2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
De plus en plus, on voit un petit gâteau appelé cupcake dans les vitrines des rayons pâtisseries. Ce produit a gagné sa popularité dans les pays de la CEI il n'y a pas si longtemps, il y a donc ceux qui ne savent rien des cupcakes: de quoi il s'agit, de quoi ils sont faits. Ils sont intéressés par ce qu'ils sont mangés et servis.
Cupcakes: qu'est-ce que c'est
Tout d'abord, il faut dire qu'il s'agit d'un dessert, qui est un gâteau aux biscuits. La garniture est joliment disposée sur le biscuit.
Beaucoup de ceux qui ne connaissent pas l'anglais, pensant aux cupcakes, ce qu'ils sont, ne savent pas s'il faut faire un choix en faveur de ce produit.
Si vous traduisez le nom, vous obtenez "un gâteau en forme de tasse".
Histoire des cupcakes
Avant, personne ne connaissait rien aux cupcakes. Ce que c'est, comment les cuisiner, se trouve pour la première fois dans un livre de cuisine datant de 1828 par Eliza Leslie.
Le berceau de ce dessert est l'Amérique. Là, au cours des siècles passés, ils étaient souvent cuits dans des tasses ou des moules dont la taille ne différait pas beaucoup d'eux.
Le plus souvent, ce dessert est compris comme un petit gâteau, facilement reconnaissable à son chapeau de crème.
Variétés
Ces gâteaux sont différentsbase de pâte, garniture, décoration.
Par le type de biscuit qu'ils distinguent:
- biscuit léger;
- biscuit au cacao;
- biscuit aux fruits secs ou aux noix.
L'intérieur du biscuit peut contenir n'importe quelle garniture sucrée ou aigre-douce:
- baies ou fruits écrasés;
- crème;
- glaçage;
- crème fouettée.
La crème est le plus souvent utilisée comme décoration. Mais il existe différents cupcakes. La forme, la taille d'une tasse, reste, mais le dessus du gâteau peut être décoré avec du fondant.
Ce qui est inclus
La composition de ce produit est assez courante: il comprend de la farine, du sel, du sucre, des œufs, de la levure chimique ou du bicarbonate de soude. Parfois, de la crème sure est ajoutée en fonction de la recette.
Les cupcakes fourrés suggèrent la présence d'ingrédients qui peuvent être ajoutés à la pâte avant et après la cuisson.
De la crème ou du mastic est étalé sur le produit préparé.
Comment cuisiner
La variété de pâte à biscuits permet au produit de monter haut pendant le processus de cuisson et de conserver pratiquement la même taille que le volume de pâte d'origine.
Si la recette dit que le biscuit lève beaucoup, il est préférable de remplir le moule à cupcake à moitié ou au tiers.
Comme la pâte n'est pas très épaisse, il est préférable de la répartir dans les moules avec une cuillère profonde ou une petite cuillère. Il est important de choisir la bonne taille de cuillère pour que par la suite tous les produits aient la même forme.
Après la cuissonles gâteaux doivent être laissés refroidir.
Si la garniture n'a pas été ajoutée initialement, une fois les gâteaux refroidis, ils découpent le noyau. De la confiture, du lait concentré ou une autre garniture est ajoutée à la cavité résultante.
Le dessus du gâteau est décoré selon le thème de la célébration.
Comment c'est servi
Ce type de gâteau est cuit dans des moules en papier spéciaux. Ils viennent dans une variété de couleurs. En eux, le dessert est en vente.
Pour ceux qui vont cuisiner cette délicatesse à la maison, vous devez acheter des moules à l'avance. Des cupcakes sur un plateau peuvent être servis sur la table.
Calories du produit
Ceux qui font attention à leur silhouette doivent savoir que ce type de dessert est très nutritif. Il ne doit pas être utilisé pendant un régime.
Cent grammes de produit contiennent environ 390 kilocalories. Les cupcakes fourrés sont encore plus nutritifs.
La valeur nutritionnelle du produit dépend aussi du type de crème: les protéines seront moins caloriques que l'huile.
Cupcakes: photo
Les plus populaires sont les friandises avec beaucoup de crème. Il peut être de différentes couleurs. De beaux chapeaux faits de glaçage, de baies et de fruits décorent également les cupcakes. Les photos montrent différentes options de produits.
Quelles vacances préparent-ils
Les cupcakes à la crème sont la décoration de toute table de fête.
La première place dans le classement des vacances où ce type de cuisson est indispensable est celle des enfantscélébrations. Un énorme avantage est la possibilité de préparer des cupcakes avec différentes saveurs.
Dessert a acquis une grande popularité lors des célébrations de mariage modernes. Les petits gâteaux soignés sont beaucoup plus pratiques qu'un gâteau volumineux. Si nécessaire, si l'un des invités quitte la célébration à l'avance, il peut emporter une friandise avec lui.
Un cupcake est un bonbon préféré dans différents types de fêtes. Si la célébration est à thème, les décorations de gâteaux sont le plus souvent réalisées dans le même style que tous les attributs de l'événement.
C'est devenu à la mode de cuisiner des cupcakes avec des feuilles à l'intérieur pour les enterrements de vie de jeune fille. Ils sont placés dans le gâteau fini au lieu de la garniture, recouverts de crème sur le dessus. Les souhaits et les prédictions sont écrits sur les feuilles.
Ce type de gâterie convient aussi bien aux fêtes à l'intérieur qu'à l'extérieur.
Avantages de choisir cette gâterie
Ce dessert a un certain nombre d'avantages qui lui ont permis de gagner rapidement un grand nombre de followers:
- facile à préparer;
- ne demande pas beaucoup de temps;
- permet de faire preuve d'imagination dans le choix des garnitures et des décorations.
Ce genre de petits gâteaux est très pratique pour une petite famille, car il élimine le besoin d'acheter un gros gâteau. Ceci est particulièrement important lorsque les membres de la famille ont des souhaits différents pour les garnitures et la crème.
La possibilité d'expérimenter avec le type de crème, différentes garnitures vous permet d'obtenir un gâteau avec un nouveau goût à chaque fois. Grâce àles cupcakes ne deviennent jamais ennuyeux et sont le dessert préféré de beaucoup de gens.
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