2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Sherbet à la maison est assez facile à préparer. Mais pour qu'une telle délicatesse devienne vraiment savoureuse et parfumée, vous devez faire tous les efforts. Il faut surtout noter que ce produit sucré nécessite une petite quantité de produits simples et abordables.
Sherbet à la maison: photo et recette de cuisine
Ingrédients requis:
- lait de vache frais - de 1 à 3 verres (la quantité de boisson lactée dépend de la dureté de la future friandise);
- sable à sucre - 3 verres plein facettes;
- cacahuètes pelées - à partir de 200 g;
- beurre frais - 55g
Cuisson
Pour que le sorbet à la maison soit exactement le même que celui vendu en magasin, vous devez suivre strictement toutes les étapes décrites ci-dessous.
Le lait de vache frais doit être mélangé avec 2,5 tasses de sucre granulé dans une casserole en métal. Ensuite, les plats doivent être mis à feu doux et, en remuant constamment, cuire le contenu jusqu'à ces'épaissira et la masse n'acquerra pas une teinte douce et crémeuse.
Pour que la préparation du sorbet à la maison prenne un minimum de temps, il est conseillé de ne pas le gaspiller, et dans le processus de faire bouillir le lait avec du sucre, passez à l'étape suivante. Pour ce faire, vous devez prendre les 0,5 tasses de sucre restantes, les mettre dans un bol avec 1 grande cuillère d'eau potable et les faire fondre pour obtenir un caramel brun foncé. Tant que le sucre granulé brûlé n'a pas durci, il doit être rapidement versé dans la masse de lait épaissie. Toujours dans la casserole, vous devez ajouter 55 g de beurre. Ces ingrédients supplémentaires donneront à la friandise finie une couleur riche et un éclat brillant.
Sherbet à la maison implique l'utilisation non seulement des produits ci-dessus, mais également d'un composant tel que les cacahuètes. Il doit être soigneusement lavé, nettoyé et frit un peu. Si vous le souhaitez, les noix peuvent être légèrement broyées, mais elles peuvent également être utilisées dans leur ensemble. Une fois que la cacahuète est complètement prête, elle doit être immédiatement placée dans la masse de lait principale, puis bien mélanger le tout.
L'étape finale de la cuisine
Lorsque le mélange de lait, de sucre et de beurre devient visqueux, il doit être versé chaud dans des moules préalablement préparés. Il peut s'agir d'un récipient de cuisine ordinaire avec des côtés bas et d'un moule pour les bonbons vendus dans des boîtes. Dans tous les cas, la surface de ces plats est recommandéegraisser avec de l'huile végétale, car si cela n'est pas fait, le produit sucré peut coller étroitement au fond.
Une fois les moules remplis à ras bord, ils doivent être immédiatement placés au réfrigérateur et laissés refroidir complètement. Ensuite, la délicatesse doit être retirée du plat et joliment mise dans un bol à bonbons.
Servir correctement
Comme vous pouvez le voir, le sorbet à la maison est étonnamment facile et rapide à préparer. Un produit aussi sucré peut être consommé non seulement avec du thé, mais aussi comme ça, à la place des délices habituels et des bonbons au caramel.
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