2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Avez-vous déjà réfléchi à la valeur et à la teneur en calories des huiles végétales ? En gros, les gens ont l'habitude de penser que l'huile végétale est de l'huile de tournesol, ce qui n'est pas tout à fait vrai. Les graisses végétales sont toutes les huiles végétales:
- huile de noix;
- tournesol;
- linge;
- arachide;
- olive;
- huile de pépins de raisin;
- citrouille;
- maïs;
- huile de germe de blé;
- sésame et autres
Chacune de ces huiles a sa propre teneur en calories et son impact sur le corps humain, elles contiennent des acides gras insaturés nécessaires au développement normal de l'organisme, qui ne sont pas synthétisés dans celui-ci et doivent être fournis avec de la nourriture. La composition de chacune de ces huiles comprend des triglycérides et des acides gras, de la cire et des stérols. Leurs propriétés bénéfiques et leur qualité dépendent de la quantité et de l'état de ces substances dans la composition de l'huile. Il faut se rappeler quel'huile végétale est bonne à la consommation tant qu'elle n'entame pas un processus d'oxydation irréversible, facilement déterminable par l'apparition d'un goût amer.
Huiles végétales caloriques
L'huile de noix est reconnue comme un bon anti-inflammatoire, elle améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire et est une source d'iode, de zinc et de cob alt. Il contient des vitamines P et B, ainsi que C, A, E. L'huile de noix est également utilisée pour traiter et prévenir les maladies du système endocrinien. Une cuillère à soupe d'huile de noix contient environ 71 calories.
L'huile de tournesol est l'une des graisses végétales les plus utilisées. Il est utilisé pour la friture, la cuisson, la vinaigrette et de nombreuses autres fins. En médecine, cette huile est utilisée pour la prévention et le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, du foie, des maladies vasculaires, des maux de dents et de nombreux autres maux. L'huile de tournesol contient des acides gras essentiels tels que linolénique et linoléique, qui sont essentiels à la formation des parois cellulaires dans le corps et au bon fonctionnement du cerveau. Une cuillère à café d'huile de tournesol contient 45 calories.
L'huile d'olive est généralement considérée comme diététique et est souvent utilisée dans les vinaigrettes. Cette huile contient des acides gras oméga-7 et oméga-9.et Oméga-6, ainsi que toutes les vitamines nécessaires. En médecine, l'huile d'olive est utilisée pour renforcer les os et les muscles, normaliser le fonctionnement du système cardiovasculaire, nettoyer le corps des radicaux libres et des toxines et normaliser la digestion. La teneur en calories des huiles végétales d'olives mûres ou vertes est d'environ 883 kcal. Il est préférable de manger de l'huile d'olive non raffinée, bien que le risque d'oxydation soit un peu plus grand.
La teneur en calories des huiles végétales de sésame et de citrouille est de 897 kcal, l'huile de lin - 857 kcal, l'huile d'arachide - 920. Toutes les huiles végétales sont savoureuses et saines à leur manière, et leur utilisation quotidienne est nécessaire pour les deux enfants et adultes.
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