Mayonnaise "Maheev": composition, description et teneur en calories

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

La mayonnaise est une sauce blanche qui a un goût et un arôme spécifiques. De nos jours, un tel produit est utilisé dans de nombreux plats. Par exemple, dans les salades, les hot-dogs, les pizzas, les gâteaux faits maison et autres. De plus, la mayonnaise est également ajoutée comme sauce au plat d'accompagnement principal, aux collations à base de viande et de poisson, aux produits semi-finis et aux canapés. Aucune table de fête n'est complète sans ce produit.

Dans cet article, nous parlerons de la composition de la mayonnaise "Maheev", de sa teneur en calories et de sa méthode d'application. Vous découvrirez également les principales propriétés et dangers de ce produit, sa composition chimique et sa technologie de production. On remarque tout de suite que la mayonnaise est loin d'être la sauce la moins calorique et la plus saine, car sa valeur nutritionnelle varie de 250 à 425 kcal, selon le type de produit.

Qu'est-ce que la mayonnaise et comment est-elle fabriquée ?

Ce produit est une sauce froide blanche qui a été préparée à partir de jaune d'œuf, d'huile végétale, de sucre cristallisé, de sel, de vinaigre ou de jus de citron mélangé à diverses épices. Dans certainescas, les femmes préparent la mayonnaise à la maison, contrôlant ainsi elles-mêmes la composition.

Tout d'abord, les matières premières à base d'huile végétale et d'autres graisses subissent une transformation primaire et une purification. Ensuite, les ingrédients restants sont ajoutés et à l'aide d'une technique spéciale qui nettoie, mélange et insiste à plusieurs reprises sur la sauce, nous obtenons un produit incroyablement savoureux, mais malheureusement pas si sain.

Description de la mayonnaise "Maheev": teneur en matières grasses, emballage et variétés

Plusieurs types de ces produits nous sont présentés dans les rayons des supermarchés et des magasins. Entre eux, il diffère en pourcentage de teneur en matières grasses, en teneur en calories et en composition. Il existe même une sauce maigre qui peut être consommée par les végétariens, les végétaliens et les personnes qui jeûnent périodiquement.

La mayonnaise est disponible en deux types: en emballage économique et en seau. Le poids de ce dernier est de 800 grammes et la taille de l'emballage varie de 250 à 350 grammes. Le matériau à partir duquel l'emballage est fabriqué est assez durable et n'est pas endommagé pendant le transport. Le doypack est facile à ouvrir et à ranger pour une utilisation ultérieure du produit.

Le fabricant produit les types suivants de cette sauce:

• facile;
• Provençale;
• salade;
• maigre;
• crème sure;
• sur les œufs de caille;
• olive.

Durée de conservation du produit - jusqu'à trois mois.

La teneur en matières grasses de la mayonnaise provençale est de 50,5 %, alors qu'en Carême, elle est de 30 %.

Mayonnaise"Maheev": composition

Les produits fabriqués par un fabricant national comprennent les composants suivants:

• huile de tournesol raffinée et désodorisée;
• eau;
• jaune d'oeuf;
• fécule de maïs;
• sel de table comestible;
• vinaigre;
• huile de moutarde;
• conservateur acide sorbé;
• teintures;
• carotène;
• extrait de poivre noir;
• édulcorant.

La mayonnaise ne contient pas d'OGM, est entièrement conforme aux normes de qualité GOST et internationales.

La sauce aux olives utilise les mêmes ingrédients mais ajoute de l'huile d'olive.

Minéraux utiles et produits nocifs

Si elle est consommée en quantité limitée, cette sauce peut être bénéfique pour le corps. De par sa composition, la mayonnaise est riche en vitamines A, E, B.

De plus, le produit contient une variété de minéraux:

• phosphore;
• sodium;
• fer;
• calcium;
• magnésium;
• choline.

La mayonnaise Maheev, dont la composition est indiquée juste au-dessus, complète parfaitement les plats de poisson et de viande, leur donnant un goût plus vif, un arôme vertigineux et un arrière-goût épicé.

Cependant, malgré tous ses avantages, cette sauce est nocive et très calorique. Une consommation excessive de mayonnaise à doses illimitées peut entraîner des maladies cardiaques,essoufflement et prise de poids. Utilisez donc ce produit à bon escient. Mieux encore, remplacez-la par de la crème ou de la crème sure faible en gras.

Valeur énergétique de la mayonnaise

Après avoir parlé de la composition, des composants utiles et des dangers de ce produit, nous pouvons passer à sa valeur nutritionnelle. La teneur en calories et la teneur en protéines, lipides et glucides dépendent directement du type de produit. Par exemple, la teneur en calories de la mayonnaise "Carême" est nettement inférieure à celle de la sauce "Provençale".

La mayonnaise Maheev, dont la photo est disponible dans l'article, se distingue par sa composition naturelle et sa teneur en calories acceptable.

Valeur énergétique de la sauce provençale:

• protéines - 0,5 gramme;
• gras - 50,5 grammes;
• glucides - 1,3 gramme;
• calories - 462 kcal.

Composition chimique de la mayonnaise "Maheev Saladny":

• protéines - 0,6 gramme;
• gras - 25 grammes;
• glucides - 1,9 gramme;
• calories - 235 kcal.

La mayonnaise maigre à base d'huiles végétales naturelles contient:

• protéines - 0 grammes;
• gras - 30 grammes;
• glucides - 4,8 grammes;
• calories - 289 kcal.

Les produits sont vendus dans des contenants assez pratiques, faciles à ouvrir et à fermer avec un bouchon. Dans les revues de mayonnaise "Maheev", de nombreux consommateurs notent ce fait. De plus, les acheteurs apprécient la qualité des produits d'occasionproduits, le goût final et l'arôme de la sauce. Les amateurs de cette marque de mayonnaise notent le prix bas, qui n'affecte en rien la qualité et les méthodes de production de la sauce.