Snacks originaux : les meilleures recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Préparer des collations savoureuses et légères n'est pas difficile, car même les ingrédients les plus abordables peuvent être transformés en une collation légère qui aura fière allure sur la table. Mais pas toujours pour les collations, vous pouvez utiliser des recettes simples. Il arrive parfois qu'une affaire et un événement demandent beaucoup plus d'originalité. Dans de tels cas, il est nécessaire d'aller au-delà des collations classiques et éprouvées.

Et pour ne pas perdre la face à un moment crucial et être sûr des plats qui ont été préparés, vous pouvez utiliser une sélection des meilleurs snacks originaux. Des recettes testées et approuvées par des ménagères vous permettront de créer rapidement et sans tracas des plats de fêtes à part entière.

Apéritif aux champignons farcis

Ingrédients:

• Mayonnaise - quatre cuillères à soupe.
• Gros champignons - vingt pièces.
• Persil - un bouquet.
• Ail - quatre clous de girofle.
• Oeufs - quatre morceaux.
• Sel - une demi-cuillère à café.
• Aneth - un bouquet.
• Pétrole - cinqcuillères à soupe.
• Poivre moulu - quelques pincées.
• Fromage à pâte dure - quatre cents grammes.
• Oignon - deux têtes.

Cuisson par étapes

Il existe un assez grand nombre de recettes originales de collations sur la table. Les champignons farcis en font partie. Composé de produits simples, cet apéritif original ravira les convives par son goût après préparation. Les champignons doivent d'abord être transformés. Coupez soigneusement les tiges des gros champignons. Placer les chapeaux dans une casserole et couvrir d'eau froide. Salez un peu et mettez sur le feu. Faire bouillir pendant cinq minutes après avoir fait bouillir l'eau. Bouillis pour un délicieux goûter original, sortez les chapeaux de l'eau et mettez-les dans une assiette.

Les cuisses restantes doivent être hachées finement. Le prochain ingrédient à préparer pour la collation originale est l'oignon. Après l'avoir séparé de l'enveloppe et lavé sous le robinet, hachez l'oignon. Les œufs de poule, pliés dans une petite casserole, versez de l'eau et faites cuire après ébullition pendant sept à neuf minutes. Les œufs seront durs mais pas trop cuits. Refroidissez ensuite les œufs dans de l'eau froide, retirez-en la coquille et hachez-les. Passez les gousses d'ail dans le presse-ail. Frotter le fromage à pâte dure à travers une râpe. Hachez les légumes verts lavés en petits morceaux.

Les produits séparément, selon cette recette pour une collation originale et festive (une photo du plat fini est présentée ci-dessus) sont préparés. Maintenant, ils doivent subir un traitement thermique. Dans une poêle avec de l'huile chauffée au feu, faire revenir l'oignon pendant environ sept minutes. Puisajouter les cuisses de champignons hachées, saupoudrer de sel et de poivre noir, mélanger et faire revenir encore dix minutes. Dans un plat volumineux, vous devrez mélanger tous les ingrédients de la garniture pour le goûter original sur la table de fête.

Transférer les cuisses de champignon sautées aux oignons de la poêle dans les plats. Ajouter également les œufs hachés et l'ail. Ajouter du sel et du poivre supplémentaires et bien mélanger. La préparation de la garniture est terminée. Il est nécessaire d'en remplir chaque bouchon de champignon. Mettez ensuite un peu de mayonnaise sur tous les champignons farcis et mettez le fromage râpé dans une lamelle.

Forme résistante à la chaleur oindre avec de l'huile et y mettre des chapeaux rembourrés. Le four, qui a été allumé à l'avance, pendant le temps consacré à la préparation préliminaire de la collation originale, a chauffé jusqu'à deux cents degrés. Cuire les champignons à cette température pendant pas plus de quinze minutes. Si vous utilisez un micro-ondes, cela prendra la moitié du temps. Après la cuisson, retirez la forme et, au moment de servir l'apéritif d'origine, saupoudrez les champignons farcis d'herbes sur la table.

Apéritif d'œufs, harengs et betteraves

Liste des ingrédients:

• Betteraves bouillies - deux cents grammes.
• Mayonnaise - quatre cuillères à soupe.
• Hareng légèrement salé - cent cinquante grammes.
• Sel au goût.
• Oignons verts - quatre morceaux.
• Oeufs à la coque - douze morceaux.
• Poivre - au bout du couteau.
• Persil pour la décoration - quelques brins.

