Ce qu'ils boivent avec du whisky : des combinaisons parfaites

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les traditions de consommation d'alcool en Russie ne sont pas du tout les mêmes qu'en Angleterre ou en Irlande. Là, ils peuvent boire un verre de vin avant le dîner ou un verre de whisky après, mais dans notre pays, la quantité d'alcool consommée n'est déterminée que par les capacités des invités et les finances des hôtes. Que boivent-ils avec du whisky avec nous et avec eux ? C'est une question ambiguë - le choix dépend non seulement du type de boisson, mais aussi des préférences des invités.

Qu'est-ce qu'on boit avec du whisky en Europe et aux USA

L'Irlande et l'Ecosse, avec leur longue tradition de fabrication de "l'eau de la vie", ont réussi à acquérir quelques prédilections en associant une boisson noble à des liquides adaptés. Les États-Unis, malgré leur histoire pas si longue, ont également acquis quelques idées. Eh bien, la Russie a ses propres traditions - les festins sans nourriture abondante sont aussi rares que les invités qui ne boivent pas.

Le plus souvent, le whisky est mélangé à des liquides tels que:

• eau;
• glace;
• cola;
• thé;
• café;
• cocktails à partir d'ingrédients alcoolisés et non alcoolisés.

Eau

C'est exactement ce qu'ils boivent du scotch (whisky) avecles Ecossais eux-mêmes. L'eau adoucit le goût et réduit la force. La quantité d'additif varie de quelques gouttes à un rapport de 50 à 50 - ici, tout est décidé par les préférences individuelles, ainsi que par la force et le goût d'une boisson particulière.

Les opposants à cette dilution soulignent que le whisky a déjà été dilué avec de l'eau lors de sa mise en bouteille. L'ajout de liquide supplémentaire au cours du service introduit un déséquilibre dans le goût et l'arôme de la boisson en raison des différences de composition chimique de l'eau entre l'acheteur et le fabricant.

Glace

C'est une autre option pour boire du whisky, du scotch, de l'irlandais ou autre - cela n'a pas d'importance. Cette combinaison donne l'arôme aussi proche que possible de l'original. Pour avoir un bon goût de la boisson, vous devez ajouter deux ou trois glaçons au classique Old Fashion, éclabousser du whisky et savourer lentement le résultat sous le flux fluide de la conversation dans une agréable compagnie.

Boissons gazeuses: cola, pepsi, eau gazeuse

Le whisky-soda est la boisson préférée des gangsters et des "noix dures" dans les films d'action américains. Sous l'appellation "soda" se cache pas tout à fait le soda habituel: on y retrouve aussi l'acide citrique et le soda. Le whisky et le soda traditionnels nous sont venus d'Amérique et le cocktail est très populaire dans le monde entier. Il est censé avoir été introduit pour adoucir l'arrière-goût huileux du bourbon.

Cependant, la liste de ce que les Américains boivent avec du whisky ne se limite pas aux sodas. Une combinaison très populaire est le whisky et le cola.

Je veux dire, bien sûr, le "Coca-Cola" original ou, alternativement, "Pepsi-Cola" - il vous permet de neutraliser les défauts d'un alcool pas très bon. Étant donné que l'alcool est absorbé dans la circulation sanguine beaucoup plus rapidement avec un tel mélange, cette recette est une aubaine pour ceux qui décident de se saouler rapidement et à moindre coût.

Café et thé

Tout le monde connaît le café irlandais - un cocktail irlandais populaire qui comprend du café, du whisky et de la crème. La combinaison de seulement deux ingrédients - "l'eau de vie" et le café - a également un très bon goût.

La deuxième chose qu'ils boivent avec du whisky, c'est du thé. Cette combinaison est idéale pour se réchauffer rapidement après une promenade dans le froid. Un cocktail populaire en Irlande est le thé chaud avec du miel et du whisky. En Chine, une recette légèrement différente est utilisée - le thé vert se boit avec du whisky et de la glace, mais pas pour le goût. Selon les chinois, ce mélange ne provoque pas de gueule de bois.

