2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il ne reste plus aucune femme au foyer qui ne connaisse la combinaison unique de viande de poulet et de légumes. Plus précisément, toute cette combinaison appétissante peut être appelée ragoût de légumes au poulet. Le concept même de "ragoût" parle déjà d'une grande marge d'imagination, car vous pouvez y ajouter de nombreux légumes différents, des herbes fraîches et de la viande copieuse. Et si vous ne connaissez pas encore ce plat, nous allons vous montrer comment cuisiner un ragoût de légumes avec du poulet.
Facile et simple et même délicieux
À première vue, c'est une recette très simple. De plus, vous pouvez obtenir un dîner 2 en 1 décent - c'est à la fois un plat d'accompagnement et chaud. Mais comme la cuisine ne peut se passer d'expérimentations culinaires, il faut de temps en temps laisser libre cours à son imagination. Ragoût de légumes au poulet, peut être préparé avec du chou-fleur frais, des pommes de terre et même des courgettes.
Laissez aller votre imagination - et un délicieux dîner est prêt
Voyons comment faire cuire un ragoût de légumes avec du poulet. La recette demande les ingrédients suivants:
- viande de poulet - 800 g (vous pouvez prendre un poulet entier ou des morceaux);
- arc -3-4 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- ail - 2 têtes;
- tomates - 4 pcs.;
- chou - une demi-tête;
- 3 poivrons
- champignons - 200g
Premièrement, préparons les plats, que ce soit une casserole ou un caneton pratique.
Nous sélectionnerons de la viande de poulet, si vous préférez la poitrine, alors vous pouvez faire avec, ou boucher le poulet. Maintenant, vous devez hacher finement l'oignon et le paprika et les faire revenir légèrement dans de l'huile végétale. Ajoutez ensuite le poulet haché dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
Maintenant, coupez l'oignon en fines rondelles, les carottes en lanières et ajoutez-les à la viande de poulet. Mettez la gousse d'ail hachée pendant qu'elle mijote.
Dès que vous sentez l'odeur épicée des oignons cuits et de l'ail, ajoutez les tomates en dés, le chou haché, les poivrons et les champignons.
Versez un peu de liquide, l'eau fera, le cas échéant, le bouillon. Et laissez le plat mijoter pendant encore 15 à 20 minutes.
Avez-vous remarqué à quel point tout est facile et simple ? Il est tout aussi facile de trouver une recette, par exemple un ragoût de légumes avec du poulet et des courgettes. Les proportions de légumes peuvent être observées à votre guise, il n'y a pas de recette stricte.
Recettes faciles pour tous les jours
Ce plat simple et original peut être préparé au moins tous les jours, ainsi que servi à la table de fête.
Alors, on vous propose une recette de ragoût de légumes au poulet et courgettes:
- viande de poulet - 500g;
- oignon - 150 g;
- ail - 2 têtes;
- courgettes - 300 g;
- pomme de terre - 150 g;
- épice au goût.
PourPour ce plat, vous pouvez utiliser des pilons de poulet ou un poulet entier, après l'avoir divisé en morceaux. Tout d'abord, faites frire la viande de poulet dans une casserole, en ajoutant du sel, du poivre, du paprika et de l'ail, dans de l'huile végétale au goût.
Ensuite, ajoutez l'oignon haché. Ensuite, coupez les courgettes en dés et ajoutez-les au poulet, vous pouvez également ajouter quelques pommes de terre en dés.
Vous devez tout verser avec une petite quantité de liquide et laisser mijoter, comme dans la recette précédente. Vous ne pouvez pas ajouter de liquide pendant la cuisson, tenez compte de vos préférences gustatives.
Facile à préparer, mais tellement bon
Ragoût de légumes, pommes de terre, chou et poulet. Pensez-vous que peu d'ingrédients? Vous avez tort. Pour ce plat, vous aurez besoin de:
- poulet 500-600g;
- oignon - 200 g;
- poivron - 150 g;
- carotte - 200 g;
- pomme de terre - 200 g;
- chou - 150g
Découpez le poulet, mettez-le dans une casserole, superposez l'oignon, les poivrons, les carottes, les pommes de terre et le chou.
Et puis, en versant une petite quantité de bouillon, faites mijoter le tout à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Ainsi, vous obtenez un dîner incroyablement savoureux, sain et même diététique sans ajouter d'huile.
Il y a deux façons de cuisiner un ragoût de légumes.
La première consiste à faire frire tous les ingrédients avant de mijoter, afin qu'ils ne libèrent pas de jus pendant la cuisson, afin que le ragoût ne se révèle pas trop liquide.
