2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La célèbre boisson alcoolisée "Belis" - une liqueur produite en Irlande depuis les années 70 du siècle dernier - est devenue populaire il n'y a pas si longtemps. Ce mélange de whisky et de liqueur de café serait encore plus correct d'appeler "Irish Cream" (Irish Cream), puisque "Baileys" (Baileys) - c'est juste la marque la plus populaire, détenant environ la moitié du marché pour la vente de ce boire et libérer le produit depuis 1974 de l'année. Le pourcentage d'alcool qu'il contient est assez faible - 17%, il convient donc à la fois pour boire sous sa forme pure et pour mélanger des cocktails. Beaucoup aiment aussi ajouter quelques cuillerées de liquide aromatisé au chocolat blanc à leur café. Le produit existe dans une variété de variations de saveur qui sont apparues un peu plus tard que la boisson classique. Ainsi, aujourd'hui, vous pouvez trouver des variétés de Baileys à la menthe, au chocolat et au café.
Cocktails alcoolisés avec "Baileys"
Sans Baileysde nombreux cocktails alcoolisés populaires sont indispensables: le plus célèbre d'entre eux est le White Russian, dont la recette est donnée ci-dessous, Shot B-52, Irish Dream et d'autres combinaisons. Traditionnellement, la crème irlandaise est mélangée à de la vodka plus forte ou, ce qui convient particulièrement aux femmes, simplement fouettée avec de la glace, décorée de crème et de chocolat, parfois avec l'ajout de crème glacée ou, par exemple, d'une banane. Préparons le cocktail à base de liqueur le plus célèbre - "White Russian", que vous pouvez trouver au menu des bars et des discothèques de Tokyo à New York. Pour ressentir l'ambiance de la vie nocturne des capitales, il nous faut:
- 60 ml Baileys;
- 60 ml de vodka;- 100-120 ml de lait.
Mélanger les ingrédients dans un shaker et bien agiter, remplir un petit verre (généralement appelé "rocks" par les barmans) à moitié avec de la glace et verser le mélange obtenu. Quelques minutes et "White Russian" est prêt. Chères dames, rappelez-vous que ce cocktail, bien qu'il ait un goût extrêmement élevé, est extrêmement calorique. Une portion peut contenir jusqu'à 450 kcal. Mieux vaut donc ne pas en abuser.
Cuisine "Belis": liqueur maison
Au fait, à la maison, vous pouvez vous offrir non seulement de délicieux cocktails, mais aussi la boisson elle-même, sans avoir à l'acheter en magasin. C'est vrai - vous pouvez faire des Baileys à la maison. Pour ce faire, nous nous approvisionnons en matériel nécessaireComposants. Nous aurons besoin de:
- 1 tasse de crème - épaisse ou non, selon votre préférence;
- 400 gr. lait concentré (environ 1 boîte);
- 1,5 tasse de whisky irlandais (notez que beaucoup ne philosophent pas et ajoutent de la vodka à la place du whisky);
- 1 cuillère à café de café instantané;
- 2 cuillères à soupe de sirop de chocolat;- 1 cuillère à café de sucre vanillé ou de vanilline en poudre sur la pointe d'un couteau.
Si vous faites "Belis" à la maison à partir de ces ingrédients, la liqueur ne sera pas pire que l'original. Alors, mettez tous les ingrédients dans un blender et battez à vitesse maximale pendant 30 secondes. Verser dans une bouteille ou une carafe, fermer le bouchon et mettre au réfrigérateur. L'alcool peut être conservé pendant 2 mois. Mais le goût et les possibilités infinies de préparation d'une variété de cocktails ne laisseront pas disparaître votre alcool préféré. Soyez créatif: coupez des fruits, comme des bananes, dans un grand verre et ajoutez quelques cuillères à café de Belis. L'alcool ne fera qu'atténuer leur goût. Vous pouvez saupoudrer de noix sur le dessus. Vous pouvez également ajouter de la crème glacée. N'oubliez pas de boire avec modération.
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