Bonbons gourmands : chocolat suisse

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Déjà au XIXe siècle, lorsque le chocolat était courant en Europe, la Suisse a décidé de participer aux expériences pour créer cette friandise parfumée. Pour qu'il acquière un goût plus riche, de l'eau y a été ajoutée, mais le résultat n'a pas été à la hauteur des attentes. Puis en 1876, Daniel Peter propose d'y ajouter du lait. Grâce à cela, nous avons aujourd'hui la possibilité d'utiliser du vrai chocolat au lait suisse, de haute qualité, au goût et à l'arôme excellents. Son goût ne laisse personne indifférent.

Qu'est-ce que le chocolat suisse ?

Personne d'autre que les confiseurs suisses ne peut faire un si bon chocolat au lait. Les maîtres gardent secrètes les recettes de sa préparation. La principale raison du succès de cette délicatesse peut être considérée comme une combinaison réussie des meilleurs ingrédients. Les vaches qui paissent dans les prairies de ce pays donnent un lait extraordinaire, étonnant. Les confiseurs ne dévoilent pas tous les secretsfaire des bonbons, mais ils ne cachent pas comment distinguer le vrai chocolat suisse d'un faux.

Comment choisir du vrai chocolat ?

Le produit naturel suisse a un éclat brillant. L'arôme de la délicatesse doit être épicé, riche mais subtil. Cela est dû au fait qu'aucun arôme ni additif n'y est ajouté. La tuile doit se casser avec effort, en faisant un léger clic. Dans ce cas, les bords ne doivent pas s'effriter, mais être réguliers et lisses.

Le vrai chocolat suisse (que l'on trouve souvent dans les duty free) doit fondre dans la bouche comme du beurre, sans coller aux dents ni au palais. Aucun arrière-goût n'est ressenti car il a une saveur de chocolat unique.

Comment le chocolat suisse est-il conservé ?

Il est recommandé de stocker un tel produit dans un endroit frais, sec, mais pas froid. Si l'emballage n'a pas été ouvert, la friandise peut être conservée assez longtemps (jusqu'à douze mois). Mais il doit être caché de la lumière et des odeurs étrangères, ainsi que de l'humidité, car tout cela peut gâcher le goût unique d'un dessert tel que le chocolat suisse.

Types de chocolat suisse

Il existe plusieurs variétés de cette délicieuse friandise sucrée. Ainsi, le chocolat au lait est utilisé pour créer des tuiles, des truffes, des boissons diverses et des pâtisseries (gâteaux, petits pains, etc.). Le chocolat noir est utilisé pour créer des liqueurs. Il est considéré comme le plus raffiné, contient jusqu'à soixante pour cent de fèves de cacao. Le chocolat blanc suisse est le plus délicieux,car il ne contient pas de fèves de cacao. Il est extrêmement populaire, malgré le fait que beaucoup ne le considèrent pas comme du chocolat.

Les pâtisseries en Suisse proposent aux consommateurs de nombreux types de cette délicatesse dans différentes options de conception et d'exécution.

Fabricants de renommée mondiale

Il convient de noter que le chocolat suisse est créé dans de nombreuses usines qui suivent les traditions séculaires de fabrication de ce dessert. Les touristes ont la possibilité de visiter certains d'entre eux et de se familiariser avec les étapes de production de la délicatesse. Sur le territoire de l'usine, il y a des magasins où chacun peut acheter des carreaux à son goût, ainsi que faire le plein de souvenirs pour ses proches ou ses amis.

Aujourd'hui, vous pouvez acheter du chocolat suisse à Moscou et dans d'autres villes du pays. Nous savons déjà comment le choisir correctement, nous avons donc l'opportunité d'essayer un vrai dessert, qui est très populaire dans le monde entier.

Inventions suisses dans la production de chocolat

Les confiseurs suisses sont fiers de leurs inventions. Dans ce pays, des dispositifs tels que des mélangeurs pour mélanger le cacao et le sucre cristallisé, ainsi qu'une méthode de chauffage de la masse de chocolat, qui élimine l'apparition de cristaux à sa surface, ont été inventés; chocolat aux noisettes, garniture et chocolat au lait. Tout cela fait partie intégrante de la culture qui a glorifié ce pays à travers le monde. Aujourd'hui, chaque enfant consomme de tels chocolats avec joie et plaisir.adulte. Un goût et un arôme inoubliables rendent cette délicatesse spéciale. Il contient beaucoup de beurre de cacao, il a donc une structure délicate et homogène et une texture crémeuse. Il est intéressant de noter qu'au printemps, les confiseurs suisses fabriquent des lapins en chocolat et à l'automne - des champignons et des châtaignes, tandis qu'en été, ils fabriquent des fleurs à partir de cette douceur. Certains maîtres aiment beaucoup fabriquer des montres en chocolat et des ensembles spéciaux. Quoi qu'il en soit, ceux qui ont essayé cette délicatesse au moins une fois n'oublieront jamais son goût.