2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Qu'est-ce qui pourrait être plus savoureux avec votre thé parfumé préféré qu'un cupcake fraîchement sorti du four ? Et s'il est aussi extraordinairement beau tant à l'extérieur qu'à l'intérieur ? Pour ceux qui n'ont pas encore deviné, je veux vous présenter le cupcake Zebra. On l'appelle ainsi parce qu'en cours de cuisson, il s'avère être rayé et très semblable à un zèbre. Cependant, il n'y a rien d'étonnant ici - tout est fait très simplement et à partir de produits assez abordables.
Donc, pour préparer un cupcake Zebra, vous devez suivre une instruction simple:
1. Faites fondre 100 grammes de beurre dans une casserole (la margarine convient également).
2. Versez un verre de sucre et remuez bien pour qu'il se dissolve complètement.
3. Versez un verre de kéfir. Remuer.
4. Séparément, dans un autre bol, battez deux œufs et ajoutez-les à la masse obtenue dans une casserole.
5. Versez 1,5 cuillère à café de levure chimique ou trempez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec du vinaigre.
6. Vous pouvez (mais pas nécessairement) ajouter du sucre vanillé (sac).
7. Ajouter graduellement 1,5 tasse de farine en mélangeant bien.
8. Diviseren deux parties la pâte obtenue. À l'un d'eux, ajoutez 2,5 cuillères à soupe de poudre de cacao en mélangeant soigneusement.
Vous devriez vous retrouver avec deux récipients avec de la pâte de couleurs différentes.
Maintenant la chose la plus importante: nous avons besoin que notre cupcake Zebra soit rayé. Aussi facile que la tarte! Nous prenons une cuillère à soupe et, à tour de rôle, étalons la pâte de chaque récipient les uns sur les autres. Par exemple, d'abord une cuillerée de pâte claire, suivie d'une noire, etc., jusqu'à ce que tout soit fini. Si tout est fait correctement, cela devrait se passer comme sur la photo. Cette bande "crue" n'a pas besoin d'être remuée !
Ensuite, nous envoyons le blanc au four, qui doit être préchauffé à l'avance, et cuire pendant 40 à 45 minutes à 190 degrés. Astuce: si vous décidez d'utiliser un moule en silicone pour la cuisson d'un gâteau, il est préférable de le placer sur une plaque à pâtisserie immédiatement avant de le remplir, puis de le transférer au four dessus. Sinon, la pâte du moule souple risque de se renverser, la bande sera endommagée. Une fois le temps de cuisson écoulé, vous devez vous assurer que le gâteau est prêt en le perçant avec un cure-dent en bois. Si la pâte ne colle pas, alors tout est prêt.
La vue en coupe transversale d'un cupcake Zebra sera rayée à l'intérieur. Si le résultat des efforts est sorti comme sur la photo ci-dessous, alors vous avez un dessert rayé.
Vous pouvez faire de la même manière de petits cupcakes Zebra non moins savoureux. Seulement dans ce cas, la pâte est nécessaireVerser dans des moules plus petits. Ainsi, au lieu d'un gros cupcake, vous obtiendrez plusieurs petits cupcakes.
Maintenant que vous savez comment faire un gâteau Zèbre, vous pouvez essayer de le décorer: saupoudrez-le de sucre en poudre ou, par exemple, remplissez-le de glaçage. Et préparer le glaçage est très simple: vous devez faire fondre du beurre (50 grammes) dans une casserole, y ajouter de la crème sure (3 cuillères à soupe) ou du lait, ajouter du sucre (un demi-verre) et 3 c. cacao. Le mélange obtenu, en remuant bien, porter à ébullition et verser sur le gâteau. Si vous le souhaitez, le glaçage encore chaud peut être saupoudré de noix.
Il ne reste plus qu'à vous verser une tasse de votre thé préféré et déguster un morceau de dessert rayé fait maison. Bon appétit !
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