Salade au fromage à la saucisse et aux carottes : recettes pour la semaine et les jours fériés

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Recettes de salades faciles, qui comprennent des carottes et du fromage à la saucisse, qu'il est souhaitable d'avoir dans votre livre de recettes. Cet apéritif étonnant égayera votre quotidien. Beaucoup, même avec toute la variété de plats plus riches (en termes d'ensemble de composants), préfèrent la version carotte-fromage. Jetons un coup d'œil à quelques recettes de salades avec du fromage à la saucisse et des carottes.

Salade populaire au fromage et aux carottes

Cette collation est familière à beaucoup depuis l'enfance. Le goût piquant et épicé est ce qui donne envie de le cuisiner encore et encore. Ingrédients de la salade:

• carotte - 1 (très grosse);
• de trois à sept gousses d'ail, la quantité exacte dépend de l'envie des dégustateurs ou du cuisinier;
• 200 - 250 grammes de fromage à saucisse;
• mayonnaise;
• sel - au goût;
• verts à l'aneth.

Pour habiller cette salade avec du fromage à la saucisse et des carottes, il est permis de mélanger la mayonnaise et la crème sure en quantités égales. Dans ce cas, le goût du plat est plus tendre. Si vous voulez éliminer complètementmayonnaise et remplacez-la par de la crème sure - continuez. Même l'utilisation d'huile végétale non aromatisée est autorisée dans cette recette de salade de carottes et de fromage à la saucisse.

Faisons une collation simple

Fromage refroidir avant de râper. Le plus souvent, ils préfèrent utiliser une fraction fine. Si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser une grande, vous obtiendrez une structure tout aussi intéressante de la salade.

Les carottes doivent être soigneusement lavées avec une brosse. Décollez la peau et frottez-la également. Nous utilisons une râpe de la même fraction sur laquelle nous avons râpé le fromage.

Épluchez l'ail, divisez-le en dents. Broyez-les et ajoutez-les à la masse carotte-fromage. Nous apportons à la perfection une salade avec des carottes et du fromage à la saucisse - nous faisons une vinaigrette. Remuer, ajouter du sel si désiré. Certains ajoutent même une pincée de poivre noir moulu. Salade prête. Nous lui donnons dix à vingt minutes pour mélanger l'arôme et le goût et vous pourrez régaler les invités.

Avec du chou

La salade avec du fromage à la saucisse et des carottes sera encore plus intéressante si vous introduisez un composant supplémentaire, voire plus d'un. Faisons-le à partir de ces produits:

• carottes (crues) - 1 - 2 grosses;
• fromage à saucisse - 200 - 300 grammes;
• chou frais ou chou chinois - 200 - 300 grammes;
• ail - 2 - 4 gousses;
• mayonnaise ou crème sure - au goût;
• sel;
• verts frais.

Processus technologique

Avant de commencer à moudre les ingrédients, lavez-les et nettoyez-les des parties non comestibles.

Broyez les aliments préparés. Râpez finement le chou avec un couteau bien aiguisé. Trois carottes sur une râpe de n'importe quelle fraction. Faisons de même avec le fromage.

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients de la salade. Pressons l'ail. Ajouter le sel et mélanger. À la fin du processus, ajoutez la mayonnaise. Laissons refroidir un peu la salade. Après cinq à dix minutes, vous pouvez servir.

Salade avec saucisse

Ajouter des saucisses mi-fumées ou fumées à une salade donnera un nouveau goût. Liste des ingrédients:

• fromage à saucisse - 100 grammes;
• saucisse fumée (semi-fumée) - 250 grammes;
• 1 carotte;
• ail - 2 - 5 gousses;
• croutons - 50 grammes;
• mayonnaise;
• sel au goût.

Processus de fabrication de salade

La technologie est la même que dans les recettes précédentes.

Lavez et râpez les carottes. Fromage râpé et saucisse. Pour faciliter cette opération, conservez le fromage au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Pressez les gousses d'ail dans un bol avec ces produits. Le montant exact dépend de vos préférences personnelles. Salade de sel avec fromage à saucisse et carottes si désiré. Râpez la saucisse et ajoutez-la au reste des ingrédients.

Mélanger la salade avec la sauce mayonnaise et saupoudrer de croûtons juste avant de servir. Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches.

Avec des pommes

Insolite, semble-t-il, combinaison. Mais le goût devient aimé. Une telle salade est bonne comme plat de tous les jours et comme collation festive. Gamme de produits pourcuisine:

• 1 pomme moyenne - idéale si vous avez du vert, aigre-doux;
• fromage à saucisse - 100 grammes;
• carottes crues - 1 pc. moyen;
• ail - 2 gousses, dans cette salade il ne faut pas abuser de sa quantité;
• sel et poivre noir moulu en option;
• chou frais - 200 grammes;
• verts;
• mayonnaise - au goût;

Comment faire une salade de fromage à la saucisse, de carottes et de pommes

Mes carottes, trois sur une râpe grossière et envoyer dans un saladier profond.

Ajouter du fromage aux carottes. Nous allons également le râper sur une râpe grossière. Râper le chou, mélanger avec les carottes et le fromage.

Épluchez les gousses d'ail et ajoutez-les à la future salade, après les avoir écrasées à la presse.

Prenons soin de la pomme dans l'avant-dernier tour. Cela est nécessaire pour préserver au maximum la couleur agréable du fruit. Comme vous le savez, les pommes s'assombrissent rapidement. Par conséquent, nous les ajoutons immédiatement avant l'introduction de la mayonnaise. Nous lavons les fruits. Décollez-le de la peau et coupez-le rapidement en fins bâtonnets. Vous pouvez le faire encore plus facilement - râpez la pomme pelée sur une râpe grossière ou fine. Ici, tout est individuel. L'essentiel est de ne pas laisser le fruit perdre son apparence.

Insérez des chips de pommes dans la salade - et ajoutez immédiatement de la mayonnaise. Vous pouvez maintenant saler et ajouter une pincée de piment de la Jamaïque fraîchement moulu. Nous mélangeons les ingrédients. Cette salade se déguste immédiatement, sans insister.