Recette de sandwichs à la purée d'avocat

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'avocat est un fruit fabuleux avec une saveur unique qui est parfait pour les desserts, ainsi que les collations salées et salées. Les sandwichs à la purée d'avocat ont l'air très appétissants et délicieux. La technique de leur préparation est assez simple, ce qui fait de ces collations une excellente option pour une collation de tous les jours ou pour décorer une table de fête.

Snack à l'avocat et aux petits pois

Purée simple de la consistance la plus délicate. Peut être utilisé comme garniture pour les sandwichs ou comme sauce de garniture.

Ingrédients requis:

• 1 avocat bien mûr;
• 100g de petits pois en conserve;
• 110 ml de crème;
• 2 c. cuillères de jus de citron;
• épices.

Les fruits doivent être lavés, pelés et dénoyautés. Broyez soigneusement la pulpe dans un mélangeur à l'état de bouillie, après quoi des pois, du jus de citron, toutes les épices préférées y sont ajoutés et fouettés à nouveau.

Fouetter séparément la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume. Mélange de légumeset mélanger la crème jusqu'à consistance lisse. La purée d'avocat obtenue convient aux sandwichs et aux craquelins.

Sandwichs à l'avocat et au saumon

Apéritif très savoureux et exquis, qui sera utile sur la table de fête. Se marie bien avec le vin blanc et le champagne.

Ingrédients:

• 300g d'avocat;
• bâton;
• 110 g de fromage à la crème;
• 20 ml de jus de citron;
• 50g de beurre;
• 300 g de saumon légèrement salé.

Pulsez l'avocat avec un mélangeur avec du fromage et du jus de citron jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Couper le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur et étaler une fine couche de beurre ramolli sur une face, puis l'envoyer au micro-ondes pendant 30 secondes. Étalez la purée d'avocat sur les tranches d'un pain, posez dessus un morceau de saumon en fines tranches.

Snack épicé

Pour les amateurs de plats plus épicés, la recette suivante de purée d'avocats est particulièrement adaptée.

Ingrédients nécessaires:

• 300g d'avocat;
• tranches de pain pour pain grillé ou miche;
• 150g de fromage à pâte dure;
• 20 ml de crème sure;
• 5 ml de jus de citron;
• 2 gousses d'ail;
• épices.

Hachez les avocats dénoyautés prélavés et pelés dans un mélangeur avec de l'ail écrasé, de la crème sure, du jus de citron et des épices. Râpez grossièrement le fromage. Faites frire le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant au four ou au grille-pain, après quoi il doit être recouvert de purée d'avocat et saupoudré de fromage. Une délicieuse collation est prête.

Pure avecfromage cottage

Malgré son apparence modeste, cette purée a un goût raffiné. L'apéritif plaira à coup sûr aux invités.

Ingrédients:

• 250g d'avocat;
• 200g de caillé doux;
• 70 ml mayonnaise;
• 2 gousses d'ail;
• 30ml de jus de citron;
• 50g de noix.

Pulpe d'avocat pelée mélangée dans un mélangeur avec du fromage cottage, des noix hachées, de la mayonnaise, du jus de citron et de l'ail finement haché. Étalez la purée d'avocat obtenue sur du pain de seigle. Garnir le sandwich fini d'un brin de verdure.

Purée d'épinards

Cette option de purée plaira aux adeptes d'une alimentation saine. La collation est non seulement saine, mais aussi très appétissante.

Ingrédients:

• 1 avocat;
• bouquet d'épinards frais;
• 20 ml d'huile végétale;
• 1 gousse d'ail;
• ½ cuillère à café de jus de citron;
• 25ml d'eau;
• épice au goût.

Tout d'abord, il est nécessaire de retirer la tige des épinards et de bien rincer la plante sous l'eau courante. Mettez les épinards dans un bol mélangeur, ajoutez-y la pulpe d'avocat pelée, l'huile végétale, le jus de citron, les épices, l'eau et les gousses d'ail hachées. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

Une purée d'avocat saine est prête à être servie sur des craquelins ou du pain.

Snack avec avocat et œufs

Cette entrée est meilleure servie froide.

Ingrédients requis:

• 1 avocat;
• 2 c. cuillères de mayonnaise;
• 2 œufs;
• ½ cuillère à café de jus de citron;
• 2 gousses d'ail;
• épices.

Faites bouillir des œufs durs à l'avance. Mettre la pulpe d'avocat coupée en morceaux dans un mixeur, verser dessus le jus de citron, ajouter les œufs durs et hacher. Mettez la purée obtenue dans une assiette, ajoutez l'ail haché, la mayonnaise, les épices et mélangez soigneusement. La masse finie peut être enduite sur des tranches de pain ou de pain grillé. Bon appétit !