Pâtisserie pour le thé : les meilleures recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il n'y a rien de mieux que des gâteaux maison frais servis avec une tasse de thé ou de café. Les desserts peuvent être très variés. D'un simple biscuit qui a pris deux minutes à cuire, à un délicieux et tendre gâteau au fromage cottage. Le choix de la recette dépendra uniquement de la liste des produits disponibles et du temps.

Gâteaux faits maison pour le thé avec de la crème sure

Ingrédients:

• Crème sure - deux verres.
• Farine - quatre tasses.
• Oeufs - dix morceaux.
• Beurre - deux paquets de deux cents grammes.
• Soda - cuillère à café.
• Cacao - quatre cuillères à soupe.
• Sucre - trois verres.

Cuisson par étapes

Cette recette de cuisson du thé aidera toujours l'hôtesse qui a besoin de cuisiner rapidement quelque chose de délicieux. Vous devez d'abord casser tous les œufs dans un bol et y verser du sucre. Battre avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse blanche. Tamiser la farine de blé à travers un tamis dans un bol. Versez du beurre bien fondu dans un bain-marie, du soda éteint avec du vinaigre et de la crème sure à 20% de matière grasse ici. Allumez à nouveau le mélangeur et battez tous les ingrédients en une masse sans grumeaux.

La pâte obtenue pourde délicieuses pâtisseries pour le thé doivent être mises dans deux bols dans la même quantité. Versez maintenant quatre cuillères à soupe de poudre de cacao dans un bol et le même nombre de cuillères à soupe de farine de blé dans un autre. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à ce que le cacao et la farine soient complètement dissous. Dans la forme finale de cuisson pour le thé, vous devriez obtenir une masse ressemblant à de la crème sure fine. Ensuite, un plat de cuisson rond de grand diamètre doit être graissé avec de l'huile raffinée.

Après avoir placé la forme et les bols avec de la pâte à thé à côté, il est nécessaire de verser un mince filet au centre de la forme résistante à la chaleur, d'abord une cuillère à soupe de pâte brune, puis blanche. Utilisez donc à votre tour toute la pâte cuite. Grâce à cette méthode, vous obtenez la pâte feuilletée originale blanc-brun pour le thé. Placer le moule dans un four préchauffé et cuire une trentaine de minutes, sans ouvrir la porte, à une température de 190 degrés. En utilisant une recette de thé assez simple, vous obtenez un délicieux et beau gâteau fait maison.

Gâteau au fromage cottage de luxe

Ingrédients requis:

• Neuf pour cent de fromage cottage - cinq cents grammes.
• Farine - six cents grammes.
• Oeufs - six morceaux.
• Soda - cuillère à dessert.
• Sucre - six cents grammes.
• Huile - trois cents grammes.

Cuisiner un cupcake

Une recette très simple de cuisson pour le thé, qui ne prend pas beaucoup de temps, plaira à presque toutes les femmes au foyer, en particulier les débutantes. Malgré la simplicité de préparation, le cupcake est tendre et très savoureux. Le beurre doit provenir deréfrigérateur à l'avance. Placez-le dans un bol et laissez-le dans une pièce chaude jusqu'à ce qu'il devienne assez mou. Ajouter ensuite le sucre au beurre et bien frotter.

De plus, en suivant la recette de cuisson du thé, incorporer tous les œufs de poule, la farine tamisée, le fromage cottage frotté à travers un tamis fin et le soda éteint à tour de rôle. Pétrir ensuite la pâte de tous les ingrédients réunis dans un bol. Lubrifiez le plat de cuisson avec une petite quantité de beurre ramolli, placez du papier sulfurisé sur le fond et placez la pâte préparée dessus. Cuire le cheesecake pendant une soixantaine de minutes. La température du four doit atteindre 180 degrés. Refroidissez la pâte finie pour le thé avec du fromage cottage sans la retirer du moule. Refroidi, couper le gâteau et servir avec du thé.

Gâteaux éponges à la confiture

Liste des produits:

• Confiture - trois cents grammes.
• Huile - quatre cents grammes.
• Oeufs - huit morceaux.
• Farine - quatre cents grammes.
• Sucre - trois cents grammes.
• Levure en poudre - cuillère à dessert.
• Poudre - cent grammes.

Recette de cuisine

Les biscuits pour le thé avec de la confiture sont parfaits pour un goûter tranquille en famille avec les personnes les plus proches. Pour les préparer, vous devez mettre tous les œufs dans un bol profond et y verser du sucre. Bien battre jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et moelleuse avec un mélangeur. Ensuite, vous devez ajouter du beurre, mais seulement après qu'il soit devenu très mou. Allumez le mélangeur et battez bien à nouveau. A ce stade, vous devez allumer le four pour qu'il ait le temps de chauffer jusqu'àtempérature à 190 degrés.

