Pizza à la mijoteuse : recettes avec et sans levure, fonctions de cuisson et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les progrès technologiques ont considérablement allégé le fardeau du ménage pour les femmes. Maintenant, pour préparer le dîner, il vous suffit d'appuyer correctement sur le bouton de la machine et vous obtenez un plat incroyablement savoureux. Tout cela est possible si vous avez un assistant indispensable dans n'importe quelle cuisine - une mijoteuse. Avec cette technique, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents, comme la pizza. Il vous suffit de prendre les produits nécessaires et de suivre certaines règles. La recette pour faire de la pizza dans une mijoteuse avec et sans levure sera discutée plus en détail dans cet article.

Contexte historique

Le plat national de la cuisine italienne, qui est très populaire dans le monde entier - la pizza. C'est souvent la décoration principale de la table de fête, et pour certains il remplace même les premier et deuxième plats. Comme garniture, vous pouvez utiliser presque tous les produits deréfrigérateur: champignons, poulet, tomates, maïs et même des fruits.

Au départ, une sorte de pizza est apparue dans la Rome antique. La recette était extrêmement simple. Les Romains ont pris un gâteau de pain cru, y ont disposé des oignons, des olives, des légumes, ont versé tout cela avec de l'huile, puis l'ont cuit dans un four spécial. Dans l'Europe médiévale, la pizza a longtemps été considérée comme la nourriture des pauvres. Elle était très répandue dans les quartiers populaires. Ce plat a commencé à gagner en popularité à partir du milieu du XVIIIe siècle, lorsque des personnes spécialement formées sont apparues dans les ports maritimes pour préparer des pizzas pour les marins.

Dans le monde d'aujourd'hui, tout le monde aime la pizza - des jeunes enfants aux adultes. Dans les magasins, vous pouvez acheter des produits semi-finis prêts à l'emploi qui n'ont besoin que d'être chauffés. Mais il est plus savoureux et plus sain de cuisiner le plat vous-même. De plus, cuire une pizza dans une mijoteuse ou un four conventionnel ne prend pas beaucoup de temps. Nous en reparlerons plus tard.

Caractéristiques de cuisson

Vous pouvez faire cuire des pizzas au four et dans la mijoteuse. Les fans de cette dernière option assurent que la pâte est beaucoup plus tendre et aérée que lors de la cuisson au four. De plus, lors de l'utilisation de cette machine miracle, une hôtesse moderne doit suivre les règles suivantes:

• Pas besoin d'ouvrir le couvercle du multicuiseur pendant la cuisson pour vérifier si la pâte a bien levé.
• Le fond du bol du multicuiseur doit être graissé avec du beurre pour faciliter la sortie de la pizza finie du multicuiseur, en évitant qu'elle ne colle.
• Choisir le bon modecuisson. Habituellement, vous devez sélectionner "Bake" ou "Bake".

Pizza au multicuiseur "Redmond"

Essayez la recette classique du pepperoni. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Saucisse Pepperoni - 200 g. Vous devez prendre cette variété particulière, Doctor's ou Servelat ne fonctionnera pas, car le goût sera complètement différent.
• Mozzarella - 150 g, du parmesan peut être utilisé.
• Pâte feuilletée - 1 paquet.
• Piment - 2 pièces.
• Tomates cerises - 4 mcx
• Pâte de tomate ou ketchup.
• Épices - au goût. Obtenez les pizzas spéciales.

Tout d'abord, allumez la machine, étalez la pâte, placez-la au fond du bol et préparez la garniture pour faire de la pizza dans la mijoteuse.

Couper la saucisse en fines rondelles.

Pour la sauce, mélanger la pâte de tomate ou le ketchup dans une casserole et ajouter les épices. Laisser à feu moyen pendant 15 minutes en remuant constamment. Vous pouvez ajouter du sel au goût.

Laissez refroidir légèrement la sauce et badigeonnez-en la pâte. Ensuite, placez la saucisse sur le dessus.

Tomates cerises coupées en deux et mises sur la saucisse. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la pizza.

Graissez le bol avec du beurre, réglez le mode "Cuisson". Maintenant, il ne reste plus qu'à attendre que la pizza dans la mijoteuse soit prête.

Au moment de servir, coupez-le en morceaux, vous pouvez saupoudrer d'herbes.

C'est une recette de pizza à la mijoteuse sanslevure. Vous trouverez ci-dessous une variante utilisant cet ingrédient.

