Cheesecake aux fraises : une façon facile de surprendre ses proches

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

De plus en plus souvent, vous pouvez entendre comment les gens utilisent divers mots étrangers dans leur vocabulaire, et, après avoir entendu la conversation que nous allons cuisiner un cheesecake aux fraises, beaucoup de gens comprennent à peine de quoi il s'agit.

Dans cet article, vous trouverez la recette la plus simple, la plus abordable et la plus économique pour un dessert élégant qui peut non seulement surprendre, mais aussi bien nourrir tout le monde.

Délicieux Outlander

Si vous analysez attentivement le mot "gâteau au fromage" lui-même, il se compose de deux composants fromage - "fromage" et gâteau - "gâteau". Ainsi, nous pouvons dire en toute sécurité qu'il s'agit d'un plat américain. De plus, il a été inventé à New York. Cette ville est surnommée la "capitale du gâteau au fromage".

Malgré cela, certains scientifiques affirment que le gâteau au fromage a déjà été fabriqué, mais il y a trop peu d'informations à ce sujet pour faire des affirmations sérieuses.

Il est intéressant de noter que la composition comprend du fromage qui, selon le concept de nombreuses personnes, ne convient pas aux desserts sucrés. En fait, la recette du cheesecake aux fraises comprend du fromage cottage, qui n'est pas du tout comme d'habitude. Il est apprécié pourtexture douce et extensible, bien qu'elle puisse être facilement remplacée par d'autres produits laitiers.

Liste des ingrédients

Le cheesecake aux fraises, dont vous pouvez voir la photo maintenant, se compose d'ingrédients de base. Tous ces éléments peuvent être achetés dans une épicerie ordinaire, mais vous devriez vérifier les fraises.

Les fraises sont saisonnières et difficiles à trouver en hiver, nous vous suggérons donc d'opter pour une baie congelée et d'essayer de la remplacer par un autre fruit sucré disponible, comme une orange.

1. Sablé - 250 grammes.
2. Beurre - 100g
3. Fromage cottage - 500g
4. Lait concentré - 1 boîte.
5. Gélatine - 10g
6. Lait - 2 / 3 tasses.
7. Fraise - 150g

A ce stade, la partie principale du dessert est prête, il ne reste plus qu'à prendre en compte les ingrédients pour la couche supérieure de gelée:

1. Berry Jelly Pack - 1 pc
2. Eau - 300 ml.
3. Fraises - 100 grammes.

Première étape: base de cookies

Que faut-il faire ?

1. Faire fondre tout le beurre à l'aide d'un four à micro-ondes ou d'une cuisinière à gaz ordinaire, puis le laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, écrasez soigneusement les biscuits. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des outils de cuisine modernes, par exemple divers mélangeurs, mais si vous n'en avez pas à portée de main, utilisez un sac ordinaire et un rouleau à pâtisserie. Mais gardez à l'esprit que la mie devrait ressembler à de la farine, de sorte qu'à l'avenir toutréussi.
3. Vous pouvez déjà ajouter de l'huile liquide au mélange broyé fini et mélanger. Cela se traduit par de petits grumeaux, mais ne vous inquiétez pas, c'est comme ça que ça devrait être.
4. Mettez la "pâte" dans le moule et tassez soigneusement avec vos mains ou avec une cuillère. Comme on fait un cheesecake aux fraises sans cuisson, on met cette base au réfrigérateur pour que tout se congèle.

Deuxième étape: base de crème

1. Verser la gélatine avec du liquide bouilli, de l'eau ou du lait, attendre que le mélange gonfle.
2. Mélanger maintenant le fromage cottage et le lait concentré dans un mixeur (dans ce cas, on ne peut plus s'en passer) et porter à l'état de crème douce et homogène. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux !
3. Chauffez légèrement la gélatine gonflée jusqu'à ce que les parties dures se dissolvent (ne faites jamais bouillir), puis ajoutez hardiment au mélange de caillé sucré.
4. Verser les fraises hachées ici, mélanger le tout et transférer sur une base de biscuits congelés. Le moule lui-même doit être remis au réfrigérateur.

Troisième étape: gelée de baies

Préparer la gelée.

1. Faites-le cuire selon les instructions sur votre emballage, puis laissez-le refroidir légèrement avant de l'épaissir.
2. À ce moment, vous pouvez sortir le moule du réfrigérateur pour décorer le dessert. Puisqu'il s'agit d'une recette de gâteau au fromage aux fraises, les fraises doivent absolument être incluses dans le décor. Pour ce faire, lavez et nettoyez soigneusement la baie, puis coupez-la en pétales particuliers, que nous étalonscouches. À la suite d'une légère superposition de chaque couche suivante, la composition de baies acquiert du volume.
3. Verser la composition de baies finie avec de la gelée refroidie mais encore liquide, laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Pendant ce temps, la partie supérieure se saisira et la couche inférieure sera saturée de crème, et c'est exactement ce dont nous avons besoin.

Résultat valable

Lorsque le cheesecake aux fraises a refroidi, il peut être retiré du moule en toute sécurité, garni d'un brin de menthe et servi. Dans ce cas, le dessert est bon frais avec une tasse de thé.

Grâce au caillé, sa partie principale est crémeuse et tendre, le gâteau est souple et texturé, et la gelée est légère et aérée. Si le gâteau au fromage se révèle exactement comme ça, alors votre dessert a été un succès. Vous pouvez le cuisiner pour les vacances et ne pas acheter de produits prêts à l'emploi dans le magasin. Le gâteau au fromage fait maison a toujours un goût spécial.

C'est son avantage, qu'il est bon avec de nombreuses garnitures et additifs, facile à préparer et ne nécessite même pas de four, ce qui est vraiment génial. Eh bien, nous avons partagé cette merveilleuse recette avec les lecteurs, maintenant il est temps de la partager avec quelqu'un d'autre, passez ce doux relais à vos amis et parents.