2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les ailes de poulet à la sauce au miel sont un plat incroyablement savoureux et copieux que tout connaisseur d'une collation exquise et originale appréciera sûrement. Il est peu probable qu'il devienne un plat indépendant, mais en tant que plat supplémentaire - par tous les moyens. Plus récemment, les ailes de poulet étaient un produit de second ordre. Quelle partie du poulet était considérée comme la pièce la plus délicieuse et la plus appétissante ? Bien sûr, la jambe ! Mais la variété des façons de préparer les ailes de poulet a contribué à leur popularité.
Ailes de poulet sauce au miel au four
Avec le minimum d'ingrédients que l'on peut trouver dans chaque réfrigérateur, un minimum de tracas et de dépenses - et un délicieux dîner pour la famille est prêt. La recette de ce plat est si simple et simple que même l'hôtesse la plus jeune et la plus inexpérimentée peut la cuisiner. Que reste-t-il d'autre ? Il suffit d'étudier directement la recette des wings sauce au miel. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- ailes de poulet réfrigérées directement (environ 1 kilogramme);
- deux cuillères à soupe de miel de fleur ou de tilleul (il vaut mieux privilégier une variété plus épaisse);
- 4 cuillères à soupe de sauce soja;
- huile de tournesol pour la friture.
C'est tout. Rien d'autre ne sera nécessaire. À propos, les ailes congelées conviennent également à ce plat. Il suffit de les décongeler à température ambiante au préalable. Le produit refroidi doit être lavé, débarrassé des "souches" et des plumes, mis dans un bol propre, ajouter le miel et la sauce soja, bien mélanger.
Pendant que les ailes marinent, vous pouvez préparer une plaque à pâtisserie. Pour ce faire, il doit être recouvert de papier d'aluminium et graissé avec de l'huile végétale. Ensuite, étalez les ailes, couvrez d'une deuxième feuille de papier d'aluminium et envoyez au four pour la cuisson. La viande est mijotée pendant environ 30 minutes.
Ailes de poulet chinoises
Ce plat convient à ceux qui préfèrent un goût vif et riche. Les ailes de poulet en sauce au miel sont modérément épicées et épicées. Et les tomates présentes dans la composition font de ce plat quelque chose de similaire au chakhokhbili. Cette recette devrait certainement être ajoutée à votre tirelire! Ingrédients requis:
- Ailes de poulet (environ 2 kg).
- Miel naturel (environ trois cuillères à soupe).
- La sauce soja, dont aucun plat chinois ne peut se passer (autant que le miel).
- Sauce tomate (environ 3 cuillères à soupe), elle peut être remplacée par de la pâte de tomate.
- Littéralement 2-3 gousses d'ail.
- Sel et huile végétale.
Les ailes peuvent être utilisées congelées, mais il est préférable de privilégier un produit réfrigéré. Ils doivent également être lavés, nettoyés des résidus de plumes et séchés soigneusement.
Mode de cuisson
Dans ce cas, les ailes doivent être coupées en deux moitiés - cela est nécessaire pour faciliter la cuisson de la viande dans une poêle. Après cela, les ailes doivent être bien marinées. Pour cela, passez l'ail dans le pressoir, frottez-en chaque aile, salez.
Maintenant, vous devriez prendre une grande poêle à frire profonde, mettre le feu et bien chauffer. Faire frire les ailes de poulet dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pas plus! Vous devriez faire frire la viande progressivement, par portions, pour ainsi dire. Après cela, vous devez tous les mettre dans un brasier, ajouter la tomate et la sauce soja, faire frire à feu moyen. Dès que les ailes sont presque prêtes, vous devez ajouter du miel et une gousse d'ail, passées au pressoir.
Ailes de poulet glacées au miel
Plat incroyablement tendre et étonnant, qui deviendra certainement la recette préférée de la maîtresse de maison. Dans ce cas, les ailes de poulet à la sauce au miel seront non seulement délicieuses, mais aussi incroyablement belles. Par conséquent, vous pouvez considérer ce plat en toute sécurité comme la décoration principale du dîner de fête. Pour préparer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Aile de poulet (1kg);
- Sauce soja (facultatif);
- Miel naturel (5 cuillères à soupe);
- Huile de tournesol pour la friture.
Les ailes lavées et séchées doivent être divisées en trois parties (c'est facile à faire - il suffit de les couper au niveau des articulations). Les pointes les plus fines ne sont pas nécessaires (elles peuvent être données en toute sécurité à un animal de compagnie). Les ailes hachées doivent être placées dans un bol profond et verser la sauce soja, puis mélanger et ajouter le miel. Il est préférable d'utiliser des variétés liquides. S'il n'y en a pas, vous pouvez faire fondre du miel épais à une consistance liquide dans un bain-marie. Mélangez le tout à nouveau.
Après avoir fait fondre le beurre dans une poêle et y faire frire les ailes (il est préférable de le faire par lots). Après un certain temps, vous pouvez remarquer comment le miel a commencé à caraméliser et les ailes acquièrent une riche teinte dorée. Des ailes prêtes à l'emploi dans un glaçage au miel peuvent être servies avec un plat d'accompagnement léger (une poignée de légumes frais et d'herbes est la meilleure option).
Ailes de poulet sauce au miel et graines de sésame
Ceci est une autre version plutôt intéressante et inhabituelle d'un plat de sésame épicé. Ingrédients nécessaires: ailes elles-mêmes, miel de fleurs et sauce soja, sauce tomate ou ketchup, huile végétale (pour la friture) et sésame.
