2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le whisky écossais est considéré comme l'un des meilleurs au monde. Pour chaque Écossais, ce n'est pas seulement une boisson alcoolisée, mais l'un des symboles de sa patrie. Avec non moins de respect, les Écossais parlent d'une autre boisson alcoolisée célèbre, qui est la liqueur Drambuie.
Histoire d'apparition
Les Écossais, avec leur amour de l'antiquité et de toutes sortes de légendes, ne pouvaient tout simplement pas inventer une boisson qui ne respirait pas l'antiquité et le folklore. L'histoire de la création de "Drambuie" est enracinée à l'époque de la lutte de libération nationale pour l'indépendance contre les colonialistes d'Angleterre.
La liqueur Drambuie a été inventée en 1745 dans la ville écossaise de Skye. Il doit son apparence à la famille McKinnon. Au début, ils le produisaient exclusivement pour un usage personnel et ne pensaient même pas au commerce. En 1892, la boisson a été officiellement enregistrée sous le nom d'An Dram Buidheach. Traduit du gaélique, cela signifie "une boisson qui répond à toutes les exigences". Par la suite, de ces mots est venu le nom, quiaujourd'hui connu du monde entier.
Ce n'est qu'en 1906 que la famille McKinnon a lancé la production de masse de la boisson, rendant la liqueur accessible à un large public.
Secrets d'artisanat
Le monde ne connaît pas tant de faits fiables sur la préparation de "Drambuie". La liqueur est produite dans une usine fermée où les visiteurs ne sont pas emmenés. Il n'y a pas d'analogues de cette boisson dans le monde.
On sait avec certitude que l'ingrédient principal est le whisky écossais vieilli des Highlands, qui a subi environ 60 distillations au cours du processus de préparation. En termes simples, la distillation est utilisée, ce qui permet de purifier la boisson de toutes les impuretés, ainsi que d'obtenir un goût doux et une couleur noble. La liqueur Drambuie mûrit dans des fûts de porto. Ce processus est long - il dure environ 20 ans.
Goût et couleur
Drambuie a un soupçon de whisky de m alt. On sait que le whisky est âgé de 15 à 17 ans avant d'entrer dans l'alcool.
De plus, la composition de la boisson comprend des infusions de nombreuses herbes de montagne. L'arôme épicé exquis de la boisson est donné par le miel de bruyère, aimé des Écossais, chanté par le poète Robert Louis Stevenson dans la célèbre ballade. Et bien que la recette soit encore secrète, on sait que la coriandre, le safran, les noisettes, la cannelle, les clous de girofle, la muscade font incontestablement partie des ingrédients. Bien sûr, ce n'est pas tout, d'autres épices et herbes sont également utilisées.
La liqueur elle-même a une couleur légèrement dorée et est très expressivearôme. Ceux qui ont essayé cette boisson notent le goût riche et explosif, dans lequel les nuances ne s'éclipsent pas, mais se soulignent. La force de la boisson atteint 40 % et contient 320 g/l de sucre.
Comment boire Drambuie
Les Écossais en savent long sur les bonnes boissons alcoolisées. Par conséquent, cette liqueur est souvent bue sous sa forme pure. Une boisson née dans un pays froid du Nord est souvent servie tiède à table. De là, son bouquet n'en profite que: l'arôme exquis du miel de bruyère se mêle à des notes de noix de muscade, soulignées par les épices. L'accord sonore et expressif du cognac domine dans la fête.
L'alcool est tout aussi bon lorsqu'il est frais. Ceux qui le trouvent trop fort ajoutent du soda ou des glaçons dans leurs verres.
Il est aussi très courant de servir la "Drambuie" avec du thé ou du café. Et aucun apéritif n'est inclus. Mais un bon cigare fait l'accord parfait.
