2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Une tasse de café donne des émotions agréables et provoque une poussée de vivacité, ce n'est donc pas pour rien que cette boisson au café de renommée mondiale a tant de fans. Les méfaits et les bienfaits du café n'ont pas été étudiés à ce jour, car tout dépendra de la composition du café et du corps de chaque individu. Cependant, ses avantages sont évidents pour les personnes souffrant d'hypotension artérielle.
Bien sûr, certains d'entre vous ont déjà eu le plaisir de voir l'art de peindre sur le café dans les cafés. Convenez qu'il est très agréable de boire une tasse de café aromatique, qui sera décorée d'un motif complexe! Et sans doute, vous vous êtes souvent demandé comment ils créent de tels dessins sur le café, dont les photos étonnent tout simplement notre imagination ! De nos jours, les baristas utilisent de nombreuses techniques pour décorer la surface du café.
Histoire des modèles de café
À un moment donné, les moines capucins (d'où le nom de cappuccino) ont remarqué qu'après avoir versé une mousse de lait épaisse, au bout d'un moment, des motifs commençaient à apparaître sur le café. Comme il y avait pas mal de plaisirs dans la vie ascétique des moines, la boisson au café additionnée de lait est devenue pour eux, quoique petite,mais toujours de la joie.
Ajouter du lait à une boisson au café a créé une mousse qui s'est avérée très savoureuse. Après cela, les moines ont essayé plus d'une fois de faire eux-mêmes une délicieuse mousse de lait. Oui, ils ont essayé plusieurs façons, et en conséquence, ils ont obtenu le résultat souhaité.
Beaucoup sont fascinés par les dessins sur le café. Le cappuccino dans ce cas n'est qu'une excellente base, car il est très facile à dessiner lors de sa préparation. Bien sûr, dans ce cas, on peut aussi se souvenir du latte, grâce auquel un nouveau type d'art du café est apparu il n'y a pas si longtemps - l'art du latte. Il est à noter que les figures principales ici sont un cœur, une fleur et une pomme, et toutes les autres figures ne sont rien de plus que le résultat de votre imagination et de votre habileté.
Techniques d'art du latte
Après un certain temps, plusieurs directions du latte art se sont formées, les principales étant:
1. Lancement. Dans ce cas, les dessins sur le café sont réalisés à l'aide d'un pichet - un récipient spécialisé.
2. Gravure - dans cette technique, le barista utilise divers objets pointus (bâtons, aiguilles, cure-dents, etc.).
3. Type mixte - utilisez deux techniques en même temps.
Ajouts agréables
De plus, il existe d'autres techniques car le latte art est en constante évolution. Aussi, pour réaliser de magnifiques dessins sur le café, les baristas peuvent utiliser du chocolat chaud, de la cannelle, des peintures « comestibles » et toutes sortes de sirops. Mais il s'est avéré que les sirops ordinaires ne conviennent pas tout à fait à cela, alors de vrais maîtresajouter une petite quantité d'amidon au sirop.
Il est important de savoir qu'une "imprimante d'art latte" a récemment été inventée, avec laquelle vous pouvez faire une variété de dessins sur du café ou même représenter une photographie. Mais bien sûr, pour obtenir un motif distinct, vous avez besoin d'une mousse de lait frais bien fouettée et d'un expresso préparé idéal, selon toutes les règles. Au fait, c'est un excellent moyen de tester la qualité d'une boisson au café.
Championnats de Latte Art
Depuis 2004, des championnats de dessin de café (art latte) ont eu lieu dans de nombreux pays, où des professionnels du monde entier viennent montrer leurs compétences. Lors du concours, les participants se voient proposer de préparer 4 tasses d'une variété de cappuccino - moccato, 4 boissons signatures et 4 espresso en 15 minutes. Et assurez-vous d'avoir une image dans chaque tasse. La compétence la plus élevée d'un barista est considérée comme la création d'une image de plusieurs personnages dans une tasse en même temps.
Si vous voulez surprendre vos invités avec une boisson belle et savoureuse, vous devez absolument apprendre à faire vous-même un dessin simple mais très intéressant. Croyez-moi, boire un tel café est un plaisir ! Et nous vous souhaitons une émeute de fantaisie et d'habileté !
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