2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La saison des tomates commence à la fin de l'été. Il est temps de faire cuire la soupe aux tomates avec du poulet. Ce plat de légumes est très utile pour le corps humain, car les tomates contiennent beaucoup de vitamines. De plus, les scientifiques affirment que le traitement thermique augmente même leurs propriétés bénéfiques, donc manger de la soupe aux tomates avec du poulet n'est pas seulement agréable. En un mot, c'est au goût de beaucoup.
Soupe de tomates au poulet. Ingrédients épicés
Alors, plus de détails. De quoi avez-vous besoin pour faire une soupe de poulet aux tomates épicées? C'est rapide et facile à faire, et incroyablement délicieux. Pour préparer ce plat, il vous faut: du jambon de poulet, de l'huile de sésame, quelques graines de sésame, de l'oignon, une tête d'ail, deux tomates de taille moyenne et du sel. Bien sûr, des épices au goût.
Cuisson
Les amateurs de cuisine épicée aimeront certainement cette soupe de tomates au poulet. PourVous devez d'abord faire cuire le bouillon de jambon de poulet. Il est cuit pendant une demi-heure, après quoi la viande est démontée et coupée en petits morceaux.
L'oignon est coupé en petits cubes. Les tomates sont soigneusement lavées. Ils doivent faire une incision en forme de croix. L'eau bout dans une casserole. Pendant quelques minutes, les tomates y tombent. Après refroidissement, la peau en est retirée. Les tomates doivent être coupées en petits morceaux. L'ail est pelé, écrasé avec un couteau large et finement haché. Les oignons sont frits dans une poêle chaude dans de l'huile de tournesol. Ensuite, les tomates sont ajoutées. Cinq minutes plus tard - ail. Le ravitaillement est éteint pendant environ deux minutes. Versez ensuite le bouillon avec la viande. Le plat doit être salé au goût.
Après ébullition, la soupe peut être versée dans des bols. Une pincée de graines de sésame et d'huile de sésame sont ajoutées à chaque portion. Pour rendre la soupe plus satisfaisante, elle peut être servie avec des croûtons ou des croûtons. Il est tout simplement impossible de rompre avec un tel plat !
Ingrédients pour la soupe au citron vert
Et voici une autre option intéressante. Cette soupe à la pâte de tomate et au poulet est incroyablement savoureuse lorsqu'elle a la fraîcheur d'un citron vert et l'arôme de l'origan.
Alors, de quoi avez-vous besoin ? Pâte de tomate ou tomates dans leur propre jus (environ sept cents grammes), un demi-litre de bouillon de poulet, un demi-kilogramme de viande de poulet (n'importe lequel), trois gousses d'ail, oignon, piment frais ou sec, une cuillère à café d'origan, jus d'un demi-citron vert, de laurier, d'un bouquet de coriandre. Vous aurez également besoin de fromage cheddar pour servir.
Cuisson du plat
Il n'y a aussi absolument rien de compliqué à faire de la soupe aux tomates avec du poulet. La recette vous permet de faire face facilement à la tâche, même le chef le plus inexpérimenté. Par où commencer ?
Les tomates sont versées dans la casserole avec le jus (lorsque vous utilisez la pâte, vous devez la diluer un peu avec de l'eau), de l'ail haché, de l'oignon, coupé en petits cubes, du piment, du laurier et de l'origan sont ajoutés. Le mélange résultant est préparé pendant une dizaine de minutes à feu doux. Le poulet est coupé en petits morceaux et ajouté à la casserole avec le bouillon de poulet et le jus de citron vert. Le plat est porté à ébullition. Après cela, le feu est réduit. La soupe est cuite pendant environ une demi-heure. Sel et poivre sont ajoutés au goût.
La soupe est servie avec de la coriandre et du fromage (elle doit être coupée avec un coupe-légumes ou râpée). La tortilla et la crème sure sont également un excellent ajout.
Ingrédients pour la soupe aux haricots
Vous aimeriez cuisiner quelque chose de plus original ? Soupe aux tomates très savoureuse et satisfaisante avec du poulet et des haricots. Le plat peut être facilement préparé en grandes quantités. Il est apprécié aussi bien des enfants que des adultes. Les hommes aiment particulièrement la soupe. De plus, cette option est assez économique. Si quelqu'un a besoin d'aliments diététiques, les ingrédients peuvent simplement être frits dans une poêle à frire sèche.
Les haricots pour faire de la soupe conviennent à la fois au noir et au blanc. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez généralement le remplacer par des lentilles. Tout dépend deles goûts et préférences de chacun. Pour une soupe plus épaisse, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de farine.
Alors, de quoi avez-vous besoin ? Deux poitrines de poulet, trois tasses de haricots, un bouquet de coriandre, six gousses d'ail, un oignon, une cuillère à soupe de jus de citron, des carottes, des tomates dans leur jus (trois cents grammes), un peu de bacon, deux litres de bouillon de poulet, une pincée de poudre de chili, deux cuillères à soupe de ketchup, sel de mer.
Cuisiner la soupe
Ce plat prendra un certain temps à préparer. Les haricots doivent être trempés pendant plusieurs heures. Cependant, cela est facile à faire, se lever le matin et se préparer pour le travail. Et le soir, vous pouvez déjà commencer à cuisiner de la soupe. Les haricots sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Après cela, le bouillon de poulet est préparé. Pour ce faire, un morceau de viande est bouilli avec une demi-carotte, un demi-oignon et une feuille de laurier pendant quarante minutes.
Le deuxième morceau de viande est frit séparément. L'oignon est finement haché et frit jusqu'à ce qu'il soit tendre. De l'ail et du poulet frit séparément y sont ajoutés. Après quelques minutes, le mélange est ajouté au bouillon avec du ketchup, des tomates râpées, de la poudre de chili, des haricots et du bacon. La soupe est mijotée pendant une vingtaine de minutes. Après avoir retiré du feu, le plat est assaisonné de jus de citron, saupoudré de coriandre finement hachée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la crème sure.
En principe, il existe de nombreuses options pour faire des soupes à la tomate. Chacun peut facilement choisir pour lui-même et sa famille exactement ce qu'il aime. Grande popularitéils utilisent, par exemple, une soupe de tomates avec du poulet et des pommes de terre, avec du riz, avec des nouilles. Tout dépend de vous. Bon appétit !
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