2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Les pâtes au poulet dans une mijoteuse peuvent être cuites de différentes manières. Cependant, ils sont plus savoureux et plus satisfaisants sous la forme d'une casserole avec l'ajout de champignons frits. Nous examinerons ci-dessous comment exactement ce plat appétissant est préparé.
Cassolette de pâtes au poulet
Ingrédients requis:
- poitrines de volaille - 400 g;
- champignons - 150 g;
- fromage dur - 210 g;
- beurre - 110 g;
- pâtes - 260 g;
- gros œufs de poule - 3 pcs;
- crème grasse - 60 ml;
- sel, poivre et assaisonnements aromatiques - à votre discrétion;
- grandes ampoules - 2 pcs
Cuisson des principaux ingrédients
Avant de faire cuire des pâtes avec du poulet dans une mijoteuse, vous devez faire cuire tous les produits principaux séparément. Pour ce faire, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Vous pouvez le faire sur une cuisinière à gaz et en utilisant un appareil de cuisine moderne. Si vous décidez d'utiliser un multicuiseur à ces fins, alors dans sonil faut verser dans le bol de l'eau (3/4), attendre qu'elle bout (en mode vapeur), saler, ajouter une quantité suffisante de pâtes et cuire exactement 10 minutes (pas plus). Passé ce délai, les produits doivent être rincés à l'eau froide à l'aide d'une passoire puis égouttés.
Processus de friture de viande
Les pâtes au poulet dans une mijoteuse peuvent être cuites en utilisant des morceaux de volaille tels que des pilons, des cuisses, etc. Cependant, nous avons décidé de n'utiliser que de la viande de volaille blanche. Il doit être lavé, nettoyé de la peau et des os, puis coupé en petits cubes. Pour ajouter de la saveur au plat, il est conseillé de faire cuire les oignons avec le poulet. Il est recommandé de le couper en fines demi-anneaux.
Il est nécessaire de faire frire les poitrines de poulet avec des oignons en mode cuisson, après y avoir ajouté du beurre, du sel, du poivre et d'autres assaisonnements aromatiques. Une fois que la viande est devenue molle et recouverte d'une croûte dorée, il est conseillé de la mettre dans une assiette séparée, puis de commencer immédiatement à faire frire les champignons.
Traitement thermique des champignons
Les champignons frais achetés doivent être lavés, enlever tous les trous de vers existants et coupés en cubes. Après cela, les champignons doivent être versés dans le bol de l'appareil de cuisine, assaisonnés avec une petite quantité de sel et d'huile. Il est souhaitable de faire frire un tel produit pendant 15 minutes maximum.
Comment faire cuire des pâtes avec du poulet dans une mijoteuse
Lorsque tous les ingrédients du plat sont prêts,vous pouvez procéder en toute sécurité à la formation du déjeuner. Pour ce faire, le fond du bol doit être enduit d'huile, puis y mettre les couches suivantes: pâtes bouillies, poitrines de poulet frites avec oignons et champignons. Après cela, dans un bol séparé, vous devez préparer la garniture pour la casserole: battez 3 œufs de poule, du fromage à pâte dure râpé et de la crème épaisse. La masse résultante doit être complètement remplie de couches préalablement posées. Ensuite, le multicuiseur doit être couvert et mis en mode cuisson pendant 30 minutes. C'est assez de temps pour que le plat prenne.
Servir correctement
Les pâtes prêtes à l'emploi aux champignons et au poulet doivent être servies chaudes, et comme accompagnement, il est recommandé d'offrir une salade légère ou des légumes frais tranchés.
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