Ensuite, vous devez continuer à préparer la pâte pour les gâteaux aux biscuits avec de la confiture. À l'aide d'un tamis, tamisez toute la farine dans un bol, ainsi que la levure chimique. Pétrir la pâte avec une spatule, qui finira par se révéler épaisse, sans grumeaux et homogène. Recouvrez ensuite la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour la cuisson un peu plus grand que la forme elle-même, de sorte que ses parois soient également recouvertes de papier.

Étendre uniformément la pâte préalablement préparée à l'aide d'une spatule le long du fond de la plaque à pâtisserie, sur environ un centimètre de haut. Dans un four préchauffé, le biscuit doit être cuit pendant quinze à vingt minutes. Retirez le gâteau aux biscuits fini avec du papier sulfurisé de la plaque à pâtisserie et laissez-le refroidir complètement. De la même manière, faites cuire trois autres gâteaux à partir de la pâte restante. Quand ils sont tous froids, badigeonnez-les de confiture et empilez-les les uns sur les autres. Le gâteau supérieur n'a pas besoin d'être lubrifié.

Couvrez tous les biscuits enduits de confiture avec une feuille de papier sulfurisé et placez une plaque à pâtisserie avec une petite charge dessus. Laissez les gâteaux sous oppression pendant soixante minutes. Pendant ce temps, ils s'imprégneront et se connecteront bien les uns aux autres. Retirez ensuite la plaque de cuisson et saupoudrez généreusement le dessus du gâteau de poudre. La dernière étape consiste à couper les gâteaux en rectangles de la taille dont vous avez besoin et à servir les génoises avec de la confiture avec une tasse de thé parfumé.

Biscuits maison de Carême

Liste des ingrédients:

• Farine - six tasses.
• Beurre - une tasse et demie.
• Soda - cuillère à café.
• Sucre - un verre et demi.
• Cornichon –un verre et demi.

Recette de cookie étape par étape

Les ménagères expérimentées savent que même les pâtisseries maigres peuvent s'avérer tendres et savoureuses, si, bien sûr, vous suivez la recette de cuisine. Ces biscuits seront friables après la cuisson et il n'y aura aucune trace d'odeur de saumure.

Étape 1. Pour faire des pâtisseries maigres rapides et savoureuses pour le thé, vous devez d'abord prendre un bol plus grand et y verser tous les cornichons disponibles dans la maison. Versez le bicarbonate de soude. Ajoutez ensuite le beurre et le sucre. Mélanger et semer la farine directement dans le bol à travers un tamis.

Étape 2. Bien pétrir la pâte pour une cuisson maigre pour le thé et laisser reposer pendant trente minutes. Allumez le four et laissez-le chauffer jusqu'à 200 degrés. Mettez la pâte reposée sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la table et étalez-en soigneusement une couche d'environ un centimètre d'épaisseur.

Étape 3. Ensuite, à l'aide des moules disponibles, coupez la pâte en différentes formes. S'il n'y a pas de moisissures à la maison, vous pouvez utiliser un verre ou un couteau.

Étape 4. Ensuite, placez le parchemin avec les futurs biscuits maigres sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le au four. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à cuisson complète. Si les biscuits sont laissés au four plus longtemps, ils se transformeront de friables en craquelins durs. Ces biscuits maigres peuvent être consommés tout au long de l'année.

Délicieux cupcakes en cinq minutes

Liste des ingrédients:

• Farine - douze cuillères à soupe.
• Levure en poudre - cuillère à dessert.
• Sucre - quatre cuillères à soupe.
• Beurre fondu - six cuillères à soupe.
• Alcool - quatre cuillères à soupe.
• Oeufs - deux morceaux.
• Poudre - quatre cuillères à soupe.
• Crème épaisse - deux cents millilitres.

Mode de cuisson

Ces gâteaux dans des coupes sont idéaux lorsque le dessert doit être préparé en seulement cinq minutes. Tout d'abord, cassez les œufs dans un plat adapté et battez-les un peu avec un fouet. Ajouter ensuite la levure chimique, la liqueur, le sucre et remuer. Versez le dernier ingrédient - la farine de blé et mélangez le tout très soigneusement. La pâte à thé est prête en 5 minutes.

Distribuez-le en portions égales dans quatre tasses de trois cents grammes de volume. Mettez-les au micro-ondes. Cuire les gâteaux à la puissance la plus élevée pendant exactement cinquante à soixante secondes, pas plus. Si pendant la cuisson, la pâte est montée au-dessus de la tasse, alors ne vous inquiétez pas, elle est toujours coupée. Les gâteaux cuits et légèrement refroidis peuvent être placés dans le congélateur pour un refroidissement plus rapide.

Pendant ce temps, mélanger et battre la crème et la poudre avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. Sortez les coupelles avec les biscuits refroidis du réfrigérateur, coupez l'excédent de pâte si nécessaire et décorez les gâteaux dessus avec la crème au beurre préparée. Vous pouvez également saupoudrer le dessert de cannelle ou de chocolat râpé. Servez ces gâteaux pour le thé directement dans des tasses, et il est plus pratique de les manger avec une cuillère à café.

