Confiture de framboises. Recette pour une gourmandise simple et savoureuse

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La délicieuse framboise nous plaît avec ses arômes presque tout l'été. Mais je souhaite le garder pour l'hiver, afin de profiter des préparations faites à partir de cette friandise par temps froid. Tout le monde connaît les propriétés bénéfiques des framboises, vous devez donc les conserver autant que possible. Vous pouvez faire de la confiture traditionnelle, de la gelée, de la confiture, de la guimauve et bien d'autres délices à partir de la baie. La confiture de framboises, dont la recette est proposée dans cet article, prendra toute sa place dans cette liste.

Simple et délicieux

Qu'est-ce que la confiture ? C'est une masse de fruits sucrée et très épaisse qui ressemble à de la confiture. Nous proposons de préparer de la confiture de framboises avec de la gélatine. La recette est simple et abordable. Prenez 1,5 kilogramme de sucre, un kilogramme de framboises, deux grandes cuillères de gélatine, un verre et demi d'eau, une petite cuillerée d'acide citrique. Nous lavons soigneusement les framboises, car il s'agit d'une baie très tendre, et les mettons dans un récipient adapté. PuisSaupoudrez-le de sucre et ajoutez de l'eau. Nous mettons le récipient sur la cuisinière et cuisons pendant environ 15 minutes.

Nous modérons le feu. Ensuite, nous augmentons la puissance du poêle et cuisons la confiture à la consistance souhaitée. Enfin, mettez de l'acide citrique et de la gélatine diluée selon les instructions. Nous déplaçons la confiture de framboises, dont la recette vous plaira sûrement, dans des bocaux préparés et les fermons. Nous stockons une friandise dans un endroit frais. C'est une recette facile de confiture de framboises qui ne demande pas beaucoup de temps et beaucoup d'ingrédients.

Délicieux dessert

La recette suivante ne nécessite que trois ingrédients pour préparer la confiture. Il s'avère une délicatesse délicieuse uniquement à partir de produits naturels. Il faudra un kilogramme de baies mûres, un kilogramme de sucre gélifiant et un citron. Trois zestes de citron sur une râpe et presser le jus de la pulpe. Nous lavons les framboises et les mettons dans un récipient spécial. Versez ensuite le jus de citron dessus et saupoudrez de zeste.

Mélangez le tout délicatement et mettez le feu. Faire chauffer en remuant constamment et ajouter le sucre gélifiant. Cuire environ une minute, sans oublier de remuer pour que la confiture de framboises ne brûle pas. La recette ne nécessite pas beaucoup de temps pour se préparer, mais vous devez surveiller en permanence le processus. Nous déposons la confiture dans des bocaux et les fermons. Après refroidissement, placez-le dans un endroit plus frais.

Confiture sans gélatine

Une confiture épaisse et délicieuse de framboises, la recette dont chaque femme au foyer appréciera, peut être préparéeet pas de gélatine. Pour ce faire, prenez deux kilogrammes de baies sucrées, trois kilogrammes de sucre et un litre d'eau. Mettre les framboises dans un bol et bien pétrir. Ensuite, remplissez-le d'eau chaude bouillie. Nous mettons le récipient sur le feu et faisons cuire la confiture pendant environ 20 minutes.

Ensuite, ajoutez progressivement le sucre et mélangez doucement. Laissez la délicatesse sur le feu pendant environ 15 minutes en remuant constamment. Nous déposons la confiture dans des bocaux préparés et fermons les couvercles. Il doit être déplacé vers un endroit plus frais après qu'il ait complètement refroidi.

Confiture de framboises à l'orange

Une combinaison inhabituelle donne au dessert un goût incroyable. Pendant la cuisson, il sera nécessaire de retirer tous les os, ce qui rendra la délicatesse particulièrement tendre. Prenons un kilogramme de framboises ou 600 millilitres de jus de cette baie, un demi-kilo de sucre, une orange moyenne, une demi-cuillerée d'acide citrique et 10 grammes de pectine. Si vous avez des baies fraîches, vous devez en faire du jus. Pour ce faire, mettez les framboises dans une casserole et mettez sur le feu. Le feu est réduit au minimum. Après 20 minutes, les baies libèrent du jus et bouillent. Pendant ce temps, vous pouvez préparer des bocaux.

Après cela, refroidissez les framboises et filtrez. Mélanger le jus avec le sucre. Nous lavons l'orange et râpons le zeste sur une râpe fine. Pressez le jus de la pulpe. Nous mettons ces deux composants dans du jus de framboise et ajoutons de l'acide citrique. Nous mettons le récipient sur le feu et cuisons pendant environ 10 minutes. Séparément, nous élevons de la pectine avec une petite quantité de jus réfrigéré etl'ajouter au sirop. Nous cuisinons la confiture de framboises, dont la recette peut être qualifiée d'originale, pendant environ 5 minutes de plus. Ensuite, nous le versons dans des bocaux et le fermons.

Framboises et fraises

Une autre bonne combinaison est les framboises et les fraises. Ces deux baies parfumées peuvent faire des merveilles. Le dessert est incroyablement délicieux. Prenons trois kilogrammes de framboises, 500 grammes de fraises et 2,5 kilogrammes de sucre gélifiant. Les framboises sont triées et hachées de quelque manière que ce soit. Ensuite, nous le transférons dans la casserole et cuisons pendant environ 10 minutes après avoir fait bouillir à feu doux. Ajouter ensuite le sucre gélifiant, remuer et cuire jusqu'à ébullition. Après cela, ajoutez les fraises et mélangez.

Laisser bouillir la confiture et cuire environ 3 minutes. Ensuite, mettez-le dans des bocaux et fermez les couvercles. Les récipients de stockage doivent être pasteurisés. Il s'avère une délicieuse confiture de framboises. La recette peut être complétée par du jus de citron, mais ces goûts suffisent amplement.

Recette exquise

Ce plat est destiné aux vrais gourmets qui connaissent bien la nourriture. Pour cuisiner, vous aurez besoin de 1,3 kilogramme de framboises, 150 millilitres de vin blanc sec et un kilogramme de sucre. Broyez les baies préparées avec un mélangeur et essuyez-les à travers un tamis. Nous ne jetons pas les os, mais les attachons avec de la gaze pour en faire un sac. Verser le vin dans un bol séparé et ajouter le sucre. Laissez bouillir ce mélange pour dissoudre le sucre. Trempez un sachet de graines dans le sirop et faites-les cuire environ 10 minutes. Ensuite, nous enlevons les os et le marc. Dans le sirop on met le râpéframboises et cuire jusqu'à épaississement. Nous déposons la confiture de framboises, dont vous trouverez la recette avec la photo dans cet article, dans des bocaux et les fermons. En hiver, cette friandise épaisse, sucrée, parfumée et savoureuse vous procurera un réel plaisir et vous rappellera la chaleur de l'été.