Cuisiner une collation

Cette collation originale et festive prendra moins d'une demi-heure à préparer. CependantSur la table, il semble très lumineux et impressionnant. De plus, l'apéritif a un goût légèrement épicé et épicé. Les betteraves sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'avance. La préparation du reste des ingrédients ne prendra pas beaucoup de temps. Faites bouillir les œufs après avoir fait bouillir pendant huit à neuf minutes, laissez refroidir et retirez la coquille. Ensuite, selon la recette de la collation originale (vous pouvez en voir une photo sous forme finie ci-dessous), ils doivent être coupés dans le sens de la longueur en deux parties. Retirez délicatement les jaunes des moitiés et placez-les sur une assiette sans endommager la protéine.

Rincez les oignons verts et coupez-les en rondelles. Moudre le hareng légèrement salé aussi finement que possible. Épluchez les betteraves précuites, frottez-les sur la plus petite râpe et mettez-les dans un bol de la bonne taille. Il est souhaitable de presser l'excès de jus de betterave. Ajoutez également des oignons verts, des jaunes de poulet et des morceaux de hareng à la purée de betteraves. Saler les ingrédients, mettre la mayonnaise et le poivre. Remuer avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une masse rose homogène.

Avec une garniture salée préparée selon la recette du goûter original, remplissez les moitiés d'œufs de poule pour en faire des lamelles. Vous pouvez servir une telle collation dans une version plus festive. Placez les feuilles de laitue dans une assiette et déposez-y les moitiés d'œufs farcis. Insérer une feuille de persil lavée au centre de la garniture. Vous pouvez également simplement placer les œufs directement sur le plat et servir l'apéritif original de manière plus simple.

Apéritif de bâtonnets de crabe

Liste des produits:

• Ail - trois clous de girofle.
• Bâtonnets de crabe - cinq cents grammes.
• Mayonnaise - huitcuillères à soupe.
• Fromage à pâte dure - trois cents grammes.
• Noix - un verre.

Préparer des collations

La présence de toutes sortes de salades et de collations originales sur la table de fête moderne ne surprendra personne. Ce plat ne prend qu'une quinzaine de minutes à préparer. Vous devez d'abord ouvrir le paquet de bâtonnets de crabe et, sans les laisser décongeler, les râper immédiatement sur une râpe à petits trous. Puis râpez le fromage de la même manière. Séchez les noix au micro-ondes. Avec une puissance de sept cents watts, le temps de torréfaction sera de huit minutes.

Hachez les noix séchées dans un mixeur. Pressez les gousses d'ail pelées à travers le presse-ail. Dans un bol, mélanger les noix hachées, le fromage râpé et l'ail. De la masse résultante avec vos mains, roulez en boules de la taille d'une noix ou un peu plus. Après cela, roulez bien toutes les boules dans des bâtonnets de crabe râpés. Il est conseillé de mettre la collation préparée au réfrigérateur et de la laisser jusqu'à l'arrivée des invités.

Collation d'anniversaire originale

Ce dont vous avez besoin:

• Crêpes prêtes à l'emploi - vingt pièces.
• Caviar rouge - cent grammes.
• Filet de hareng - 400 grammes.
• Beurre - demi-paquet.
• Poisson rouge - 300 grammes.
• Pommes de terre - un kilogramme.
• Oignon vert - botte.
• Sel - une cuillère à café.
• Crème sure - deux cuillères à soupe.

Recette étape par étape

Les crêpes à grignoter peuvent être préparées à la maison ou achetées au magasin. L'essentiel est qu'ils ne soient passucré. Couper la peau des tubercules de pomme de terre, laver et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter l'eau, ajouter la crème sure, le sel et l'huile. Ensuite, à l'aide d'un presse-purée, écrasez les pommes de terre avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Ensuite, vous devez retirer la peau du poisson rouge et en retirer tous les os. Coupez ensuite le filet de hareng et le poisson en tranches.

Rincez et secouez un bouquet d'oignons verts. Disposez la crêpe sur une planche à découper et étalez dessus une couche uniforme de purée de pommes de terre. Ensuite, le long du bord de la crêpe, disposer des tranches de hareng et quelques plumes d'oignon vert. Rouler la crêpe avec la garniture en un rouleau. Avec le hareng et les oignons, vous n'avez besoin de faire cuire que dix crêpes. Le reste des crêpes sera avec du poisson rouge et du caviar.

