2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le méli-mélo de choucroute est l'un des plats les plus simples et en même temps délicieux. Vous ne devriez pas gagner de temps pour préparer un tel plat, alors le résultat vous plaira. Plus il y a de viandes fumées différentes présentes dans le méli-mélo, plus il sera savoureux. Ce serait une excellente option s'il est cuit non pas sur de l'eau, mais sur un riche bouillon de viande de poitrine.
Méli-mélo de choucroute dans une mijoteuse
Pour cuisiner, nous avons besoin de:
- kilogramme de chou frais;
- 8 – 9 saucisses;
- deux carottes;
- six pommes de terre;
- deux oignons;
- beurre, assaisonnement, laurier, herbes et sel.
Recette méli-mélo de choucroute
Tout d'abord, lavez le chou deux fois, s'il est très acide, utilisez de l'eau chaude. Ensuite, hachez finement l'oignon, faites-le revenir dans une mijoteuse jusqu'à ce qu'il soit doré en mode "Cuisson", ajoutez les carottes coupées en petits cubes et laissez mijoter pendant environ cinq minutes supplémentaires.
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes, ajoutez-les aux légumes. Ajoutez-y ensuite la choucroute. Bien mélanger le tout et mettre à mijoter en mode « Extinction » pendant environ 1,5 heure.
Pourune demi-heure avant que le plat soit prêt, ajouter les saucisses, préalablement frites et coupées en cercles. Si vous préférez d'autres produits à base de viande, vous pouvez les utiliser (wieners, poitrine, bacon, saucisse, etc.). Servir le plat fini avec des herbes.
Le méli-mélo de choucroute est prêt ! Bon appétit !
Méli-mélo de choucroute. Recette 2
Ingrédients:
- jambon de porc, viandes fumées - 200 g chacun;
- trois cornichons;
- deux tomates;
- 300g de choucroute;
- une ampoule;
- câpres;
- pâte de tomate, sel, huile, poivre.
Recette méli-mélo de choucroute
Coupez les concombres en petits morceaux. Nous coupons toutes les viandes fumées en fines lanières et les tomates en petits cubes. Hacher l'oignon.
Faites bouillir le porc jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, sortez la viande. Une fois la viande refroidie, coupez-la en petits morceaux. Faites frire les morceaux de porc dans l'huile de tournesol avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis remettez-les dans le bouillon.
Dès que l'eau bout, ajouter la choucroute, les concombres et les viandes fumées. Cuire le méli-mélo jusqu'à ce que le chou devienne tendre. Ajouter enfin les câpres, les tomates, les poivrons, le concentré de tomate et le sel.
Le méli-mélo de choucroute est prêt ! Bon appétit !
Méli-mélo de chou aigre avec viande et champignons
Ingrédients:
- 1,5 kg de choucroute;
- quatre oignons;
- six champignons (champignons);
- porc frit (peut être remplacé par du jambon) - environ un demi-kilo;
- saucisse, gibier – 100 gr.;
- farine, beurre, sel, laurier, poivre.
Cuisine
Premièrement, faites bouillir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lavez ensuite le chou trois fois à l'eau froide et pressez-le. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec trois cuillères à soupe d'huile de tournesol, puis ajoutez-y du chou, faites-le revenir en ajoutant progressivement le bouillon de champignons.
Lorsque le chou devient mou, vous devez y ajouter du jambon frit, de la saucisse et du gibier. Assaisonner le tout avec du sel et du poivre, ajouter la feuille de laurier. Faire mijoter pendant trente minutes, puis faire revenir une cuillère à soupe de farine et l'ajouter au chou, bien mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes. Nous mettons le méli-mélo dans une casserole et cuisons au four pendant encore une demi-heure, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Le méli-mélo de choucroute est servi avec de la crème sure à table.
Bon appétit !
Conseillé:
Chemin rapide vers la choucroute sans vinaigre, avec du vinaigre, avec du miel, avec du pain noir
La méthode rapide de la choucroute attire de nombreuses femmes au foyer, car elle aide à faire plaisir aux invités et à la maison avec une délicieuse collation en peu de temps. Choisissez n'importe quelle recette et expérimentez avec plaisir dans votre propre cuisine
Choucroute pour la pancréatite : recommandations pour cuisiner et manger
Avec une pancréatite, le patient doit suivre les règles de la nutrition diététique afin de réduire les effets négatifs de la maladie et d'assurer une qualité de vie élevée. Les médecins parlent souvent d'aliments interdits pour ces personnes, parmi cette liste figure la choucroute. Mais il existe quelques astuces pour inclure ce produit dans l'alimentation avec un minimum de conséquences négatives
Les plus délicieuses recettes de pommes de terre à la choucroute
La choucroute est bonne dans n'importe quel plat. Il est indispensable dans la préparation du bortsch ou de la soupe aux choux, parfait pour une salade ou un accompagnement. La meilleure combinaison est le chou avec des pommes de terre. Regardons quelques recettes pour choisir la plus appropriée
Choucroute aux pommes : comment cuisiner ?
La choucroute aux pommes est considérée comme un plat traditionnel russe. Bien que ce plat soit attribué à leurs propres pays et à d'autres, par exemple, la Biélorussie, la Pologne et l'Allemagne
Jus de choucroute. Les bienfaits de la choucroute et de son jus pour les hommes et les femmes, propriétés médicinales
Le jus de choucroute en médecine alternative est utilisé pour le traitement et la prévention de diverses maladies. Chacun de nous sait depuis l'enfance qu'il s'agit d'un remède très efficace contre les vers et autres parasites. Mais il s'avère que la saumure de choucroute n'est pas moins utile pour les personnes en surpoids, ainsi que pour la gastrite, la pancréatite et d'autres problèmes de santé. Alors, à quoi sert le jus de choucroute ? Intéressant? Lire la suite
