour les enfants et les adultes. Vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps sur sa préparation, n'importe quelle femme au foyer peut faire ce plat. Certes, certaines subtilités doivent encore être prises en compte. Si vous voulez que les poivrons farcis (il existe un grand nombre de recettes) soient savoureux et juteux pour vous, alors suivez les conseils suivants:

• Veuillez noter que le riz pour ce plat ne doit pas être bouilli jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
• Pour vous assurer que la recette des poivrons farcis ne déçoive pas et que le plat soit savoureux et beau, essayez de prendre des crudités de la même taille.
• Quels sont les meilleurs ingrédients à utiliser pour préparer un mélange dans lequel faire mijoter des poivrons farcis ? Crème sure, pâte de tomate, poivre, sel, laurier, eau, ail. Les options de remplissage peuvent être très différentes. Vous pouvez faire un plat très savoureux si vous faites simplement mijoter des poivrons dans de l'eau avec du sel, des épices et des feuilles de laurier.
• Les légumes doivent être soigneusement épépinés.

Ingrédients requis

De quoi avons-nous besoin pour faire des poivrons farcis ? Voici les principaux ingrédients:

• Poivron doux. Il peut être de différentes couleurs ou d'un seul. Le plat fini aura l'air plus festif si vous utilisez des poivrons rouges, jaunes et verts.
• Fig. Il est utilisé pour la cuisine classique. Mais non moins savoureux est le poivre farci d'autres céréales: orge, millet et sarrasin. Nous vous encourageons à essayer toutes les options.
• Arc.
• Viande. Meilleur à utilisermaison, bœuf haché ou poulet.
• Beurre.
• Sel et épices diverses.
• Carotte.
• Feuille de laurier.
• Crème sure.
• Pâte de tomate.

Toutes sortes de garnitures

Certaines personnes ne réalisent même pas que les poivrons farcis peuvent être cuisinés de plusieurs façons, pas seulement avec de la viande hachée et du riz. Nous vous suggérons d'utiliser d'autres garnitures. Par exemple:

• Avec sarrasin et légumes. Un choix inattendu, peut-être. Mais si vous l'essayez, vous l'aimerez certainement. Certes, si vous préférez l'option viande, vous pouvez ajouter de la viande hachée à la garniture. Ce sera aussi très savoureux.
• Avec champignons et légumes. Tous les ingrédients sont finement hachés et frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Essayez de faire rôtir des poivrons avec des champignons au four. Dans ce cas, vous pouvez verser de l'eau jusqu'au milieu des légumes et râper le fromage dessus.
• Avec de l'orge et de la viande hachée. La recette des poivrons farcis est très simple. L'orge perlé doit être lavé et bouilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Frire la viande hachée. Ajouter les carottes, les oignons, les tomates à la garniture. Les légumes doivent également être cuits en premier. N'ayez pas peur d'expérimenter, vous trouverez peut-être d'autres options tout aussi savoureuses et originales.



Poivrons farcis au riz: recette

Nous vous proposons une option de cuisine simple et extrêmement savoureuse. Nous aurons besoin de: riz, poivre, émincé de poulet ou de porc, sel, eau, oignons, tomates ou concentré de tomate, carottes. La séquence d'actions sera approximativement la suivante:

• Lavez soigneusement le poivron et débarrassez-le des graines.
• On prend une marmite ou des canetons. Soit dit en passant, les poivrons farcis peuvent être cuits dans une mijoteuse en mode "ragoût" ou "cuisson".
• Rincez bien un verre de riz. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
• Prenez des oignons et des carottes. Lavez et nettoyez les légumes. Râper les carottes, hacher finement l'oignon.
• Versez l'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir les légumes. Ils doivent dorer légèrement.
• La viande hachée doit également être frite. Mélanger les légumes, la viande hachée et le riz et bien mélanger. Maintenant, la garniture doit être salée et poivrée si vous aimez cuisiner des plats plus épicés.
• Ensuite, prenez les poivrons et commencez à les farcir. Mettre dans une casserole.
• Maintenant, vous devez préparer un mélange avec lequel les légumes préparés sont versés.
• Dissolvez quelques cuillères à soupe de crème sure et de pâte de tomate dans de l'eau. Vous pouvez ajouter de l'ail haché et vos épices préférées. Versez les poivrons et mettez sur le feu.
• Le plat sera prêt dans 45-50 minutes. Servir avec des herbes et de la crème sure.

Poivrons farcis à la viande et au riz: recette

Faisons cuire ce plat au four. Avec quoi d'autre pouvez-vous faire des poivrons farcis ? Nous vous suggérons d'adopter une recette avec de la viande hachée ou du filet de poulet. Couper l'oignon et la carotte en petits morceaux et faire revenir. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Filet de poulet coupé en cubes et faire frire dans une poêle. Prenez un poivron, coupez-le en deux et retirez tout ce qui est inutile. Àajouter chaque partie de la garniture. Saupoudrer de fromage et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Les secrets de la cuisson des légumes surgelés

En été et en automne, les poivrons farcis à la viande et au riz (recette ci-dessus) peuvent être cuits beaucoup plus souvent. Après tout, les problèmes d'acquisition des ingrédients nécessaires ne se poseront pas. Et l'hiver ou le printemps ? Après tout, le poivre dans le magasin est assez cher. Nous vous invitons à vous en occuper en été. Si vous avez un grand congélateur, vous pouvez faire des poivrons farcis avec de la viande (la recette peut être utilisée parmi celles fournies dans l'article). La garniture devra être préparée de la même manière que pour les légumes ordinaires. Les poivrons farcis surgelés n'ont pas besoin d'être complètement décongelés avant la cuisson, sinon ils perdront leur forme. Ainsi, à tout moment de l'année, vous pourrez régaler votre famille d'un délicieux plat.

Avis

Les poivrons farcis à la viande hachée et au riz, dont nous avons proposé les recettes dans l'article, sont un plat exceptionnellement savoureux et satisfaisant. Il peut décorer n'importe quelle table de fête. Beaucoup de gens aiment manger des poivrons farcis avec de la viande. Des recettes sont ajoutées et modifiées. Dans l'article, nous avons proposé plusieurs options de garnitures pouvant être utilisées à la place de la viande habituelle avec du riz. Quelle est la meilleure façon de cuisiner les poivrons ? Que disent-ils de ce plat ? Nous vous invitons à prendre connaissance de quelques avis:

• Maîtressesil est conseillé de cuire ce plat à la mijoteuse, on obtient ainsi des poivrons très savoureux. La chose la plus importante est que vous n'avez pas besoin de remuer quoi que ce soit et de suivre le processus de cuisson.
• Toutes les critiques disent qu'il s'agit d'un plat tout à fait simple et extrêmement savoureux.
• Les poivrons farcis sont un plat qui ne devient jamais ennuyeux, écrivent les vrais connaisseurs de la cuisine maison.