La meilleure recette de synabon

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Cinnabon est la chaîne de mini-boulangeries la plus populaire au monde, dont le plat principal est les brioches à la cannelle traditionnelles avec la crème la plus délicate. Quels sont ces goodies ? N'ayant essayé qu'une seule fois un tel petit pain, les ménagères demandent la recette du synabon. Regardons ça de plus près.

Qu'est-ce qu'un pain au cinnabon ? Il s'agit d'un rouleau de pâte douce et sucrée, dans les plis duquel se trouve une garniture de cannelle avec du sucre. De plus, plus il est torsadé, plus le petit pain ressemblera à la délicatesse européenne originale vendue dans les mini-boulangeries. Un ingrédient obligatoire inclus dans la recette du synabon est la cannelle. Pour varier, vous pouvez ajouter diverses garnitures, comme de la confiture de pommes, des raisins secs ou des noix. La recette du synabon ne s'aggravera pas et vous aurez beaucoup de plaisir. Après tout, personne n'interdit d'expérimenter le goût et d'inventer quelque chose de nouveau. Il est tout à fait possible de créer sa propre recette de cuisine. Sinabon dans ce cas peut ne pas s'avérer réel, mais il sera unique.

De quoi peut-on avoir besoin pour préparer 15 à 20 portions ? Seulement une heure et demie de temps et peu de produits disponibles.

Pour le test:

• 200-250glait;
• 2 œufs;
• 11g de levure sèche ou 50g de levure crue;
• 65-100g margarine;
• 100g de sucre glace;
• 600-700g de farine;
• un peu de sel.

Pour la farce:

• 200 g de sucre;
• 20g cannelle;
• 55g de beurre.

Pour la crème:

• 200 g de bon fromage à la crème;
• 100-150g de sucre ou de sucre en poudre;
• 3 grandes cuillères de beurre;
• 7 g de sucre vanillé.

Voulez-vous faire des brioches au sinabon ? La recette avec une photo est donnée ci-dessous.

Vous devez d'abord préparer la pâte - c'est l'étape la plus importante dans la préparation des friandises. Pour ce faire, diluez la levure dans du lait légèrement réchauffé avec l'ajout d'une cuillère à soupe de sucre. Laissez ce mélange dans un endroit chaud pendant environ 5-10 minutes. Ceci est fait pour activer la levure. Si cela n'est pas fait, la pâte ne lèvera pas.

Le gluten peut être préparé à ce moment. Pour ce faire, mélangez 1 cuillère à soupe de farine dans 1 cuillère à soupe d'eau et laissez reposer un court instant. A quoi sert le gluten ? La réponse est simple: il améliore la structure de la pâte - il la rend plus résistante et élastique.

Dans un bol, battre les œufs au fouet en ajoutant progressivement le sucre et la margarine ramollie. Versez ensuite un mélange de lait et de levure et étalez le gluten préparé. Mélangez le tout en ajoutant de la farine par petites portions. Pour un pétrissage plus rapide, vous pouvez utiliser un mixeur. La pâte obtenue ne doit pas être dure. Rouler la base finie en boule et laisser reposer environ 1 heure,recouvert de papier d'aluminium. Pendant ce temps, la pâte doit lever.

Pendant que ça "tient", vous pouvez commencer à remplir. Il est fait très simplement - la cannelle est mélangée avec du sucre.

La pâte doit être étalée en une couche dont l'épaisseur doit être d'environ 0,5 cm. Lubrifiez la surface avec du beurre ou de la margarine, puis étalez la garniture à la cannelle en une couche uniforme. Rouler en un rouleau serré, couper en morceaux et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Laisser lever environ 15 minutes. Cuire les cinnabons à 170-180°C pendant 20-35 minutes

Il est temps de faire la crème. Pour ce faire, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. Lubrifiez les petits pains chauds avec de la crème prête à l'emploi.

Comme vous pouvez le constater, la recette du synabon est très simple. Cette délicieuse gâterie peut être préparée à la maison.