De la même manière que dans la première version, sur la crêpe, vous devez niveler une couche de purée de pommes de terre, sur laquelle, le long du bord de la crêpe, placez des tranches de poisson rouge et mettez du caviar rouge à côté de ce. Rouler délicatement la crêpe en rouleau. Le résultat devrait être dix crêpes avec chacune des garnitures. En conséquence, toutes les crêpes doivent être soigneusement coupées en morceaux. L'épaisseur de chaque pièce doit être d'un centimètre et demi.

Étalez tous les morceaux dans un grand plat, en mélangeant les garnitures, ou séparez le poisson et le hareng séparément. Placer au réfrigérateur environ une heure. Une fois froid, le plat aura meilleur goût. Servir sur la table de fête, vous pouvez décorer un apéritif insolite avec quelques brins d'aneth frais. Un tel apéritif de crêpes décorera n'importe quelle table de fête.

Apéritif de tartelettes aux champignons et filet de poulet

Requisingrédients:

• Tartelettes - vingt pièces.
• Champignons - 400 grammes.
• Mayonnaise - six cuillères à soupe.
• Filet de poulet - 700 grammes.
• Oeufs - cinq morceaux.
• Huile - trois cuillères à soupe.
• Poivre moulu - trois pincées.
• Oignon - deux têtes.
• Sel - une demi-cuillère à café.
• Persil - quelques branches.
• Olives.

Méthode de fabrication des tartelettes

Parmi les nombreuses photos de snacks originaux, vous pouvez choisir ceux que vous aimez et ceux que vous aimeriez servir sur votre table de fête. L'une de ces collations peut être des tartelettes farcies. Pour leur préparation, certains produits doivent d'abord être préparés. Faites bouillir de l'eau salée dans une petite casserole, plongez-y le filet de poulet et faites-le cuire pendant vingt-cinq minutes. La viande doit être complètement cuite. Après la cuisson, mettez-le dans une assiette. Une fois la viande refroidie, coupez-la très finement.

Faites bouillir les œufs de poule après leur ébullition, exactement huit minutes. Refroidir ensuite à l'eau froide, peler et hacher finement. Pelez les bulbes, rincez-les et coupez-les en cubes. Retirez le film supérieur des champignons et coupez-les en morceaux. Versez l'huile dans une poêle et, après chauffage, faites-y revenir les champignons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous devez maintenant combiner tous les produits préparés étape par étape dans un seul plat.

Mettez les champignons et les oignons frits dans un bol de la poêle. Placez également les morceaux de poulet et d'œuf ici. Ajouter du poivre moulu et du sel à votre goûtet mélanger légèrement. Enfin, ajouter la mayonnaise à la garniture et bien mélanger. Ensuite, il reste à remplir toutes les tartelettes avec une cuillère à soupe pleine de la garniture préparée et à les placer dans une grande assiette. La décoration du plat sera composée de feuilles de persil et d'olives. Cet apéritif original, entre autres, est également très satisfaisant.

Snack de poisson original sur craquelins

Produits nécessaires pour cuisiner:

• Biscuits salés - 16 pièces.
• Sardine en conserve - 300 grammes.
• Maïs en conserve - 100 grammes.
• Oignon rouge en une seule pièce.
• Tomates cerises - cinq morceaux.
• Fromage à la crème - cinq cuillères à soupe.
• Concombres - deux morceaux.
• Persil - trois branches.

Cuisiner selon la recette

Pour préparer une collation originale selon cette recette, dont la photo est visible ci-dessous dans le texte, vous n'avez pas besoin d'acheter des produits coûteux et exquis. Cela prend aussi très peu de temps. Vous devez commencer à préparer le pâté en ouvrant les bocaux de sardines en conserve et en transférant les morceaux de poisson dans un bol. Ajouter le fromage à la crème aux sardines et les écraser avec un mélangeur. Épluchez et hachez la tête d'oignon rouge.

Ajoutez l'oignon et le maïs au pâté de sardines et de fromage cuit et mélangez bien. Ensuite, étalez les crackers salés au fond d'un grand plat plat. Mettez le pâté sur chaque biscuit et placez-le au réfrigérateur pendant quarante minutes. Rincez et séchez les tomates cerises, les concombres frais et les brins de persil. Concombres coupés en demi-anneaux. Et tomates cerisestranches. Séparez les feuilles de persil des brindilles.

Après avoir refroidi le pâté, sortez l'apéritif du réfrigérateur et garnissez-le de légumes et d'herbes préparés. Les concombres et les tomates doivent être soigneusement insérés dans la colline de pâte de poisson. Et étalez simplement les feuilles de persil sur un plat. Cet apéritif original peut être servi dans une version plus simple, si vous supprimez les légumes et les herbes. Sous cette forme, il est parfait pour le petit-déjeuner et pour un dîner léger en famille.