La deuxième façon, au contraire, pour les amateurs de ragoût avec un peula quantité de bouillon. Lorsque les produits sont disposés en couches, ils sont versés avec une petite quantité de liquide et cuits sans remuer. Les deux méthodes sont bonnes, et chacun choisit la technologie de cuisson qui aidera à préparer le ragoût de légumes selon ses préférences gustatives.
Die ragoût
Ce plat est idéal pour ceux qui surveillent leur silhouette et veulent perdre quelques kilos en trop. Il contient de nombreuses vitamines, il est exceptionnellement léger et savoureux.
Vous aurez besoin de:
- filet de poulet - 400 g;
- carotte - 150 g;
- courgettes - 200 g;
- céleri au goût;
- oignon - 100g
Si vous préférez une option diététique pour la cuisson d'un ragoût avec du poulet et des légumes, il est préférable de se passer de sauce et de pommes de terre.
Vous devez choisir un filet de poulet tendre et le faire mijoter un peu dans une casserole, en ajoutant un peu d'eau. Au moment où il est 5-7 minutes.
Ensuite, couper tous les légumes en cubes, le céleri et l'oignon en lanières et les ajouter au poulet à mi-cuisson.
Tous ensemble, vous devez laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
Probablement, ce n'est pas un secret pour les vraies ménagères que pour l'aspect esthétique du ragoût de légumes, tous les ingrédients sont coupés en morceaux égaux. Certains pensent que cela affecte le goût, d'autres ont tendance à croire que le ragoût de légumes au poulet est délicieux sous toutes ses formes.
Recette délicieuse, testée
Et l'une des meilleures recettes - ragoût de légumes avec poulet et pommes de terre aux légumes de saison.
Ce qui suit est utilisé:
- poitrine de poulet - 600g;
- courgettes - 600 g;
- tomates - 350 g;
- poivron - 300 g;
- carotte - 150 g;
- oignon - 100 g;
- assaisonnements au goût;
- crème sure - 200g
Démarrez la cuisson du ragoût de légumes avec du poulet. La recette dit d'éplucher les courgettes et de les couper en demi-anneaux. Les fruits plus mûrs sont mieux pelés. Les tomates et les poivrons doivent être coupés en gros cubes. Râpez les carottes, coupez l'oignon en demi-rondelles.
Quand tous les produits sont préparés, il est temps de les faire frire. Dans une poêle bien chauffée avec de l'huile, faites d'abord revenir les courgettes, puis les tomates, les poivrons et les carottes jusqu'à mi-cuisson. Le poulet et l'oignon peuvent être sautés avec des assaisonnements et de l'ail.
Une fois le poulet prêt, ajoutez-y les légumes frits. Ensuite, vous devez verser la crème sure, mélanger et maintenir à feu moyen pendant 10 minutes. Pour changer, vous pouvez également ajouter des champignons frits au ragoût, ils se marient bien avec la viande de poulet et les légumes.
Le ragoût de légumes au délicat goût crémeux est prêt !
Ragoût de légumes avec poulet et chou-fleur
Pour cette option, nous utiliserons:
- poulet - 600 g;
- crème sure - 100 g;
- pâte de tomate - 20 g;
- chou-fleur - 300 g;
- oignon - 100 g;
- tomates - 100 g.
Le ragoût peut être préparé non seulement dans une poêle ou une casserole, mais aussi dans des pots en argile ou dans un plat spécial allant au four.
Pour ce faire, vous devez couper la viande de poulet, la rincer, la sécher soigneusement et la mettre sous une forme graissée.
Pour une couche, préparez une sauce à la tomate et à la crème sure. 3 art. cuillères de tomate et 100 grammes de mélange de crème sure, presser l'ail et réserver jusqu'à ce que le ragoût soit assemblé en forme. Après la viande de poulet, envoyez le chou-fleur coupé en petites inflorescences.
Versez un peu de sauce dessus, puis ajoutez une couche d'oignons et de tomates hachés et ajoutez à nouveau un peu de sauce. Tout cela peut être recouvert d'une couche de fromage râpé, bien recouvert de papier d'aluminium et envoyé au four pendant 20 minutes. Obtenez ensuite un ragoût incroyablement appétissant avec de la viande juteuse et des légumes parfumés.
Expérimentez et n'ayez pas peur. Le ragoût de légumes avec du poulet, des pommes de terre, du chou et de nombreux autres légumes s'avère finalement très savoureux et satisfaisant. Bon appétit !
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