Canapé pour une table de buffet. Recettes multiples

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La table de cérémonie peut être remplie non seulement de salades, de plats chauds, mais aussi de collations telles que des canapés. Cela est particulièrement vrai pour les buffets. La connaissance et la capacité de les composer facilitent grandement le processus de préparation des vacances. Les canapés pour une table de buffet peuvent être très variés.

Vous pouvez proposer à vos invités différents types, par exemple, avec des fruits de mer, du pâté et pour le dessert - avec une garniture aux fruits. Si vous préparez tous les ingrédients nécessaires ou achetez des produits déjà coupés dans le magasin, la cuisson ne prendra pas plus d'une demi-heure. Cet article présente des recettes de canapés pour un banquet buffet. Pour commencer, considérons avec quelles garnitures ces mini-sandwichs peuvent être remplis. Les plus courants sont les canapés pour un buffet avec du fromage. L'ajout de l'une ou l'autre variété donne au plat des saveurs complètement différentes. Très savoureux et beaux sont les canapés avec du poisson ou des fruits de mer (par exemple, des crevettes).

Comment servir

Tout dépend du thème de la soirée, des préférences personnelles et des opportunités. Vous pouvez mettre ces collations sur un grandet un beau plat, tout en formant une sorte de figure. Une autre option consiste à utiliser des stands spécialisés, ils peuvent avoir plusieurs niveaux. Ils s'adaptent à plus de canapés, et cette conception a l'air assez originale et belle.

Recettes de canapés pour une table de buffet (avec photo)

Option numéro 1. Canapé buffet avec sauce pesto

Crackers, pain croustillant, pain sont utilisés comme base. La garniture est composée de tomates cerises (une dizaine de morceaux), de basilic et de sauce. Comment cuisiner? Nous choisissons la base et la coupons en petits morceaux, la tartinons de sauce (vous pouvez soit l'acheter dans le magasin, soit la fabriquer vous-même). Ensuite, nous mettons un quart de tomate sur le dessus et décorons le tout avec du basilic.

Option 2: Dominos

Pour préparer de tels canapés, vous devez faire cuire du pain noir, du beurre nature, du caviar noir (vous pouvez utiliser des analogues peu coûteux). Comment cuisiner? Commencez par retirer les croûtes du pain et coupez-le en petits morceaux rectangulaires ressemblant à des dominos. Nous les enduisons d'huile et les décorons de caviar noir sur le dessus, en imitant les points représentés sur les dés.

Option numéro 3. "Coccinelle"

Pour ce plat, vous aurez besoin d'un demi-kilogramme de tomates cerises, de la même quantité de biscuits (il est préférable d'utiliser un type de craquelin salé), d'un verre d'olives (il faut en prendre des noires et dénoyautées), deux cents grammes de saumon légèrement salé, des légumes verts pour la décoration et du beurre. Comment cuisiner? Tout est assez simple ici. On beurre les biscuits, on met un petit morceau de poisson dessus, puis on décore avec des « vaches ». Ils sont fabriqués de la manière suivante. Nous coupons la tomate en deux, au milieu de chaque tranche une petite incision est faite (imitation des ailes). Quelques petits morceaux d'olives sont placés dessus (1 pour la tête, 3, 4 pour les pointes caractéristiques). Comme antennes, nous utilisons des branches de verdure.

Option numéro 4. Canape au fromage et sprats

Vous devez prendre du fromage à pâte dure (300 g), un demi-citron, 200 g de fromage cottage, un pot de sprats. Comment cuisiner? Tout d'abord, coupez le fromage en petites tranches. Ensuite, mélangez le fromage cottage et les sprats avec un mélangeur. Nous plaçons la masse obtenue sur une tranche de fromage et recouvrons d'une autre sur le dessus. Les tranches de citron sont utilisées pour la décoration (le concombre peut être utilisé à la place) et les légumes verts.