Apéritif feuilleté au kiwi, viande de poulet et pommes

Ingrédients de la collation:

• Kiwi - huit morceaux.
• Viande de poulet blanc - 600 grammes.
• Pommes - quatre morceaux.
• Sel - une cuillère à café.
• Fromage à pâte dure - 150 grammes.
• Oeufs - huit morceaux.
• Mayonnaise - 100 grammes.
• Carottes à la coréenne - 200 grammes.

Comment cuisiner une collation

Armé de cette recette de collations originales, vous pouvez préparer un plat feuilleté brillant et savoureux pour la table de fête. Le premier ingrédient à cuisiner est la viande de poulet. Il doit être lavé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ vingt minutes. Retirer de l'eau bouillante et laisser refroidir complètement. Puis hacher finement en morceaux. Les œufs de poule dans cette recette doivent être cuits après avoir fait bouillir de l'eau pendant exactement douze minutes. Versez ensuite de l'eau froide, laissez bien refroidir, retirez la coque et râpez.

Étant donné que l'apéritif sera composé de couches, vous devez immédiatement prendre un beau et grand saladier et mettre une couche de morceaux de poulet au fond. Ensuite, vous avez besoin de viandeappliquez une fine couche de mayonnaise. L'ingrédient suivant est le kiwi. Ils doivent être coupés dans le sens de la longueur, en cercles. Laissez deux kiwis hachés pour la couche supérieure et mettez le reste dans un saladier. Encore une fois une couche de mayonnaise, sur laquelle déposer une couche d'œufs de poule râpés. Une autre couche de mayonnaise doit être recouverte d'une carotte coréenne, qui est également enduite de mayonnaise.

La couche suivante de l'apéritif original sera constituée de pommes. Ils doivent être pelés et découper le noyau avec des graines. Puis râper et répartir uniformément dans un saladier. Ensuite, une couche de mayonnaise est appliquée, sur laquelle la dernière couche de fromage à pâte dure râpé est disposée. La décoration de ce snack feuilleté original sera des cercles de kiwi répartis sur toute la surface. Envoyez le saladier pendant une heure au réfrigérateur afin que les couches soient légèrement imbibées et en même temps refroidies. Cette belle entrée originale prendra toute sa place sur la table de fête.

Une autre collation de vacances

Ingrédients:

• Moutarde française - cuillère à soupe.
• Saucisses du chasseur - un demi-kilo.
• Maïs en conserve - un pot standard.
• Poivre bulgare - un demi-kilo.
• Oeufs à la coque - six morceaux.
• Concombres frais - 400 grammes.
• Oignon - 150 grammes.
• Sel - une cuillère à café.
• Mayonnaise - 300 grammes.

Cuisine

Pour préparer ce goûter festif et original, une recette avec photo, en gros, n'est pas nécessaire. Malgré la facilité de préparation, l'apéritif est brillant etdélicieux. Tous les produits doivent être broyés et mélangés. Vous pouvez commencer avec n'importe quel ingrédient, par exemple, chasser les saucisses. Ils peuvent être coupés en cubes ou en cercles au choix. Lavez les concombres frais et les poivrons charnus et coupez-les en petits cubes.

Coupez les oignons épluchés et lavés en fines demi-anneaux. Écalez les œufs durs et, si possible, hachez-les le plus finement possible. Ouvrez un bocal de maïs en conserve et transférez ce dernier dans une passoire. L'excès de liquide devrait disparaître, il n'est pas nécessaire dans ce plat. Mettez tous les produits pour la collation festive à tour de rôle dans un bol profond. Ensuite, préparez la vinaigrette. Pourquoi verser du sel dans un petit bol, ajouter de la mayonnaise, ainsi que de la moutarde française.

Vous pouvez également ajouter d'autres épices à la vinaigrette si vous le souhaitez. Bien mélanger. Transférer la vinaigrette préparée dans un bol avec les produits préparés et remuer pour qu'elle soit uniformément répartie sur tous les ingrédients. La collation originale est prête. Mais avant de servir sur la table de fête, il doit être refroidi au réfrigérateur pendant au moins soixante minutes. Une fois refroidi, il devient encore plus savoureux et ne reste jamais sur la table sans être mangé. Faites plaisir à vos invités avec une collation de vacances savoureuse et délicieuse.