"Drambuie" en cocktail
Comme la plupart des liqueurs, cette boisson est idéale pour réaliser une variété de cocktails. Il est combiné avec des jus, des teintures, de l'alcool fort, des baies de cocktail, des zestes d'agrumes. Les meilleurs barmans du monde préfèrent toujours avoir Drambuie sous la main.
Parmi eux, il y en a des très populaires. Par exemple, un cocktail au nom inhabituel "Rusty Nail", dans lequel la liqueur est combinée avec le célèbre whisky de l'île de Skye. Non moins célèbre est un cocktail au nom poétique"Rêves d'Ecosse". Dans celui-ci, Drambuie est dilué avec du jus d'orange et généreusement aromatisé avec une portion d'excellent whisky à haute résistance. Cette boisson s'avère assez sérieuse en termes de degré, malgré la teneur en orange. Mais pour beaucoup, le bien-aimé "Libertin", au contraire, sort assez facilement. Pour sa préparation, du jus de citron vert naturel, un peu de soda sucré et de la glace pilée sont ajoutés à la liqueur. Drambuie fait également partie de l'apéritif de renommée mondiale Dolce Vita, dans lequel il est combiné avec le vin mousseux Canti Prosecco Brut.
Coût
"Drambuie" est une liqueur assez abordable par rapport aux autres boissons alcoolisées d'Ecosse. Cependant, comparé à l'alcool local, il ne peut pas être qualifié de budget. Il est vendu partout dans le monde. On le trouve également dans les rayons des cavistes des pays de la CEI. Le coût d'une bouteille d'un litre dans les ventes au détail varie de 24 à 40 dollars américains. Lors de l'achat, faites attention à la réputation du fournisseur, car il existe un risque d'acquérir un faux. Faites attention au timbre d'accise et à l'inscription sur l'étiquette. Un vrai Drambuie est fabriqué en Écosse, ne peut pas coûter moins de 20 $ et il est peu probable qu'il soit vendu dans un supermarché ordinaire.
Conseillé:
Qu'est-ce que le sarrasin : ses avantages et ses caractéristiques culinaires
Le sarrasin, autrement appelé haché, est un grain de sarrasin, broyé en morceaux. Il est généralement obtenu en épluchant les grains de la coque puis en les séparant. Prodel conserve toutes les précieuses propriétés du sarrasin. Cette céréale contient beaucoup de fibres, qui nettoient le corps, elle est donc particulièrement utile pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Le sarrasin est cuit plusieurs fois plus vite que le cœur. Ainsi, il conserve plus de nutriments pendant la cuisson
Régime de consommation : organisation et règles. Organisation du régime de consommation d'alcool à l'école ou à la maternelle
Le régime d'alcool est un élément essentiel de la vie humaine. Son organisation doit être clairement établie tant à la maison qu'au travail, dans les jardins d'enfants et les écoles
Vermouth : force, types, culture de consommation
Vermouth est une boisson alcoolisée populaire chez les femmes et les hommes. Il fait référence à des produits viticoles, infusés d'herbes aromatiques avec l'ajout d'épices épicées. Sa principale caractéristique est la possibilité de changer le goût en fonction de la combinaison avec une collation ou une autre boisson. Dans l'article, nous examinerons quels types de vermouth sont, la force et la composition de ce vin
L'histoire de la cuisine italienne, son développement, ses traditions et ses caractéristiques
L'histoire de la cuisine italienne, de l'Antiquité à l'époque moderne. Qu'est-ce qui a influencé la formation de la cuisine italienne ? Comment s'est-elle développée et modifiée au fil des siècles ?
Vodka raki turque : caractéristiques, marques populaires, culture de consommation
Les touristes en vacances en Turquie ont été témoins à plusieurs reprises de la façon dont la population locale utilise une boisson étrange dans les restaurants et les bars qui ressemble à du lait. Les étrangers observateurs ont dû remarquer qu'il est obtenu en mélangeant deux liquides totalement transparents : de l'eau (de table ou soda) et une vodka spéciale - écrevisses
