Nutrition pour les maladies thyroïdiennes : exemple de menu, conseils d'endocrinologues

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les maladies de la thyroïde modifient l'alimentation du patient. Certains aliments lui sont fortement déconseillés, alors que d'autres sont indispensables à une bonne santé. La nutrition pour les maladies thyroïdiennes doit être conforme à la prescription du médecin et être aussi équilibrée que possible.

De quoi souffre la glande thyroïde ?

Cet organe, situé à l'avant du cou, produit des hormones qui affectent par la suite tous les organes humains. L'insuffisance de la glande thyroïde entraîne des palpitations cardiaques, des maladies des systèmes nerveux et vasculaire. Le fonctionnement normal de cet organe assure la santé du cerveau, des glandes mammaires et sudoripares, ainsi que des organes du tractus gastro-intestinal. La plupart des processus métaboliques dépendent du fonctionnement de la glande thyroïde.

Types de maladies:

• Le goitre nodulaire se développe en raison d'un manque d'iode. Si sa taille dépasse un centimètre, il est recommandé au patient de subir une biopsie afin d'identifier en temps opportunrégénération cellulaire.
• Le goitre endémique est également une conséquence de la carence en iode. Si un enfant manque de ces oligo-éléments, son développement est retardé. Par conséquent, il est fortement recommandé aux femmes enceintes et aux mères allaitantes de consommer des quantités suffisantes d'iode.
• L'hyperréactivité de cet organe entraîne l'apparition d'une maladie telle que la thyrotoxicose. Les symptômes de la maladie sont une transpiration excessive, des tremblements, une maigreur et une irritabilité.
• Un travail insuffisant de la glande thyroïde, au contraire, entraîne une prise de poids, un gonflement, des selles altérées, une diminution des performances et des troubles de la mémoire. Un autre symptôme est une sécheresse accrue de la peau du visage et de tout le corps.

L'échographie, les tests sanguins, la tomographie et les rayons X sont utilisés pour le diagnostic.

Principes de nutrition

Les maladies de la thyroïde modifient le menu du jour. Par exemple, les patients sont fortement découragés de manger des fast-foods contenant de l'amidon, du sucre, des exhausteurs de goût, etc. De plus, tout aliment en conserve peut nuire à la santé d'une personne dont la fonction thyroïdienne est altérée.

Des scientifiques britanniques ont prouvé que la consommation régulière de féculents finit par entraîner des maladies du système endocrinien. Cela est particulièrement vrai pour les personnes qui ont initialement une faible tolérance au gluten. Par conséquent, si une personne, après avoir mangé du pain et de la bouillie, ne se sent pas très à l'aise, son estomac gonfle, la formation de gaz et des selles molles apparaissent, alors elle est extrêmement mal à l'aise.il est recommandé de continuer à manger cet aliment.

Les meilleures options alimentaires pour les maladies thyroïdiennes chez les hommes et les femmes sont les produits laitiers fermentés, le poulet et le bœuf, les fruits de mer, le chou-fleur et les œufs. Une attention particulière doit être portée aux algues. À ce jour, acheter ce produit n'est pas difficile. De plus, le varech fait partie du plat de sushi populaire, qui est apprécié par de nombreux habitants du pays. Un exemple de menu pour la semaine peut contenir les produits suivants:

Laiterie

Il s'avère que le yogourt ordinaire contient une bonne quantité d'iode. Du fait que les vaches reçoivent des aliments avec l'ajout de cet important oligo-élément, il pénètre dans le produit laitier fini. De plus, avec une glande thyroïde malade, il est également conseillé de consommer du lait et du fromage. Ils contiennent de la vitamine D, dont le manque affecte négativement le fonctionnement de cet organe. Ainsi, une bonne nutrition pour les maladies thyroïdiennes implique l'utilisation quotidienne de ces produits. Par exemple, vous pouvez commencer votre matinée avec une assiette de fromages et boire un verre de yaourt l'après-midi. Le lait chaud bu la nuit est idéal pour calmer et agir comme un léger somnifère.

