Qu'est-ce qu'une cagoule ? Recette de boisson classique et sans alcool, étiquette de service

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Kryuchon, comme une grande partie de ce que nous mangeons et buvons aujourd'hui, a été inventé par les Français. En traduction, le mot "cruchon" signifie "pichet" - c'est-à-dire qu'il s'agit d'un plat dans lequel il est depuis longtemps d'usage de verser une boisson. Cette cruche était censée avoir un col large. Après tout, la recette prescrit de mettre des fruits (principalement des cerises) dans un flacon classique. L'étiquette moderne consistant à servir un verre à table est quelque peu différente de l'originale. Maintenant, il existe des bols en cristal spéciaux - des bols larges et profonds avec une louche verseuse.

En quoi une cloche diffère-t-elle du même punch (une autre invention française) ou du vin chaud (l'honneur de sa création appartient aux Allemands) ? Le pré-refroidissement est une condition préalable au service de cette boisson. La température du liquide ne doit pas dépasser 10°C, il est donc souhaitable que le bol avec lui s'embue. La boisson est servie en dessert.

Le crucson classique, dont la recette n'est pas très compliquée, se compose de vin, de cognac et de jus avec l'ajout de fruits ou de sirops. Comme vous pouvez le voir, vous n'avez pas besoin de cuisiner, de mariner ou d'infuser quoi que ce soit - il suffit de mélanger les ingrédients et de réfrigérer.

Il existe de nombreuses façons de préparer cette boisson, et vous pouvez en créer une nouvelle vous-même. Pour qu'il ne s'agisse pas d'un cocktail, à savoir d'un pot, la recette suggère de mélanger les ingrédients dans un large bol et de refroidir après préparation. Ceci est nécessaire pour que tous les composants puissent se connecter les uns aux autres. La seule exception est le champagne. La bouteille peut être placée séparément sur de la glace et versée dans le mélange juste avant de servir pour éviter que les bulles ne disparaissent.

un demi-verre de jus de fruits (comme l'orange ou le citron). Laissez ensuite infuser pendant deux heures. Versez ensuite une autre bouteille de vin blanc, remuez, mettez à refroidir. Avant de servir, versez une bouteille de cidre frais dans le bol.

Toute autre hotte est fabriquée selon le même principe. La recette du champagne consiste à remplacer le cidre de pomme par du vin mousseux de raisin. Vous pouvez également utiliser du cava catalan, du prosecco italien, du Lieblich allemand. Pour les festivités des enfants, vous pouvez servir une belle coupe de fruits remplie dejus, sirops et champagne sans alcool pour enfants. D'autres "pops" ont fière allure dans le gobelet: "Fanta", "Coca-Cola", eau pétillante ordinaire.

Ainsi, il n'y a qu'une seule règle, mais immuable: les fruits sont légèrement vieillis dans de l'alcool avec du sirop de sucre pour les rendre « ivres », puis versés avec des jus ou de l'eau. Le mélange est refroidi et gazéifié avec du champagne, du cidre ou du pétillant avant de servir. Seule une telle boisson peut être appelée "kryuchon". La recette sans alcool recommande soit de prendre des baies tendres (framboises, fraises, myrtilles), soit d'utiliser des bocaux avec un set cocktail (cerises, pêches, ananas, mandarines, melons). Le creuset pastèque est très intéressant. Pour donner de l'astringence à la boisson, vous pouvez ajouter un peu de feuilles de thé.