2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Cette plante est connue de tous depuis l'enfance, mais peu de gens connaissent son pouvoir. Depuis des temps immémoriaux, on l'appelle l'élixir de vie, et nos contemporains la connaissent mieux comme une mauvaise herbe.
Les bienfaits du pissenlit sont si multiples qu'il sert d'excuse pour l'inclure dans l'alimentation familiale. De plus, les racines, la tige, les feuilles, les fleurs - tout est utile dans un pissenlit !
Cependant, contrairement aux citadins, les esprits scientifiques de la médecine n'ont pas ignoré cette plante inhabituelle. Les pharmacies vendent de nombreux médicaments dérivés du pissenlit pour aider les personnes souffrant d'athérosclérose, de cirrhose du foie, de gastrite à faible acidité, d'œdème, de cholécystite, d'hypokaliémie et de bien d'autres maux. Total et ne pas énumérer. C'est pourquoi ils sont scientifiques, pour tout étudier, même la mauvaise herbe omniprésente - le pissenlit. Les avantages et les inconvénients des médicaments à base de celui-ci sont déterminés par le médecin. Et si vous diversifiez simplement votre table à manger avec une telle plante, vous pouvez oublier les maladies.
Pour que les bienfaits du pissenlit soient pleinement visibles, ne cueillez pas les fleurs en ville, le long des routes ou à proximité de toute production industrielle.
Le sel aidera à se débarrasser de l'amertume. Avant de manger, maintenez les feuilles de pissenlit dans de l'eau fortement salée pendant environ une demi-heure et les racines peuvent être bouillies dans une solution saline pendant environ 7 minutes dans le même but.
Salade de pissenlit
Les avantages de ce plat sont inestimables, et la liste de la composition en vitamines et minéraux pourrait prendre plusieurs pages de texte imprimé. Non seulement la salade est saine, mais elle est aussi délicieuse !
Essayez de mélanger de la choucroute, de l'œuf à la coque haché, des feuilles de pissenlit hachées, des oignons verts, du persil et de l'aneth dans les proportions que vous préférez. Mélangez le tout avec de la crème sure, laissez reposer pendant cinq minutes, puis mangez-le à votre santé !
Purée
Les feuilles de pissenlit trempent dans une solution saline forte pendant une demi-heure. Ensuite, broyez-les avec un mélangeur ou un hachoir à viande. Ajouter du vinaigre et du sel au goût. Cette purée de pissenlit doit être conservée dans un endroit frais et utilisée comme vinaigrette pour les soupes, les plats de viande et de poisson.
Smoothie rafraîchissant
Les bienfaits du pissenlit peuvent également être utilisés dans les boissons. Mélangez un verre de yaourt avec un demi-verre de lait frais, ajoutez quatre feuilles de pissenlit finement hachées et quelques capitules, des noyaux hachés de quatre noix. Battre la masse pendant trois minutes.
Caillé du matin
Ce petit déjeuner renforce bien le système immunitaire. Pour une portion de fromage cottage pour une personne, ajoutez les pétales jaunes de deux pissenlits, une cuillère à café de miel, de crème sure ou de lait au goût.
Salade de concombre
Coupez deux concombres frais en dés, ajoutez-y des légumes verts hachés et quelques feuilles de pissenlit, salez et assaisonnez avec de la crème sure.
Contre-indications
Les bienfaits du pissenlit sont si bénéfiques que son utilisation n'est pas interdite. Et pourtant tout est bon avec modération. Tout excès ne mène pas au bien. Incluez le pissenlit dans votre alimentation, expérimentez et soyez en bonne santé !
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