Fruits de mer et pommes

Ceux-ci incluent les algues, les moules, les calmars, etc. Cet aliment est facilement absorbé par l'organisme et contient de l'iode. Parfois, pour être guéri, il suffit d'inclure des fruits de mer dans le régime alimentaire des maladies thyroïdiennes chez les femmes. dans les crabesil y a une vitamine B12 rare et un oligo-élément comme le zinc.

En mangeant une ou deux pommes par jour, vous pouvez protéger la glande thyroïde d'une tumeur maligne. Ils contiennent beaucoup d'antioxydants qui fournissent de l'oxygène et normalisent le métabolisme cellulaire. De plus, les pépins de pomme contiennent également de l'iode. Avec la formation d'un goitre nodulaire avec maladie thyroïdienne, le régime alimentaire recommandé par les médecins doit inclure autant d'aliments contenant ce micro-élément que possible. En mangeant ces fruits, il est recommandé de manger non seulement la pulpe, mais aussi les grains avec une peau. Naturellement, les fruits doivent être soigneusement lavés à l'eau courante avant d'être consommés.

Viande et œufs

Les œufs contiennent de l'oligo-élément sélénium et une petite quantité d'iode. Les médecins recommandent fortement de manger du poulet ou du bœuf deux à trois fois par semaine tout en mangeant avec une maladie thyroïdienne chez les femmes. Il contient l'oligo-élément zinc, dont le manque peut entraîner une hypothyroïdie. Les végétariens devraient prendre des micronutriments industriels sous forme de complexes vitamino-minéraux.

Beurre et huile végétale

Le beurre de haute qualité contient également de la vitamine D. Les médecins recommandent d'utiliser du ghee, en l'ajoutant à la bouillie. Les huiles végétales contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Tous contribuent à la guérison d'une manière ou d'une autre. Parmi eux, l'huile de noix se distingue particulièrement. Il contient beaucoup d'iode et de zinc.

En l'absence de ces éléments, une cuillère à soupe d'huile doit être consommée le matin à jeun comme complément alimentaire. Il ne convient pas à la cuisson, car il devient amer à la cuisson. On l'ajoute en doses aux pâtisseries sucrées, aux salades fraîches, et aussi à certaines sauces pour les plats de viande.

Légumes et fruits

Il est conseillé aux patients souffrant d'une maladie thyroïdienne de choisir les aliments qui contiennent du sélénium, du zinc et du manganèse. De plus, les légumes comme l'ail, le raifort, le gingembre et les oignons peuvent combattre les bactéries putréfiantes, prévenir les maladies fongiques et nettoyer le corps. Ces propriétés sont extrêmement utiles dans toutes les maladies chroniques, y compris le système endocrinien. Parmi les légumes, il faut privilégier les poivrons, les concombres, les carottes, le céleri et les aubergines. Parmi les fruits, les baies noires, les pommes, les cerises et tous les agrumes apporteront le plus grand bénéfice. Il est également utile d'utiliser de la compote de fruits secs.

Miel et noix

La composition de ces produits contient également une énorme quantité de nutriments qui stimulent la glande thyroïde. Cependant, il ne faut pas en abuser. Par exemple, il est recommandé de ne pas manger plus de trois cuillères à soupe de miel par jour. Les noix en grande quantité provoquent une légère intoxication, qui s'accompagne de faiblesse et de maux de tête. La quantité recommandée est de six à huit cerneaux de noix par jour.

Herbes médicinales

Il est extrêmement utile de boire du thé à partir d'herbes qui purifient le sangPropriétés. Ceux-ci comprennent l'achillée millefeuille, le thé Ivan, le millepertuis et l'absinthe. Ce dernier est consommé en quantité minimale, pas plus de deux cuillères à soupe par jour.

En règle générale, le thé d'absinthe n'est pas préparé. Il s'utilise sous forme de teinture aqueuse, préparée à raison d'une cuillère à soupe par tasse d'eau bouillante. Une fois le produit infusé, il est filtré et envoyé pour stockage au réfrigérateur. Faites de même avec des fleurs de géranium de chambre. Il ne faut pas oublier que les deux plantes sont toxiques et qu'à fortes doses, elles peuvent provoquer des maux de tête, des étourdissements et des nausées. Il est également utile pour les patients atteints d'une glande thyroïde malade d'utiliser des décoctions de feuilles et de branches de framboise, de groseille et de viorne.

