Café fraîchement infusé : détails intéressants sur le produit

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ce n'est un secret pour personne que le café fraîchement infusé a un excellent effet tonique. Même une petite quantité de cette boisson peut rapidement remonter le moral d'une personne et lui donner un regain d'énergie pour les prochaines heures.

Bonne habitude

Aujourd'hui, beaucoup de gens commencent leur journée avec une bonne tasse de café. Pour la plupart des gens, c'est déjà devenu une bonne habitude. Bien sûr, après tout, depuis l'Antiquité, le café fraîchement infusé était considéré comme un outil idéal pour se réveiller le matin ou se remonter le moral après une dure nuit blanche.

Mais la plupart des gens ne soupçonnent même pas qu'en plus de cette qualité de base, la boisson possède d'autres propriétés tout aussi utiles. Tout d'abord, c'est un véritable élixir de jouvence. Grâce aux antioxydants qu'il contient, le café ralentit considérablement le processus de vieillissement du corps et empêche également le développement de divers types de tumeurs malignes (tumeurs). Deuxièmement, le café fraîchement infusé est très utile pour les personnes souffrant de diverses maladies cardiovasculaires. La boisson contient de l'acide linoïque, ce qui réduit le risque de développer,comme un infarctus du myocarde ou un accident vasculaire cérébral. De plus, il est conseillé aux diabétiques de boire du café, car cela aide le corps à mieux absorber l'insuline. Troisièmement, cette boisson miraculeuse est riche en caféine, qui, à son tour, améliore la circulation sanguine globale, entraînant un meilleur apport d'oxygène au cerveau. Cela contribue à augmenter l'efficacité, à améliorer la mémoire, à accélérer l'assimilation des informations et la concentration. Et de telles propriétés étonnantes d'une boisson apparemment ordinaire ne peuvent tout simplement pas être ignorées.

Conséquences négatives

Comme tout autre produit, le café fraîchement infusé peut parfois nuire au corps humain. Son utilisation en quantités illimitées entraîne parfois une augmentation de la pression, ce qui est très dangereux pour ceux qui souffrent d'hypertension. Les médecins conseillent aux personnes ayant une excitabilité accrue de boire du café moins souvent, afin de ne pas provoquer l'apparition d'une nervosité excessive. Étant le stimulant le plus puissant, cette boisson parfumée excite le système nerveux, ce qui conduit parfois à l'insomnie. Par conséquent, les médecins conseillent de ne pas en boire au moins 2-3 heures avant le coucher. Mais ce ne sont que des recommandations et la décision finale qu'une personne doit prendre de manière indépendante. Mais il faut également tenir compte du fait qu'avec l'utilisation constante de café, une personne développe une sorte de dépendance. Le corps s'habitue au fait que la plupart des émotions positives sont associées à cette boisson particulière. Il y a un désir de l'utiliser aussi souvent que possible. Ce processus doit être contrôlé pour éviter des conséquences indésirables.

Valeur énergétiqueboire

Pour une nutrition adéquate, vous devez toujours savoir combien de calories sont contenues dans un produit particulier. Cet indicateur permet de contrôler la quantité d'énergie reçue par le corps. Que peut-on dire dans ce cas d'un produit tel que le café fraîchement moulu? La teneur en calories de cette boisson dépend directement de la méthode de sa préparation.

Par exemple, vous ne pouvez pas avoir peur du café moulu naturel dans cette affaire. Cent grammes d'un tel produit ne contiennent que 2 kilocalories. Mais ce n'est que si vous ne le faites pas cuire avec du sucre ou du lait. Ici, l'indicateur augmente proportionnellement à la quantité d'additif. Ainsi, chaque cuillère à café de sucre donne 24 kilocalories et 100 millilitres de lait, selon sa teneur en matières grasses, donnent 45 à 60 kilocalories. Pour americano, ce chiffre est bien inférieur. Une portion standard d'une telle boisson (450 millilitres) ne contient que 15 kilocalories. Mais le latte est préférable de boire moins souvent. Cette boisson, préparée d'une certaine manière à partir de café et de lait, contient près de 250 kilocalories. Les options restantes ne peuvent pas non plus être qualifiées de diététiques. Par exemple, 180 millilitres de cappuccino, qui contiennent du sucre et de la crème en plus du produit principal, ajoutent environ 210 kilocalories à l'alimentation. Avec mochachino, la situation est encore plus compliquée. Ici, en plus de l'espresso, du chocolat, du lait et du sirop de chocolat sont utilisés. Et certaines recettes prévoient également la présence de sucre ou de caramel. Dans ce cas, la valeur énergétique augmente à 290 kilocalories. Les chiffres parlent d'eux-mêmes, et la décision, comme d'habitude, est prise par tout le mondehomme toi-même.

Mode de cuisson

Il existe trois manières principales de faire du café:

1. En turc, lorsque les matières premières sont placées dans un Turc et chauffées sur un feu ouvert ou avec du sable chaud.
2. Français. Dans ce cas, le produit grossièrement moulu est placé sur le filtre et infusé avec de l'eau bouillante.
3. L'italien est, bien sûr, l'espresso.

La plupart des vrais connaisseurs de la boisson conviendront que le plus aromatique est le café turc fraîchement infusé.

C'est facile à préparer. Pour cela, vous avez besoin de:

1. Mélanger d'abord le café avec le sucre. De ce fait, la boisson acquiert une saveur de caramel supplémentaire. Bien que ce soit complètement facultatif.
2. Versez le mélange obtenu dans un Turc.
3. Verser de l'eau bouillante dessus.
4. Placez le cezve sur un plateau de sable chaud et portez-le à ébullition trois fois.

La quantité de produit fini dépend de la taille du récipient. Mieux vaut cuisiner en petites quantités. Pour le travail, il est souhaitable d'utiliser du café fraîchement moulu afin que l'arôme de la boisson soit plus prononcé.