2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01
Les propriétés bénéfiques du céleri sont connues depuis l'Antiquité. Même les beautés grecques antiques considéraient son jus comme une boisson divine qui peut prolonger la jeunesse et la beauté, les hommes l'utilisaient pour augmenter la puissance et le désir sexuel. En raison de ses propriétés utiles et gustatives, cette plante-racine a rapidement commencé à être utilisée non seulement comme plante médicinale, mais aussi comme épice et additif aromatique dans les recettes culinaires.
Bien sûr, comme toute culture médicinale, le céleri a des contre-indications à son utilisation par les femmes enceintes et allaitantes, car la composition de la racine contient des substances qui provoquent une forte contraction des muscles de l'utérus, ce qui provoque généralement une fausse couche.
Rave de céleri
Cette plante est utile et entièrement utilisée, mais la plus grande quantité de vitamines se trouve toujours dans la racine et les tiges. A des contre-indications de céleri-rave pour une utilisation par des personnes atteintes de diverses maladies rénales.
Le légume-racine peut être utilisé comme ingrédient dans les salades et les soupes, car il se marie bien avec les pommes, les carottes, les ananas. En raison de sa richesse en fibres et en eau, le céleri est devenu la base de nombreux plats diététiques et est prescrit par les nutritionnistes lors de divers régimes.
La racine crue a naturellement les propriétés médicinales les plus élevées. Il est utilisé pour traiter toutes les maladies du tractus gastro-intestinal, du système génito-urinaire et même de l'obésité chronique.
De plus, le céleri a des propriétés anti-allergiques, diurétiques, analgésiques et anti-inflammatoires prononcées.
Parce qu'il est riche en vitamines, le céleri n'a aucune contre-indication à l'utilisation dans l'alimentation des bébés, notamment comme prophylactique de l'hypovitaminose et de la phénylcétonurie.
Jus de céleri
La forme la plus efficace d'absorption de diverses vitamines est sous forme liquide,
c'est pourquoi tous les nutritionnistes recommandent de consommer quotidiennement au moins un verre de jus frais fraîchement préparé à partir d'une variété de fruits et de légumes. Le jus de céleri ne fait pas exception. Il peut non seulement augmenter l'immunité, mais également améliorer la vision, restaurer le système nerveux, le métabolisme, augmenter l'efficacité et l'activité mentale, et également se débarrasser des kilos superflus. A des contre-indications au jus de céleri pour les personnes souffrant d'ulcères duodénaux et ayant une acidité gastrique accrue. Et dans les autres cas 100 gle jus doit être bu tous les jours pour la santé et la longévité.
Recettes folkloriques
Le céleri n'a pas de contre-indications pour un usage externe comme lotions et compresses pour les ecchymoses et les plaies, ainsi que pour les ulcères purulents. En raison de ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, il peut être utilisé dans le traitement de la dermatite infantile sous forme de lotion ou de massage.
Le céleri n'a pas de contre-indications lorsqu'il est utilisé comme thé au céleri, ce qui est particulièrement bon pour les maladies pulmonaires chroniques, la goutte et les rhumatismes. Pour le préparer, prenez 20 g de feuilles sèches et infusez 200 g d'eau bouillante. Laisser infuser 10 minutes et filtrer. Deux tasses de ce thé par jour peuvent apporter un soulagement rapide, et son utilisation régulière éliminera complètement ces maladies.
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