Tartelettes aux crevettes : facile, rapide, délicieuse

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les invités sont sur le pas de la porte, mais il n'y a pas assez de temps pour les préparatifs ? Préparez rapidement des tartelettes aux crevettes dans diverses variantes. Ils sont préparés en seulement 15 minutes et seront la meilleure décoration, cependant, de très courte durée de toute table de fête. Après tout, une collation se mange à une vitesse incroyable !

Un peu sur les bases

En principe, la base de test pour les tartelettes aux crevettes (et avec tout autre type de garniture) peut être cuite à la maison, pour ainsi dire, de vos propres mains. Mais pourquoi réinventer le vélo en bois ? Les bases des garnitures elles-mêmes sont vendues prêtes à l'emploi dans n'importe quel supermarché ou boulangerie. Ils sont stockés assez longtemps, ils peuvent donc être conservés dans les "poubelles" en cas d'arrivée d'invités inattendus, mais chers ! Au fait, il est également conseillé de s'approvisionner à l'avance en crevettes, fromage et avocats. Et vous pouvez commencer !

Tartelettes aux crevettes: recette avec photo pas à pas

Comment préparer ce délicieux goûter ? Il nous faudra: 20 tartelettes, 20 crevettes, 100 g de fromage, deux gousses d'ail, deux cuillères à soupecuillères de mayonnaise, 1 avocat, huile végétale pour la friture.

1. Tout d'abord, nous devons nettoyer les fruits de mer. Nous enlevons la coquille: coupez le long du dos et retirez la veine intestinale avec l'intérieur.
2. Eh bien, les crevettes ont déjà été nettoyées et lavées. Maintenant, nous allons les faire frire dans de l'huile d'olive avec de l'ail. Mais d'abord, séchez avec des serviettes de l'excès d'humidité. Versez l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail haché. Il a commencé à brunir et vous permet de savoir si l'odeur est prête. Retirez-le du bol.
3. Mettez les crevettes dans la poêle, faites revenir pendant 2 minutes et retirez du feu. Oui, vous avez besoin de plus de sel et de poivre et réservez pour l'instant.
4. Maintenant on prépare la farce. Tout d'abord, nous devons couper l'avocat en deux et retirer toute la pulpe avec une cuillère. Au fait, comment choisir le bon avocat pour qu'il soit bien mûr ? Vous devez appuyer avec votre doigt: s'il s'affaisse un peu, c'est qu'il est mûr, sinon, vous ne devriez pas le prendre.
5. Coupez comme si c'était une pêche. Il est très facile de retirer l'os, nous n'en avons pas besoin. Nous prenons une cuillère à soupe et prélevons la pulpe, puis nous prenons une fourchette et la pétrissons. Si l'avocat est mûr, il sera très facile à pétrir.
6. Maintenant, le fromage doit être râpé sur une râpe grossière. Nous faisons également bouillir des œufs durs (c'est environ 10 minutes). Ensuite, nous nettoyons et passons à travers un coupe-œufs ou juste pressons finement ou coupons avec un couteau.
7. Mélangez tous les ingrédients: l'avocat avec le fromage, ajoutez les œufs ici, pressez une gousse d'ail et étalez la mayonnaise. On mélange bien tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler et poivrer au goût.
8. Après avoir mixégarniture, en garnir les tartelettes. Nous prenons la base finie, y mettons une cuillerée de garniture. Après avoir rempli les tartelettes avec le mélange, reste la dernière étape. Nous prenons des fruits de mer pré-frits et les installons au-dessus de la structure (vous pouvez le mettre verticalement, mais si vous le souhaitez, vous pouvez, en principe, le mettre sur le côté - c'est déjà une question de goût). Consommation: 1 pièce par base.

Eh bien, c'est tout, les tartelettes aux crevettes (voir photo ci-dessous) sont déjà prêtes - vous pouvez rencontrer des invités !

Avec caviar rouge et crevettes

Et pour cette recette festive de tartelettes aux crevettes, il nous faut: des bases toutes faites du commerce, un pot de caviar rouge, 2-3 œufs, 200 grammes de fromage, un paquet de crevettes surgelées (400 grammes), un demi-verre de mayonnaise provençale. Et aussi de l'aneth pour décorer le plat (brindilles). Commençons à cuisiner.

Comment cuisiner

1. Les crevettes doivent être bouillies - juste quelques minutes. Ou mettez simplement une passoire et versez-y beaucoup d'eau bouillante. Quand ils égouttent, nous nettoyons les fruits de mer de la coquille et arrachons les têtes avec l'intérieur.
2. Les œufs sont durs et finement râpés.
3. De la même manière que nous frottons le fromage (si vous utilisez du fromage cottage, sautez cette étape).
4. Mélanger le fromage avec les œufs et ajouter la mayonnaise. Bien mélanger - jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse.
5. Dans chacune des tartelettes mettre une cuillerée du mélange et y faire un petit creux.
6. Bmettre une demi-cuillerée de caviar rouge dans ce renfoncement. Et sur le dessus on place une ou deux crevettes préparées à l'avance (la quantité dépend de la taille de la tartelette, car elles existent aussi en différentes formes et volumes).
7. Décorer avec un petit brin d'aneth (ou deux).

Les tartelettes aux crevettes et caviar rouge sont prêtes. Cet apéritif festif et formel peut être utilisé pour n'importe quel repas, même le plus sophistiqué.

À la crème de crevettes

Et vous pouvez faire une garniture pour tartelettes aux crevettes sous forme de pâte - à l'aide d'un mélangeur. Ce plat est préparé extrêmement simplement si la cuisine dispose de cet appareil de cuisine. Surtout si tous les ingrédients sont préparés à l'avance.

Comment faire

1. Plongez un paquet de fruits de mer surgelés bouillis dans de l'eau bouillante et égouttez l'eau dans une passoire. Ensuite, nettoyez et rincez.
2. 4 œufs durs, écalés et coupés.
3. Nous utilisons du fromage blanc à raison de 150 grammes.
4. Mélangez tous les ingrédients préparés ci-dessus dans un bol mélangeur. Là, nous écrasons quelques gousses d'ail et mettons un peu d'aneth frais.
5. Allumez l'appareil et battez en une masse crémeuse homogène. Vous pouvez saler et poivrer (selon vos préférences personnelles).
6. Nous prenons des tartelettes prêtes à l'emploi du commerce et les farcissons avec la crème de crevettes obtenue. Vous pouvez également décorer avec un brin d'aneth ou de caviar rouge - cela aura fière allure. Et vous pouvez aussi faire cuire au four un peu plus.

Ce genre d'apéritif se répand instantanément et les clients en redemandent. Bon appétit à tous !