Avec poulet et champignons

Si votre objectif est de faire plaisir à votre famille avec de délicieuses pâtisseries tout en faisant un minimum d'efforts, alors cette version de pizza à la mijoteuse avec levure est ce qu'il vous faut. La base de la garniture est une combinaison gagnant-gagnant de poulet et de champignons. En plus de ces produits, vous aurez également besoin de:

Pour le test:

• Levure - 30 g. Un ingrédient important qui assure la splendeur du produit fini.
• Sel - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 2 cuillères à soupe.
• Farine - 3 tasses. Utilisez un meilleur blé, il n'a pas besoin d'être tamisé.

Pour la farce:

• Poulet - 500 g (vous pouvez prendre un filet).
• Tomates - 2 pièces. Ils utilisent également des tomates cerises, vous devez en prendre 5.
• Oeufs - 3 pièces
• Fromage - 100 g. Variétés appropriées telles que hollandais, mozzarella ou parmesan.
• Champignons - 1 banque. Les champignons frais ou surgelés conviennent également.
• Mayonnaise - 4 c. cuillères.

Lorsque tous les produits sont achetés, nous procédons directement à la cuisson.

1. Vous devez d'abord pétrir la pâte. Pour ce faire, mélangez du sucre, du sel, de la levure et un peu d'huile végétale. Bien mélanger. Ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte ferme. Enveloppez ensuite avec une serviette et laissez reposer pendant 10 minutes.
2. Étape suivante: préparez la farce. Faire bouillir le poulet, coupé en petits cubes. Nous envoyons faire frire dans une poêle à frire, ajouter des champignons. Laisser reposer 5 minutesfeu moyen.
3. Étalez la pâte finie et donnez-lui la forme souhaitée. Nous le plaçons au fond du multicuiseur. Lubrifiez avec de la mayonnaise, vous pouvez également utiliser du ketchup ou de la pâte de tomate.
4. Répartir le poulet et les champignons sur le dessus. Ensuite, nous coupons les tomates en fines tranches. Râpe le fromage. Ces ingrédients sont ajoutés à la garniture.
5. Sélectionnez le mode "Cuisson" et laissez la pizza dans la mijoteuse pendant une heure.

Bon appétit !

Recette de pizza à la mijoteuse: "Margarita"

Une autre gâterie incroyable, rapide et facile. Pour cette variante de pizza populaire, vous aurez besoin de:

• huile d'olive - 2 c. l., vous devez utiliser ce type particulier;
• farine de blé - 400 g;
• sel - 1 c. l.;
• fromage mozzarella - 200 g (ça marche mieux pour cette pizza);
• tomates - 2 pcs. (prenez mieux frais);
• basilic - 2 c. l.;
• pâte de tomate ou ketchup - 2 c. l.

Premièrement, préparez la pâte. Mélanger la farine, l'huile d'olive et le sel. Mélangez le tout et pétrissez la pâte. Fermez le produit fini avec une serviette et laissez reposer pendant une heure.

Les tomates sont pelées, pour cela vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus et les couper en petits cubes. Râpez le fromage.

Placez la pâte finie sur le fond du multicuiseur, bien graisser avec de la pâte de tomate. Mettez les tomates, le fromage et les herbes sur le dessus. Sélectionnez le mode souhaité et laissez agir 30 minutes. Servir chaud !

Note à l'hôtesse

Pour savoir comment cuire délicieusement une pizza dans un multicuiseur sans prendre beaucoup de temps, utilisez les astuces suivantes:

• Pour gagner du temps, la sauce à pizza peut être achetée au magasin. Le choix y est énorme.
• Avant de mettre la pâte dans la mijoteuse, faites-la bien chauffer !
• La pâte peut être utilisée prête à l'emploi ou faite par vous-même. La principale chose à retenir est que la pizza aura meilleur goût avec une croûte croustillante. Pour cela, badigeonnez simplement les bords de la pâte avec de l'huile.

Avis

Beaucoup de gens notent que les recettes de pizza dans une mijoteuse sans levure, ainsi que l'utilisation de ce composant, sont extrêmement simples et extrêmement savoureuses. Cuisiner ne prend pas beaucoup de temps et n'apporte que du plaisir. Vous pouvez emporter une pizza avec vous pour un pique-nique ou au travail, comme un délicieux déjeuner - les utilisateurs conseillent.