2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Nous buvons tous du lait quand nous étions bébés. Et personne ne doute qu'il (surtout maternel) soit utile et nécessaire pour chaque enfant. En tant qu'adultes, nous oublions souvent les bienfaits de ce produit, de moins en moins nous commençons à l'utiliser.
Certains le refusent déjà car le "lait normalisé" se trouve le plus souvent en vente. Ne sachant pas ce que c'est, vous doutez: « Vaut-il la peine d'acheter et d'utiliser ce produit ? Est-il naturel ? Y a-t-il un bénéfice ? C'est le plus souvent la raison pour laquelle ils ont peur de donner du lait acheté aux jeunes enfants.
Qu'est-ce que le lait standardisé signifie ?
Sur les emballages de lait ou d'autres produits laitiers, vous pouvez lire: "Lait normalisé utilisé". Qu'est-ce que c'est et comment il est obtenu, peu de gens le savent. Beaucoup de gens pensent à tort que ce lait est obtenu à partir de lait en poudre, qui ne contient pas la quantité initiale de vitamines. En fait, c'est loin d'être le cas. Inutile de réfléchir quand on voit sur l'étiquette "Lait Normalisé" qu'il ne convient pas àutilisation du produit. Lorsque le lait entre dans l'entreprise en tant que matière première pour la transformation, il est complètement dégraissé, c'est-à-dire que le lait écrémé (sans teneur en matière grasse) et la crème sont séparés. Basé sur le fait que plus tard du lait de diverses teneurs en matières grasses est utilisé pour fabriquer de la crème sure, du fromage cottage et d'autres produits, le processus de sa normalisation a lieu: en ajoutant la quantité requise de crème au lait écrémé, un ou un autre pourcentage de teneur en matières grasses du produit est atteint.
Où est utilisé le lait normalisé ?
Pour la fabrication de tous les produits de l'industrie laitière, à l'exception du fromage cottage absolument sans matières grasses, du lait normalisé est utilisé. Nous savons déjà de quoi il s'agit: le terme signifie qu'un certain pourcentage de matière grasse dans le produit a été atteint par la transformation. Le lait peut être normalisé selon les normes standard de teneur en matières grasses ou selon les propres normes du fabricant, si nécessaire. Yaourt, crème sure, fromage cottage, crème, fromage fondu ou fumé - tous ces produits sont à base de lait normalisé. Ils sont non seulement absolument inoffensifs, mais, au contraire, très utiles. De plus, ce processus n'est rien de plus qu'une des étapes de la transformation des matières premières.
À quoi sert le lait normalisé ?
Le lait pasteurisé standardisé peut être vendu dans les magasins comme boisson elle-même ou comme composant d'autres produits. Dans tous les cas, il est très utile pour les personnes de tout âge. Il contient du calcium, du phosphore, du potassium nécessaires à l'organisme,Vitamines B, vitamine H et autres substances utiles. Il n'y a rien de terrible et de dangereux dans le fait que le lait soit normalisé.
Qu'est-ce que cela signifie ? Cela ne signifie qu'une chose: dans le processus de pasteurisation du lait et de sa normalisation, seuls les micro-organismes nuisibles qui entrent dans sa composition meurent, tandis que les vitamines et autres composants utiles restent. Ils sont conservés dans le processus de production de tous les produits laitiers. La conclusion est sans appel: le lait normalisé est bon pour la santé ! N'ayez pas peur de l'utiliser, au contraire, il est recommandé de maintenir la santé.
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