La pizza bavaroise est la combinaison parfaite pour votre table

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Une pizza bavaroise épicée avec des saucisses de chasse, des concombres marinés et des tomates cerises sera pratique à n'importe quelle table. C'est une sorte de méli-mélo, uniquement sur le test. Il est facile à préparer et le plat est incroyablement savoureux. Par conséquent, si vous êtes prêt à vous essayer au rôle d'un grand pizzaiolo, nous vous recommandons cette délicieuse recette de pizza bavaroise. Tous les grammes sont basés sur la préparation d'une pizza d'un diamètre de 25 centimètres.

Préparation de la pâte

La pâte joue un rôle énorme dans la préparation de la pizza bavaroise. Il faudra:

• cuillère à café de levure sèche;
• une cuillère à café de sucre;
• cent vingt millilitres d'eau tiède;
• deux cents grammes de farine de première qualité;
• une demi-cuillère à café de sel;
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

La levure doit être dissoute dans de l'eau avec du sucre et bien mélangée. Mélanger la farine avec le sel. Au bout de vingt à trente minutes, lorsque la levure est complètement dissoute, verser lemélanger à la farine, prendre une fourchette et pétrir la pâte en éliminant l'air inutile. Dès que la pâte commence à se former, ajoutez le beurre et pétrissez déjà avec vos mains. La boule obtenue est placée dans un récipient graissé, recouverte d'une serviette et rangée dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.

Remplir

Pour le remplissage de la pizza bavaroise, nous avons besoin de:

• Cent grammes de saucisses de chasse.
• Cent grammes de cornichons marinés.
• Cent grammes de tomates cerises.
• Cent grammes de fromage tilsiter.
• Cent cinquante grammes de mozzarella.
• Une cuillère à café de paprika fumé.
• Trois cents grammes de tomates dans leur jus.
• Une demi-cuillère à café de sauce Tabasco.

Pelez les tomates de la peau et réduisez-les en purée avec un mixeur, en ajoutant du Tabasco et du paprika au liquide. Si la sauce n'est pas assez salée pour vous, vous pouvez ajouter du sel ou des épices à votre goût.

Râper le Tilsiter sur une râpe fine, couper la mozzarella en fines tranches et hacher les concombres, les saucisses et les tomates en fines rondelles (pas plus épaisses que cinq millimètres).

Assemblage de la pizza bavaroise

Quand la pâte a levé, roulez-la en cercle et graissez-la avec la sauce préparée. Ensuite, nous envoyons la base au four pendant 5 à 7 minutes pour que la sauce soit cuite. Après cela, nous procédons directement à la disposition des ingrédients hachés: d'abord les saucisses, puis les concombres, puis les tomates cerises. Saupoudrez uniformément la farce de tilsiter et étalez la mozzarella à une petite distance l'une de l'autre.

Envoie la pizza préchaufféefour à deux cents degrés et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit complètement dorée. Cela prend environ un quart d'heure. Notez que la mozzarella doit être gardée - elle doit fondre, mais pas cuire. Tout dépend de votre four. Quand tout est prêt, on sort la pizza et on attend encore un quart d'heure avant de la découper en portions. Sinon, il perdra sa forme et les ingrédients se disperseront dans toutes les directions. En fait, c'est tout ! Pour l'esthétique, vous pouvez saupoudrer la pizza de persil haché ou d'aneth finement haché.

Si vous avez un appétit à partir de la photo de la recette de la pizza bavaroise, alors n'hésitez pas à commencer à cuisiner. Son goût épicé et sa satiété vous raviront ainsi que votre entourage. Nous sommes sûrs qu'un tel plat sera inclus dans votre menu maison traditionnel. Au fait, certaines personnes y ajoutent des champignons frits et saupoudrent de rondelles d'oignon rouge - vous pouvez aussi l'essayer.