Cake "Delight": méthodes de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cake "Delight" - une délicatesse délicate avec une saveur de chocolat. Il comprend du lait concentré, du cacao, de la liqueur, de la gelée. Le dessert sera une excellente option pour un régal festif. Plusieurs façons de le préparer sont décrites dans l'article.

Gâterie à la crème au beurre

Pour le dessert, vous aurez besoin de:

• Lait concentré - 2 cuillères à soupe.
• Sucre - 250g
• Oeuf.
• Cacao - 4 cuillères à soupe.
• Environ 100 g de margarine.
• 200 grammes de farine.
• Beurre -200 g.
• Crème sure - 5 grandes cuillères.
• 100 ml de lait.
• 50 grammes de semoule.
• Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.

Delight cake selon cette recette est préparé comme suit:

1. Oeuf broyé avec un demi-verre de sucre.
2. Ajouter 2 grandes cuillères de lait concentré, la même quantité de cacao, la crème sure (3 cuillères à soupe).
3. Margarine fondre et combiner avec le reste des ingrédients. Mettez la farine mélangée à du soda dans un bol avec de la nourriture.
4. La pâte est placée dans un moule et cuite au four. Ensuite, le gâteau doit être coupé en deux dans le sens de la longueur.
5. Cream for the Delight cake se prépare comme suit: la semoule est bouillie avec un demi-verre de lait et la même quantité de sucre. L'huile doit être broyée. Mélanger avec des céréales refroidies. Les ingrédients sont fouettés au mélangeur. Placé au réfrigérateur. La crème sure est combinée avec du cacao et du sucre cristallisé. Les composants sont bouillis pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Les gâteaux sont enduits de crème, reliés les uns aux autres.

Couvrir d'une couche de glaçage.

Gâterie imbibée de liqueur

Pour les gâteaux, vous aurez besoin de:

• Barre de chocolat - 100g
• Trois œufs.
• Sucre - 70 grammes.
• Levure en poudre - 2 grandes cuillères.
• Farine - une demi-tasse.
• Deux jaunes d'œufs.
• Beurre - environ 150 grammes.

Pour l'imprégnation, vous aurez besoin de:

• Sucre - une demi-tasse.
• Eau - 50 ml.
• Liqueur Baileys - 50 ml.

Pour faire une crème, il vous faut les produits suivants:

• Deux écureuils.
• Sucre - une demi-tasse.
• 350 g de lait concentré bouilli.
• Environ 150 grammes de beurre.
• Sel (une pincée).

Comment réaliser un Delight cake selon une recette avec imprégnation à la liqueur ? Regardons de plus près.

Cuisine

Vous devez d'abord préparer la meringue. Les protéines sont triturées avec du sel. Mélanger avec le sucre, bien broyer. La plaque de cuisson est recouverte de papier cuisson. La meringue est posée dessus avec une cuillère. Les produits sont cuits au four à une température de 100 degrés pendant 60 minutes.

Pour les gâteaux, la barre de chocolat doit être fondue. Les œufs et les jaunes sont frottés avec du sucre. Ajouterhuiler et mélanger. Verser le mélange de chocolat fondu. Ajouter la farine, la levure chimique. La pâte est disposée dans un plat allant au four, graissé d'une couche d'huile. Cuire au four à 175 degrés pendant 25 minutes. Le gâteau doit être froid.

Pour préparer l'imprégnation, faire bouillir l'eau avec le sucre à feu doux en remuant constamment. Après 60 minutes, la masse est retirée du feu et refroidie. Ajouter la liqueur et mélanger les ingrédients. Pour la crème, le lait concentré est frotté avec du beurre mou. La meringue est ajoutée (il reste quelques morceaux pour décorer le plat). Le gâteau est divisé en 2 gâteaux. Lubrifiez-les avec l'imprégnation. Couvrir de crème et relier les uns aux autres. La surface du gâteau Delight est décorée de meringues. Retirer le dessert au frais pendant 5 heures.

Gâterie à la gelée d'orange

Pour la base, vous aurez besoin de:

• Six œufs.
• Sucre - 180g
• Amidon - 60g
• Cacao - 60g
• Farine - une demi-tasse.
• Levure en poudre - cuillère à café.

Pour la crème il vous faut:

• 50 grammes de barre de chocolat écrasée.
• Amandes en tranches - 50g
• Crème - environ 500 ml.

Pour la gelée, vous aurez besoin d'une orange et d'un paquet de gélatine. Le gâteau Delight est décoré de raisins, de noix et de chocolat.

Recette

Comment faire son propre dessert ? La méthode de fabrication du gâteau Delight avec une photo est présentée ci-dessous.

Les jaunes et les blancs sont placés dans des bols séparés. Le premier composant est mélangé avec la moitié de la quantité de sucre et moulu. Ajouter la fécule, la levure chimique et la farine. Des produitsfouetté. Les protéines sont broyées avec du sucre. Les ingrédients sont mélangés et placés dans un plat allant au four. Cuire au four pendant 40 minutes.

Le gâteau doit être refroidi. Coupez-en le haut, retirez une partie de la pulpe. La crème est frottée avec du sucre. Ajouter le chocolat, les amandes. La pulpe du gâteau est broyée dans un mélangeur. Placé dans la crème. La masse est placée sur la première couche. Versez la gelée, qui doit être préparée à l'avance à partir d'une orange. Ensuite, une couche de crème et une deuxième couche sont placées. Le gâteau est recouvert de chocolat fondu, décoré de raisins et de noix.