2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les lentilles sont familières à peu de gens, et seules quelques personnes mangent un tel produit. Mais peut-être est-ce dû au fait que tout le monde ne connaît pas ses propriétés ? Et quels sont les avantages et les inconvénients des lentilles ? Est-ce nutritif ?
Qu'est-ce que c'est ?
Alors, quelles sont les lentilles, dont nous envisageons les avantages et les inconvénients ? Il appartient à la famille des légumineuses et est la graine d'une certaine plante. Il est utilisé depuis longtemps et en Égypte, on en faisait du pain. Les esclaves utilisaient ce produit à la place de la viande.
Il existe trois types de lentilles: brunes, jaunes et rouges. Le goût du premier ressemble aux noix, il est donc souvent utilisé pour la cuisson des casseroles et des plats de viande. Mais les haricots rouges sont populaires en Asie et ont une saveur épicée.
Les avantages et les inconvénients des lentilles sont déterminés par sa composition unique. Par exemple, il existe de nombreuses substances, vitamines, oligo-éléments et minéraux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Il contient des protéines qui sont le matériau de construction des cellules, des acides gras, des vitamines E, PP et du groupe B, des glucides (et ils fournissent de l'énergie), des fibres et bien plus encore.
Propriétés
Alors quels sont les avantages et les inconvénients des lentilles ? Commençons par le bon. C'est un aliment très nutritif qui donne de l'énergie pour toute la journée. Il contient du tryptophane, qui a un effet positif sur le système nerveux: soulage la dépression, améliore l'humeur et le sommeil, et protège également contre la dépression. Un tel produit a un effet très positif sur le sang. En particulier, le taux d'hémoglobine augmente, la teneur en cholestérol diminue, la circulation sanguine s'améliore. Lors de l'utilisation du produit, le muscle cardiaque commence à mieux fonctionner.
La lentille elle-même n'absorbe pas les substances nocives et aide également à soulager la condition en cas d'empoisonnement, car elle aide à éliminer les toxines. De plus, lorsqu'il est consommé, la digestion est nettement améliorée. Les substances contenues dans les lentilles ont un effet positif sur le taux de sucre dans le sang, ce produit est donc utile pour les personnes souffrant de diabète. Les haricots sont un bon moyen de prévenir le cancer du sein et des intestins. Et comme les lentilles contiennent une grande quantité d'acide folique, on peut dire qu'elles sont utiles pendant la grossesse.
Contre-indications
Est-ce que tout le monde a le droit de manger des lentilles ? Ses dommages sont minimes et sont causés par des effets secondaires dans certains cas. Ainsi, ce produit peut être qualifié d'assez lourd pour le système digestif, il ne faut donc absolument pas en abuser. Il est préférable de faire tremper les haricots dans de l'eau chaude ou tiède pendant un certain temps avant la cuisson. Les lentilles sont meilleures bouillies ou mijotées.
Manger ce produit peut provoquer des flatulences, donc les gensceux qui ont des problèmes digestifs, mieux vaut en limiter la quantité (et pour ceux qui ont un ulcère ou une gastrite, mieux vaut ne pas s'y risquer du tout). Pour ceux qui souffrent de goutte et qui ont des calculs biliaires, les lentilles sont contre-indiquées.
Maintenant, vous savez quels sont les avantages et les inconvénients des lentilles, et vous pouvez les utiliser d'une manière qui améliorera votre santé et évitera les effets secondaires.
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