Noeuds sur la glande thyroïde

Ils apparaissent à la suite d'un manque d'iode. Par conséquent, les personnes qui ont trouvé des nœuds doivent utiliser des produits contenant cet oligo-élément. La nutrition du goitre nodulaire avec maladie thyroïdienne doit être riche en éléments tels que l'iode, le sélénium et le cuivre. Par exemple, le leader de la quantité d'iode est l'algue. De plus, presque tous les fruits de mer, y compris les moules, les crevettes et les calmars, peuvent se vanter d'un grand nombre de cet oligo-élément. Il est recommandé d'inclure deux ou trois plats de poisson de mer dans le menu hebdomadaire. Il peut être cuit, mijoté ou bouilli. Vous pouvez également ajouter du varech sec et en poudre à presque tous les aliments.

En plus de l'iode, vous aurez également besoin de cuivre, de sélénium et de manganèse. Ils peuvent être obtenus à partir de légumes tels que l'aubergine, la citrouille et les choux de Bruxelles. Recommandéutilisez autant de plantes que possible qui ont la propriété de nettoyer l'estomac et les intestins des toxines. Ceux-ci incluent le topinambour, le radis et le céleri. Pour stabiliser le fond hormonal, la nutrition pour les maladies thyroïdiennes avec nœuds devrait inclure du blé germé, des graines de tournesol et des haricots. Il est recommandé d'abandonner le soja, car il contient trop de phytohormones qui affectent négativement la glande thyroïde.

Régime pour la thyroïdite

Diet pour les maladies thyroïdiennes auto-immunes recommande des repas fractionnés toutes les trois heures. Cela est dû au fait que le corps du patient a constamment besoin de glucides, qui fournissent du glucose aux cellules cérébrales. Sinon, avec un manque de glucides, une défaillance survient et la maladie s'aggrave. De plus, vous ne pouvez pas refuser les fruits et légumes, ainsi que les huiles et les fruits de mer.

Le régime alimentaire pour les maladies thyroïdiennes exclut l'utilisation de soja et de millet. En plus de la présence de phytohormones, le soja contient également des composés qui interfèrent avec le fonctionnement normal de la glande thyroïde. Il est recommandé d'inclure des jus de fruits frais préparés à partir de légumes et de fruits dans le menu du jour. Quelques gouttes d'huile d'olive peuvent être ajoutées dans un verre pour une meilleure absorption de la vitamine A. De plus, l'huile végétale est un fournisseur d'acides polyinsaturés Oméga 3 et 6. Les médecins recommandent la prise de complexes vitaminiques en cas de dénutrition.

Nutrition pour l'hyperthyroïdie

Cette maladie se caractérise par le fait que le métabolisme d'une personne est accéléré. Pour le ralentir, les nutritionnistes recommandent de manger du saindoux, de la graisse, du beurre et même de la margarine. Le fait est que pour les personnes dont la glande thyroïde fonctionne de manière améliorée, l'excès de poids, en règle générale, ne menace pas. Elles souffrent au contraire d'une maigreur excessive, car elles brûlent des calories extrêmement rapidement.

Si une personne atteinte de cette maladie consomme de l'alcool, elle devrait absolument prendre une collation. Soit dit en passant, l'alcool ne nuit pas beaucoup à la glande thyroïde. Fumer est bien pire. Il est conseillé aux personnes dont la glande thyroïde est malade d'abandonner complètement cette dépendance.

Afin d'éviter l'ostéoporose, qui survient souvent lorsque la glande thyroïde fonctionne mal, vous devez manger autant d'aliments contenant du calcium et de la vitamine D que possible, notamment du foie, du poisson, des œufs et du beurre.

Ce sont les principes de base de la nutrition pour les maladies thyroïdiennes.