Cocktails

Les mélanges sont un signe de mauvais goût. C'est exactement ce que pensent ceux qui se disent de vrais connaisseurs de whisky. Néanmoins, des cocktails existent, de plus, ils sont assez populaires. Les combinaisons de ce qui se boit avec du whisky dans le monde sont présentées ci-dessous.

Whisky crémeux

Pour ce cocktail, vous aurez besoin de:

• 50 grammes de whisky;
• un morceau de chocolat noir;
• sirop de sucre (environ 10 ml);
• glace vanille - 150 grammes ou 4 boules (taille moyenne);
• 15ml de crème 33%;
• glace.

La boisson est servie dans un verre à vin ou dans n'importe quel verre d'une capacité de 250-300 ml. Il doit être rempli à ras bord de glace. Sirop,ajouter la crème glacée, la crème et le whisky dans un mélangeur et mélanger. Verser dans un verre rempli de glace, garnir d'un morceau de chocolat et boire avec une paille.

Whiskey Sour

Ce cocktail est très populaire en Amérique. Vous pouvez utiliser du bourbon ou du whisky single m alt pour cela. Au lieu du jus de citron, le jus d'orange convient également.

Composants:

• 40 grammes de whisky;
• 20 grammes de jus de citron ou de jus d'orange;
• 20 grammes de sirop de sucre;
• quelques glaçons.

Mettre tous les ingrédients dans un shaker, mélanger, servir dans un verre Old Fashion préalablement rempli de glaçons.

Cocktail Manhattan sec

La recette classique de cette boisson comprend 60 ml de whisky de seigle, 30 ml de vermouth rouge doux et quelques gouttes d'amer Angostura. Un cocktail est préparé dans un verre à mélange à l'aide d'une cuillère de bar, puis servi dans un verre à cocktail ("martinka") à l'aide d'un tamis (passoire).

Le verre à mélange doit être rempli à moitié de glaçons. Ajoutez les ingrédients énumérés sur le dessus, mélangez avec une cuillère de bar, filtrez dans un martinka. Garnir de zeste de citron ou de cerises au marasquin. Le bourbon peut également être utilisé à la place du rye whisky, mais dans ce cas, le rapport est différent: 75 ml de bourbon et 25 ml de vermouth.

Whisky sans additifs

Et quelle est la bonne façon de boire du whisky ? Les connaisseurs diront: "Hétéro !" (c'est-à-dire sans additifs). C'est exactement comme ça qu'il vaut la peine de boire des variétés de haute qualité, sinon le goût et l'arôme d'une boisson noble passeront. Les experts conseillent de déguster un whisky qui en vaut la peine, en suivant quelques recommandations simples:

• La température de la boisson au moment de servir doit être de 18-20 ° C - si elle est plus élevée, l'alcool sera ressenti trop fortement, si elle est plus basse, l'arôme ne sera pas ressenti.
• Les dégustateurs professionnels utilisent des verres spéciaux en forme de verres à vin. À la maison, vous pouvez prendre la même chose, en la rétrécissant, ou la servir selon la tradition - à l'ancienne.

Pour refroidir directement dans le verre, on utilise des pierres spéciales pour le whisky. La stéatite, la shungite, le granit ou l'acier leur servent de matériau; le jade est utilisé à cet effet en Sibérie. Si vous conservez les pierres au réfrigérateur avant de les placer dans le verre, elles refroidiront la boisson. Si vous ne le faites pas et que vous les ajoutez au thé ou au café chaud, ils garderont la boisson au chaud.

Et un autre composant de quoi boire du whisky est un apéritif. Les traditions en Irlande, en Écosse et aux États-Unis suggèrent que la boisson est consommée après les repas, et non avec, donc l'idée de grignoter semble un peu étrange. Cependant, cela ne signifie pas que "l'eau de la vie" ne convient à rien. Les résidents du Japon combinent avec succès le whisky avec les sushis. Des variétés douces (beaucoup d'Irlandais) peuvent être servies avec du poisson fumé.