Cupcakes au chocolat fourrés au fromage blanc : préparation et décoration

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Qui n'aime pas les cupcakes n'aime pas les sucreries - la sagesse populaire de tous ceux qui aiment le sucré. Elles sont différentes, mais toutes les recettes de cette friandise ont un point commun: elle se marie à merveille avec le thé et le café et est utile pour apaiser l'âme. S'il semble à quelqu'un que la garniture de confiture ou de lait concentré est trop écoeurante, vous devriez essayer la recette d'un gâteau fourré au caillé. Ce bonbon sera tendre et plaira à coup sûr à toute la famille.

Miracle du chocolat

Le fromage cottage et le chocolat sont une excellente combinaison, plus appropriée pour ceux qui aiment vraiment les choses sucrées. Le goût de cette délicatesse est délicat, et le temps passé dessus n'est pas tellement, il est plus que payant avec les visages satisfaits des dégustateurs. Les principaux amateurs de gâteau au chocolat fourré au caillé sont bien sûr les enfants.

Ingrédients:

• 200 grammes de farine,
• 1, 5 tasses de sucre,
• 2 cuillères à café levure chimiquepour le test,
• 3 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre,
• 100 ml d'huile végétale,
• 200 ml de kéfir,
• 250 grammes de fromage cottage,
• 2 c. cuillères de crème sure.

La plupart du sucre, 1 tasse, ira dans la pâte sans la rendre trop sucrée. Avec le respect exact du nombre d'ingrédients, tout devrait se dérouler avec modération. Modérément sucré, moyennement beau, et puis vous pourrez prendre en photo vos cupcakes fourrés au fromage blanc, poster des recettes avec photos sur les réseaux sociaux et profiter d'une standing ovation, car peu de gens cuisinent de nos jours des délices à la maison, et même sans raison.

Préparer la crème

Oui, c'est vrai, car le fromage cottage mélangé avec du sucre et de la crème sure équivaut à de la crème. Pour mélanger les ingrédients, il est préférable de prendre un mélangeur - de cette façon, la masse sera plus homogène qu'avec un traitement manuel et plus tendre, car les lames de l'appareil briseront même les plus petits grumeaux. La règle principale dans la préparation de la crème pour muffins au chocolat fourrés au fromage cottage est qu'elle ne doit pas être trop sucrée. Cela est dû au fait que la pâte elle-même sera de toute façon sucrée, puis la crème, la mesure est importante dans tout, 3 cuillères à soupe suffisent. cuillères de sucre.

Pâte

Pour préparer la pâte, vous devez prendre du kéfir, le combiner avec de la levure chimique, du cacao, de la farine, du sucre et de l'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de vanilline, cela rendra les pâtisseries plus parfumées et réveillera votre appétit. Après mélange, il faut remplir les moules, mais seulement à moitié. Après cela, il est nécessaire d'étaler la crème pour la garniture exactement au centre afin qu'elle neen contact avec le formulaire. À l'étape suivante, vous devez verser la pâte dans toutes les formes afin qu'elle recouvre la garniture et se dépose en une couche uniforme.

Le produit doit être cuit à une température de 180 degrés pendant 30 minutes. Le temps de séjour des bonbons dans le four peut être inférieur ou supérieur, tout dépend du four. Une fois les produits bien cuits, vous devez les laisser refroidir et ensuite seulement les sortir des moules. Les cupcakes dans des moules en papier jetables auront l'air très impressionnants, mais du point de vue pratique et économique, il est préférable d'acheter des moules en silicone.

Flux

Bien sûr, les cupcakes prêts à l'emploi fourrés au fromage cottage peuvent être mangés juste après avoir été démoulés, mais cela deviendra beaucoup plus agréable à l'âme s'ils sont décorés en conséquence. Vous pouvez les verser dessus avec du chocolat ou saupoudrer de sucre en poudre. Ce sera très confortable de manger de tels gâteaux faits maison, assis près de la fenêtre avec une tasse de thé et un livre, surtout les longues soirées d'hiver.

Selon le temps passé, la préparation d'un gâteau fourré au caillé ne prend pas plus d'une heure, et c'est déjà avec la cuisson. Ils peuvent être préparés par toute la famille ou seul, en attendant un proche du travail, ou, au contraire, pour vous-même avant de regarder un film intéressant en soirée. Ils peuvent être donnés aux enfants avec vous à l'école, ce sera particulièrement agréable si vous achetez du papier d'emballage spécial avec une sorte de dessin pour enfants, enroulez-le autour d'un petit gâteau sous la forme d'un sac et attachez-le avec un ruban. Vous recevrez une sorte de cadeau quotidien de maman, réchauffant l'âme et vous permettant de faire une collation saine entre le petit déjeuner et le déjeuner, car pourl'organisme en croissance est très important.