2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le café est la boisson la plus populaire au monde. Pour beaucoup de gens, c'est avec lui que chaque nouvelle journée commence. Certes, certains l'utilisent sous sa forme pure, tandis que d'autres préfèrent ajouter du lait, du sucre, des épices et d'autres composants divers. En Occident, certains becs sucrés aiment faire du café avec des guimauves. À quoi ressemble ce produit et qu'est-ce qui lui donne un ingrédient inhabituel ? Cela vaut la peine d'en parler plus en détail.
Description du produit
Il est difficile de déterminer immédiatement à quelle catégorie appartient le café aux guimauves. D'une part, c'est une boisson, et d'autre part, c'est un dessert original. Il existe de nombreuses recettes et façons de le préparer. Le moyen le plus simple consiste à préparer d'abord du café noir ordinaire, puis à le verser dans une tasse et à saupoudrer de guimauves dessus.
Buvez-le mieux immédiatement, sans attendre que la boisson refroidisse. C'est à ce moment que se passe le plus intéressant. La guimauve sous l'influence d'une température élevée commence à fondre progressivement, formant une douce mousse aérée. Il est assez sucré, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du sucre à une telle boisson. Bien que chacun ait son opinion à ce sujet. Ceux pour qui un léger goût de vanille ne suffit pas, versez du café avec des guimauves au sirop sucré ou utilisez diverses épices (cannelle, anis étoilé) dans le processus de cuisson. Pour décorer une telle boisson, de la crème fouettée, des flocons de noix de coco ou du chocolat râpé conviennent. Dans cette composition, il se transforme vraiment en un vrai dessert.
Café aux guimauves
À l'étranger, le produit de confiserie original au nom inhabituel de "guimauve" est depuis longtemps très populaire. Il a la consistance d'une éponge et, en fait, rappelle beaucoup une guimauve ou un soufflé. Habituellement, un tel produit est fabriqué sous la forme de petits cylindres ou de flagelles. Pour la première fois sous cette forme, les guimauves sont apparues aux États-Unis en 1950. À cette époque, les Américains aimaient la délicatesse originale et ils ont commencé à l'ajouter aux salades, aux glaces et à divers desserts. Aujourd'hui, les tendres pastilles à mâcher sont appréciées dans de nombreux pays. Mais le plus souvent, ils sont encore utilisés en complément des boissons chaudes. Ainsi, chocolat chaud, cacao ou café aux guimauves se retrouvent au menu de n'importe quel café en Europe. Ce produit parfumé est également très rassasiant, bien qu'il contienne un minimum de calories. Beaucoup l'utilisent même comme petit-déjeuner complet. Une tasse de ce café vous fait non seulement oublier la faim, mais vous remonte également le moral toute la journée.
Nom du produit
Les Russes sont depuis longtemps habitués aux noms étrangers pour de nombreux produits. Par conséquent, pour beaucoup, le nom du café aux guimauves n'est pas un secret.
De plus, il faut tenir compte du fait que pourpréparation d'une telle boisson, en règle générale, pas domestique, mais des spécialités étrangères sont utilisées. Ils vous permettent d'obtenir la consistance souhaitée d'un dessert inhabituel. Par conséquent, le plus souvent, un tel produit est appelé "café aux guimauves". On comprend immédiatement ce qui est exactement en jeu. Si nous examinons attentivement la composition des guimauves domestiques et des pastilles à mâcher étrangères, il devient clair qu'il n'y a pratiquement rien de commun entre eux. Nos produits sont un mélange fouetté de purée de fruits, de blanc d'œuf et de sucre avec l'ajout d'une petite quantité d'un agent de remplissage. Les guimauves sont du sirop de maïs (ou du sucre), du glucose, de l'eau et de la gélatine. Fouettés à une consistance moelleuse, ils deviennent un produit qui ressemble plus à un bonbon à mâcher.
Secrets de cuisine
Tout le monde aujourd'hui n'est pas prêt à affirmer qu'il sait faire du café avec des guimauves. Cependant, il existe de nombreuses recettes différentes parmi lesquelles chacun peut choisir celle qu'il préfère. Le moyen le plus simple implique les composants initiaux suivants: café naturel moulu, crème, guimauves et chocolat.
La technologie du processus est extrêmement simple:
- Vous devez d'abord préparer le café selon toutes les règles. Il doit être fort pour faire ressortir autant que possible la saveur des ingrédients supplémentaires.
- Verser la boisson finie dans une tasse.
- Versez quelques guimauves moelleuses sur le dessus et mélangez bien. Le produit commencera immédiatement à augmenter en volume, formant une stabilitémousse.
- Pour rendre le dessert plus appétissant, sa surface peut être décorée avec du chocolat râpé.
Le produit est spectaculaire et très élégant. Et les amateurs de sensations fortes peuvent utiliser quelques ingrédients supplémentaires pour décorer. Cela rendra la boisson encore plus savoureuse.
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