2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
De nombreuses marques de vins variés sont présentées à l'attention des amateurs d'alcool peu alcoolisé. Les vins fortifiés sont très populaires dans le monde entier. Sherry "Massandra" est considéré comme l'un des meilleurs de cette catégorie. Les avis sur ce produit alcoolisé sont extrêmement positifs. Vous découvrirez la technologie de production et les qualités gustatives du sherry Massandra à partir de l'article.
Présentation du produit
Sherry est un vin fortifié élaboré à partir de cépages blancs: Moscatel, Palomino et Pedro Ximénez. La boisson originale est fabriquée uniquement en Espagne, dans la région de Jerez dans la province d'Andalousie. C'est de là que vient le nom du produit.
Le vin a plusieurs noms. En Espagne, il s'appelle Jerez, au Royaume-Uni Sherry, en France Xeres. Habituellement, les trois noms sont appliqués à l'étiquette.
Le vin "Sherres Massandra" est considéré comme la boisson alcoolisée de référence de la Crimée avec une teneur de 19,5 %. Produit depuis 1944. Il est fait sur la baselevure de xérès et cépages adaptés aux conditions de Crimée: Sersial, Verdelho et Albillo sont idéaux pour créer une boisson. Depuis son apparition sur le marché, le sherry a reçu à plusieurs reprises de hautes récompenses lors de concours internationaux. À en juger par les nombreuses critiques de consommateurs, le sherry Massandra a un goût légèrement salé, dans lequel on peut retrouver des nuances de noix et d'amande. "En grandissant", la boisson acquiert de légères saveurs de cognac-vanille. Un vin aux arômes fruités aux multiples facettes d'une riche teinte dorée qui vous remontera le moral dès la première gorgée.
Le prix du sherry Massandra varie de 3 à 12 mille roubles. Le coût de la boisson dépend du temps d'exposition. Par exemple, une bouteille de 0,7 litre produite en 1999 coûtera 3480 roubles. Le vin blanc fortifié de 1973 coûte plus de 11 000 roubles. Les produits fabriqués dans les années 2000 sont moins chers. Le prix d'une bouteille: 6 mille roubles.
À propos de la production
Selon les experts, le processus technologique prévoit la procédure de conservation du jus de raisin récolté dans un récipient séparé. Il est recouvert d'un film de levure spécial. La procédure de fermentation durera un an. Après cette période, le moût est soumis à un traitement thermique, qui donne à la boisson une saveur de noisette reconnaissable. Pour que le vin ait des propriétés organoleptiques, il est versé dans des fûts de chêne et placé dans la cave, où le vin vieillira encore quatre ans.
Que conseilleront-ils ?spécialistes ?
À en juger par les critiques, le sherry Massandra, comme tout autre alcool, est souvent falsifié. Afin de ne pas "tomber" sur un faux, lors de l'achat, vous devez faire attention à ce qui suit:
- Un endroit où l'on vend de l'alcool. S'il s'agit d'un stand, vous achèterez certainement un faux. Votre meilleur pari est d'aller dans un supermarché ou dans des magasins d'alcools spécialisés.
- "Massandra" doit être propre et transparente, si la boisson est trouble, avec des sédiments ou des flocons au fond - c'est un faux.
- La bouteille doit avoir un aspect présentable. Si le bouchon est endommagé ou si l'étiquette est inégale, c'est un faux. Les inconvénients incluent des éclats sur le verre.
Comment bien boire ?
Le consommateur pourra se familiariser pleinement avec la boisson et ses notes extravagantes s'il suit les principes classiques de la dégustation, il est donc préférable d'acheter des verres à vin classiques en forme de tulipe ou des verres corsés. Avant de boire, le vin doit être amené à température ambiante, il est impossible de ressentir des arômes et des saveurs vives dans une boisson alcoolisée froide. Ne chauffez pas le vin ! Le xérès avec une force de plus de 12 degrés peut provoquer une intoxication et un inconfort rapides.
À propos de l'accompagnement gastronomique
Pour chaque boisson alcoolisée, certains plats donneront à la boisson un goût et un arôme uniques. À en juger par les critiques, le sherry Massandra se marie bien avec les fruits, les salades légères et le poisson cuit au four. Ce vin peut être utilisé avec des viandes épicées.oiseaux - la dinde est idéale.
En conclusion
La plupart des consommateurs aiment le sherry de Crimée Massandra pour sa force relaxante et son arôme non négligeable avec un sillage brillant et mémorable. Cet élégant vin blanc fortifié peut être recommandé aux amateurs d'assemblages originaux. Le xérès est utilisé pour fabriquer Louisiana, Temptation, Xeres et Juan Les Pins, qui sont très demandés.
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