Salade Champs Elysées : options de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade Champs-Elysées est devenue de plus en plus populaire ces derniers temps. Il est difficile de dire pourquoi ce plat porte un nom si inhabituel. Néanmoins, plusieurs méthodes de sa préparation sont déjà connues aujourd'hui. Par exemple, considérez certains d'entre eux.

Salade hypocalorique

Ceux qui prennent soin de leur santé et essaient de bien manger, la salade Champs Elysées peu calorique fera l'affaire. Pour le préparer, vous aurez besoin de 3 concombres frais de taille moyenne, 2 filets de poulet, 50 grammes d'huile d'olive, un demi-verre de petits pois en conserve, 1 bouquet de persil, des oignons verts plumes et de l'aneth, une cuillère à soupe de moutarde française et pomme (ou de vin), plus 1 cuillère à café de sucre, de sel de mer et de poivre noir.

Cuisiner une salade Champs-Elysées n'est pas difficile du tout:

1. Premièrement, le filet de poulet doit être bouilli dans de l'eau salée. Il peut également être grillé si désiré. Après cela, la viande doit être refroidie et soigneusement coupée en cubes.
2. Concombreslaver, sécher et émietter en petits cubes.
3. Hacher finement les légumes verts.
4. Verser les ingrédients préparés dans un saladier et mélanger.
5. Ajoutez-y des pois.
6. Préparez la vinaigrette séparément. Pour ce faire, rassemblez les composants restants dans un bol et battez-les avec un fouet jusqu'à ce que la masse devienne vraiment homogène.
7. Verser le mélange sur les aliments hachés et secouer légèrement.

Pour obtenir un goût prononcé, le plat doit reposer environ 15 minutes. Le résultat est une salade tendre, parfumée et très savoureuse. Les Champs Elysées peuvent être consommés même en suivant un régime strict.

Combinaison inhabituelle

Comment pouvez-vous faire une salade Champs Elysées autrement ? La recette à base de blanc de poulet n'est pas la seule. Il existe une version encore plus originale. Il faudra: 1 tête de chou de Pékin, 300 grammes de filet de poulet (bouilli), 1 boîte d'ananas et de champignons en conserve, 200 grammes de fromage, 1 concombre, 150 millilitres de mayonnaise, 1 poivron et quelques légumes verts.

Cuisson de la salade:

1. Tout d'abord, tous les ingrédients doivent être hachés. En principe, cela peut être fait arbitrairement. Bien que le chou, par exemple, soit mieux coupé en carrés et les ananas en tranches. Le fromage et le poulet doivent être coupés en cubes. Les chapeaux de champignons peuvent simplement être coupés en deux.
2. Récupérez les produits dans un bol profond. En principe, ils peuvent être immédiatement pliés dans un saladier.
3. Saupoudrer le tout de mayonnaise et mélanger.
4. Saupoudrer d'herbes hachées sur la salade finie.

Ce n'est pas tout à fait un plat ordinaire au goût délicat et raffiné, qui dans une assiette ressemble à une mosaïque multicolore.

Salade avec saucisse

La salade des Champs Elysées à la saucisse fumée est très originale. Un tel plat sera une véritable décoration de toute table de fête. Cependant, sa préparation nécessite les produits les plus courants: 3 œufs, 200 grammes de fromage et saucisse fumée, 1 concombre, 150 grammes de mayonnaise et une tomate.

Préparer une telle salade en plusieurs étapes:

1. Environ 130 grammes de fromage râpé sur une râpe fine.
2. Couper la même quantité de saucisse en petits cubes. Le reste du produit est utile pour décorer le plat.
3. Hacher les œufs durs sur une râpe grossière.
4. Vous pouvez maintenant commencer à assembler. Pour ce faire, étalez d'abord du fromage râpé au fond d'une assiette creuse.
5. Couvrez-le d'un mince filet de mayonnaise. Pour plus de commodité, la sauce doit d'abord être transférée dans une poche à douille.
6. Vient ensuite une couche de saucisse hachée. Il doit également être saupoudré de mayonnaise.
7. La troisième couche est constituée d'œufs. Ils doivent également être recouverts d'un filet de mayonnaise.
8. Maintenant, le plat doit être décoré. Pour ce faire, coupez d'abord le concombre, la saucisse restante et la tomate pelée en lanières. Râpez le tiers de fromage non utilisé sur une râpe grossière.
9. Mettez ces quatre ingrédients sur les produits broyés en lanières égales. Couvrir les jointsmayonnaise.

Le plat est non seulement original, mais aussi très savoureux. De plus, il est préparé en seulement 10-15 minutes.

Option végétarienne

Ceux qui ne mangent pas de viande peuvent aussi se faire une salade Champs-Elysées. La recette avec saucisse dans ce cas devra être légèrement ajustée. Pour le travail, vous aurez certainement besoin de: 100 grammes de saumon salé, 3 cuillères à soupe de câpres, 2 oranges, du poivre moulu, 5 cuillères à soupe de fromage cottage, du sel, de la laitue et du basilic frais, du vinaigre balsamique et toute huile végétale.

Technologie de cuisson:

1. Retirez délicatement le zeste d'une orange. Il devrait être d'environ 2 cuillères à café. Divisez le deuxième agrume en tranches, puis retirez-en les veines blanches. Hacher au hasard la pulpe restante.
2. Mélanger le fromage cottage avec les câpres, le zeste d'orange et les feuilles de basilic hachées.
3. Enduisez de fines tranches de filet de poisson avec la farce cuite. Après cela, ils doivent être enroulés, enveloppés dans une pellicule plastique et mis au congélateur pendant 60 minutes.
4. Pour former le plat, tapissez d'abord le fond de l'assiette avec des feuilles de laitue. Garnir de tranches d'orange, de câpres, de basilic haché et de petits pains tranchés.
5. Remplir le tout avec un mélange d'huile, de jus d'agrumes et de vinaigre.

Le résultat est une merveilleuse salade au goût savoureux et exquis qui deviendra rapidement le plat préféré de tous les végétariens.