2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Remplir correctement les poivrons avec la viande. C'est un plat délicieux, copieux et lumineux. Il sera pertinent à tout moment de l'année. Vous pouvez utiliser différents produits pour farcir les poivrons: viande, céréales, fromage, fruits, légumes, champignons. Les poivrons sont traditionnellement farcis à la viande. Les végétariens peuvent remplacer cette garniture par des champignons. Il est recommandé de cuisiner ce plat dans un plat à paroi épaisse sur la cuisinière ou au four. Envisagez plusieurs options de cuisson.
Recette de poivrons farcis à la viande
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour cuisiner:
- riz rond (200g);
- viande (porc et boeuf 500 g chacun);
- carotte moyenne (2 morceaux);
- eau;
- épices;
- une ampoule;
- verts;
- sel.
Pour la sauce:
- pâte de tomate (150 ml);
- crème sure faible en gras (150 ml);
- sel;
- bouquet de verdure;
- poivre.
Technique de cuisson
Épépinez et évidez délicatement les poivrons, rincez bien et séchez. Pendant que le poivre sèche, préparez le porc et le bœuf hachés. Pour cela, il faut à traversévitez le hachoir à viande (mais vous pouvez acheter de la viande hachée prête à l'emploi). Râpez ensuite les carottes. Hacher finement l'oignon et les herbes. Ajouter les carottes râpées, les oignons hachés, le riz, les épices, le sel à la viande hachée et bien mélanger le tout. Ensuite, farcir les poivrons avec de la viande et d'autres ingrédients. Après cela, mettez dans une casserole ou une poêle à frire profonde. Remplir les poivrons d'eau, saler et ne pas oublier de poivrer. Placer une casserole sur feu vif et porter à ébullition. Après cela, le feu doit être réduit et recouvert d'un couvercle. Pendant que les poivrons sont cuits pendant 40 minutes, préparez la sauce. Mélanger la pâte de tomate avec la crème sure, les herbes et les épices. Une fois le temps écoulé, nous sortons le plat, le mettons dans une assiette et décorons avec de la sauce. Les poivrons se marient harmonieusement avec la purée de pommes de terre. Dans la prochaine version du plat, nous farcissons les poivrons avec de la viande de poulet.
Recette de poivrons farcis au poulet
Les ingrédients suivants sont nécessaires pour cuisiner:
- filet de poulet (800 g);
- bouillon;
- poivron (1 kg);
- beurre (100 g);
- Gouda (100 g);
- épices;
- sel;
- mayonnaise;
- oignon.
Pour la décoration:
- tomates fraîches (4 pièces);
- verts.
Technologie de cuisson:
Couper les poivrons en deux, retirer délicatement les cloisons et les pépins et rincer abondamment. Ensuite, vous devez hacher finement le filet de poulet et l'oignon. Nous fabriquons de la garniture à la viande. Pour cela nousil faut mélanger des morceaux de poulet finement hachés, des oignons hachés, du beurre fondu, des épices et du sel. Nous frottons le fromage (de préférence des variétés dures) sur une râpe fine. Ensuite, farcir les poivrons avec de la viande de poulet mélangée à d'autres ingrédients. Lubrifiez les bateaux avec de la mayonnaise sur le dessus et saupoudrez de fromage. Nous mettons les poivrons dans une forme profonde et versons le bouillon (sinon, vous pouvez le remplacer par de l'eau plate). Les bateaux doivent être à moitié immergés dans le bouillon. Nous mettons au four, qui est préchauffé à 180 degrés. Le plat doit être cuit pendant 30 minutes. Il est recommandé de servir les poivrons avec des tranches de tomates, saupoudrées d'herbes.
Donc, le poivron farci à la viande est prêt. La photo, bien sûr, ne peut pas transmettre l'odeur et le goût de ce plat. Nous vous conseillons donc de cuisiner immédiatement l'une des options et de les offrir à vos proches. Bon appétit à tous !
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