Recette pas à pas:
- Tout d'abord, vous devez rincer et sécher les ailes de poulet. Ensuite, ils doivent être divisés en trois parties (par joints). Il est préférable de donner les morceaux les plus fins à un animal de compagnie (laissez-le manger aussi).
- Vous devez maintenant préparer la sauce soja-miel. Pour ce faire, mélangez les deux composants dans des proportions égales, puis ajoutez du ketchup et mélangez soigneusement.
- Après cela, vous devez faire frire les ailes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Il ne reste plus qu'à mettre la viande dans le brasero, la verser avec la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Une fois la sauce évaporée (ou plutôt absorbée par la viande de poulet), vous devez augmenter le feu et faire frire les aliments pendant un peu plus de temps.
- Les ailes de poulet prêtes à l'emploi dans une sauce au miel peuvent être servies avec une généreuse pincée de graines de sésame grillées.
Bon appétit !
Recette au caractère salé
En fait, ce plat n'est pratiquement pas différent des options précédentes. C'est juste la sauce dans ce cas qui dicte l'ambiance et le caractère du chef-d'œuvre culinaire. Les ailes à la sauce au miel, dont la photo provoque une séparation accrue de la salive, sont préparées très simplement et sans complication. Composants requis:
- Ailes de poulet directement elles-mêmes en quantité d'environ 1 kilogramme;
- Sauce soja - environ 150 ml;
- Miel artificiel ou naturel - littéralement 1 cuillère à soupe;
- Mélange de poivre (moulu) - petite pincée;
- Graines de sésame (nécessaires pour un plat de service spectaculaire);
- 2-3 gousses d'ail (sec peut être remplacé, mais frais c'est mieux);
- Huile végétale et sel.
Vous pouvez maintenant commencer à créer un chef-d'œuvre culinaire en toute sécurité.
Recette étape par étape avec photo
La recette des ailes au miel suggère leur division en phalanges. Cependant, personne n'interdit de cuisiner des ailes entières. Néanmoins, il est souhaitable de séparer les parties les plus fines, car lors de la friture, elles brûlent et semblent inesthétiques. Après cela, il est nécessaire de rincer et de sécher les morceaux de viande coupés. Ensuite - préparez la marinade.
A ces fins, il est nécessaire de mélanger les composants principaux: la sauce soja, le miel et l'ail (préalablement passés dans une presse). Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de moutarde, mais même sans elle, la vinaigrette se révélera épicée et modérément épicée. Un mélange de poivrons et une cuillerée d'huile végétale sont également envoyés ici (c'est bien si l'huile d'olive est à portée de main).
Maintenant, vous devez mélanger les ailes et la marinade, répartir soigneusement la vinaigrette et laisser reposer un moment. Vous pouvez immédiatement envoyer le poulet au four, mais il est préférable de laisser quelques minutes pour que la viande soit saturée d'un mélange épicé. Pour que les ailes de poulet cuisent uniformément, déposez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Il vaut la peine de mettre du parchemin ou du papier d'aluminium au fond du plat pour que l'oiseau ne colle pas. Il faut environ une demi-heure pour cuire la viande. Le poulet annoncera qu'il est prêt avec un arôme inhabituel qui rassemblera rapidement toute la maisonnée à table.
Ailes sauce miel au four
La recette de ce plat devrait certainement être incluse dans la collection des solutions les meilleures et les plus rapides pour un dîner de fête. Le fait est que dans ce cas, les ailes de pouletsont non seulement savoureux, mais aussi extraordinairement beaux. Et tout cela parce qu'ils sont cuits avec des pommes de terre, ce qui satisfera la faim de tous ceux qui se sont réunis à table.
Produits requis:
- Ailes - environ 1 kg.
- Jeunes pommes de terre - environ 0,5 kg.
- Mayonnaise - cuillère à soupe.
- Une demi-cuillère à café de moutarde.
- Miel naturel (cuillère à soupe).
- Sel, poivre noir moulu.
- Huile végétale ou d'olive.
- Curry, quelques gousses d'ail.
Tout d'abord, vous devez préparer la marinade. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients sauf les pommes de terre et la viande de volaille. Après en avoir soigneusement badigeonné le poulet, placez-le sur une plaque à pâtisserie avec les pommes de terre et mettez-le au four pendant 30 à 40 minutes.
Recette d'ailes du chef
Ce plat attirera certainement l'attention des ménagères qui s'efforcent toujours de surprendre leur foyer. Dans ce cas, la viande de poulet sera cuite dans une casserole. Ingrédients requis:
- Ailes - 1 kg.
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
- Sauce géorgienne - même quantité.
- Miel naturel ou artificiel - 1 cuillère à soupe.
- Moutarde de table - la même quantité que le miel.
- Une cuillère à café de sel, de houblon suneli et d'origan.
Les ailes de poulet, comme dans les recettes précédentes, doivent être soigneusement lavées et divisées en phalanges, saupoudrées d'épices et d'assaisonnements, ajouter les sauces géorgienne et soja,moutarde et ketchup. Laisser reposer quelques heures, recouvert d'un film alimentaire. Mettez ensuite la viande dans une sauteuse, ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Ensuite, retournez les ailes et laissez mijoter encore la même quantité. La volaille peut être servie avec des légumes frais et des herbes.
Il existe de nombreuses options pour la cuisson de la viande de poulet, mais c'est l'ajout de miel qui la rend extraordinairement savoureuse et appétissante.
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