2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La variété des sites culinaires, l'accès gratuit aux recettes et aux méthodes de préparation de plats simples et complexes, bien sûr, plaît. Mais il faut également comprendre que l'auteur ne garantit un résultat qualitatif qu'avec la mise en œuvre stricte de tous les composants indiqués de la recette et des dosages appropriés. Cela est particulièrement vrai pour les condiments. Un léger excès de sucre, sel, poivre peut complètement changer le goût du produit final.
Beaucoup de femmes au foyer se posent des questions, par exemple: 150 grammes de sucre - combien cela représente-t-il réellement dans les mesures habituelles de volume, de cuillères à soupe ou d'un verre ? Quelle est la différence entre le volume de sel gemme et de sel iodé ? Qu'est-ce qu'un "pincement" ? Essayons de comprendre qu'il ne s'agit pas d'un problème secondaire. Par exemple, prenez l'ingrédient le plus courant dans la plupart des plats: le sucre.
Trois façons simples de déterminer la quantité de sucre dont vous avez besoin
1. Utilisez des balances, ménagères ou culinaires. Leur erreur est faible, les problèmes ne peuvent survenir qu'avec un très petit dosage. La seule chose qui vous empêche d'utiliser constamment cette méthode estla nécessité de suivre la même routine tous les jours pour chaque cuisson.
2. Achetez une tasse à mesurer spéciale dans n'importe quelle quincaillerie. Sur son côté extérieur, des mesures du volume de divers produits en vrac sont appliquées, et le problème de savoir comment mesurer 150 grammes de sucre disparaîtra instantanément de lui-même.
3. Vous n'avez pas de balance ni de récipient doseur. Passons ensuite à la technique la plus éprouvée et la plus testée de toutes les époques et de toutes les époques - l'utilisation de couverts ordinaires comme compteurs de poids. Dans le même temps, il est souhaitable d'allouer des plats permanents à ces fins, car. les verres et les cuillères sont disponibles en différentes formes et capacités.
Un verre comme mesure de poids
Découvrez 150 grammes de sucre, combien sera-t-il dans un verre. Dans un verre à thé ordinaire, 200 g de sucre cristallisé sont placés. Pour déterminer ce poids, ce n'est pas tout à fait pratique. Un verre à facettes avec une bordure caractéristique dans la partie supérieure convient beaucoup mieux. C'est sous cette bordure que 150 à 160 grammes de sucre sont placés. Si nous tenons compte du fait qu'une cuillère à café contient 6 à 6,5 g de produit, alors en prenant un verre à facettes le long du bord et en sélectionnant 1,5 cuillères, nous obtiendrons les 150 grammes de sucre souhaités. C'est combien en cuillères à soupe ? 1 cuillère à soupe est presque 2 fois plus qu'une cuillère à café, elle comprend 13 à 13,5 g de sable.
Quantité du produit
Petit ajout: les cuillères sont remplies "avec une colline" et "avec un monticule", essayez de leur faire le même remplissage. Nos calculs sont basés sur l'ensemble "Knoll".
Cuillère avec monticule
Cuillère pleine
Nous vous souhaitons moins d'erreurs et plus de succès dans la cuisine de délicieux plats.
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