Bagels délicats avec marmelade sans œufs

Liste des produits:

• Marmeladeréservoir - quatre cents grammes.
• Farine - six cents à sept cents grammes.
• Sucre vanillé - une cuillère à café.
• Margarine pour la cuisson - deux cents grammes.
• Soda - cuillère à café.
• Kéfir - 250 millilitres.
• Sucre - cent grammes.

Le processus de fabrication des bagels

Les bagels selon cette recette sont obtenus avec une fine croûte croustillante à l'extérieur, mais tendre et moelleuse à l'intérieur. Pour commencer, sortez à l'avance la margarine et le kéfir du réfrigérateur. Au moment de la préparation des pâtisseries pour le thé sans œufs, la margarine doit devenir complètement molle et le kéfir ne doit pas être froid. Mettez la margarine dans un récipient pratique pour pétrir la pâte et ajoutez-y du sucre. Bien pétrir. Ajouter tour à tour le kéfir, le soda, le sucre vanillé et la farine.

Pétrissez la pâte et divisez-la en six morceaux égaux. Formez-les en boules. Ensuite, roulez chaque boule en cercle et coupez-la en triangles avec un couteau ordinaire ou ondulé. Coupez la marmelade de plast en morceaux, étalez-la sur de larges parties de la pâte et roulez-la sous forme de bagels. Déposez les bagels préparés à une courte distance les uns des autres sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four. Jusqu'à ce qu'ils soient prêts, les bagels sont cuits pendant vingt minutes à une température de 180 degrés. Les bagels déjà refroidis peuvent être saupoudrés de poudre et offrir une gâterie sans œuf avec une tasse chaude de votre thé préféré.

Tarte aux cerises parfumée

Ingrédients:

• Baies de cerise - cinq cents grammes.
• Farine - quatre cents grammes.
• Huile - trois cent cinquante grammes.
• Sucre - deux cent cinquante grammes.
• Levure en poudre - une cuillère à dessert.
• Flocons d'amandes - deux cuillères à soupe.
• Vanilline - trente grammes.
• Oeufs - huit morceaux.
• Sel - deux pincées.
• Poudre - un tiers de verre.

Comment faire une tarte

Préparer une tarte aux cerises moelleuse et tendre, il faut commencer par mettre du beurre très ramolli dans le bol du blender. Ajouter ensuite la vanilline et le sucre au beurre, battre jusqu'à ce qu'il soit aéré. Avec le mélangeur en marche, fouetter tous les œufs un à la fois. Ajoutez ensuite la farine de blé mélangée à la levure chimique. Ajoutez deux pincées de sel et continuez à battre la pâte à tarte jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse et épaisse.

La pâte molle cuite est ensuite mise dans un moule ou une plaque à pâtisserie dont le fond et les parois sont graissés avec du beurre. Utilisez une spatule pour étaler la pâte sur tout le moule. Vous devez maintenant préparer la garniture. Rincez les cerises fraîches et dénoyautez-les. Étalez ensuite sur toute la surface de la pâte et saupoudrez-la d'amandes effilées. La tarte aux cerises est prête à cuire. Il doit être placé au four et cuit à 180 degrés pendant trente à quarante-cinq minutes.

Assurez-vous de vérifier la préparation du gâteau avec une brochette afin de ne pas en faire trop au four. Après la cuisson, le dessert doit refroidir directement dans le moule. Ensuite, tarte aux cerises parfumée, moelleuse et très savoureuse, décorer avec de la poudre sur le dessus. Il ne reste plus qu'à le couper en morceaux, infuser du thé frais et servir le tout sur la table.

Rouler avec de la confiture pour le thé

Ce dont vous avez besoin:

• Farine - deux verres.
• Oeufs - dix à douze morceaux (selon la taille).
• Levure en poudre - deux cuillères à café.
• Sucre - deux verres.
• Amidon - deux cuillères à soupe.
• Confiture - trois cents grammes.
• Poudre - cinquante grammes.

Cooking rolls

Une recette très simple qui permet de réaliser de délicieux gâteaux au thé maison en moins de trente minutes. Casser les œufs dans un bol profond, ajouter le sucre et battre à l'aide d'un mélangeur jusqu'à épaississement. Ajoutez ensuite la levure chimique, la fécule et la farine. Bien battre la pâte à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Ensuite, à l'aide d'un pinceau, graisser le fond et les côtés de la plaque à pâtisserie avec de l'huile, recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé, également huilée.

Versez la pâte préparée pour le rouleau dans une plaque à pâtisserie et nivelez-la. Cuire le gâteau au four, dont la température doit être de 170 degrés, jusqu'à ce qu'il acquière une teinte dorée. Ensuite, à chaud, posez la pâte avec du papier sur la table et graissez immédiatement toute sa surface avec de la confiture. Roulez délicatement le gâteau en un rouleau et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez le rouleau froid de poudre et coupez-le en morceaux. Des gâteaux faits maison pour le thé sont prêts. Rapide, simple et délicieux. Bon thé à boire.