Cocktail inimitable : "Singapore sling"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque pays a ses propres plats ou boissons dont il est fier. Singapour ne fait pas exception. Les invités et les habitants peuvent toujours goûter à l'ancienne boisson nationale, un merveilleux cocktail alcoolisé - "Singapore Sling".

L'histoire du cocktail

L'histoire de cette boisson remonte à la première moitié du siècle dernier. Ce délicieux cocktail est apparu au Long Bar du Raffles Hotel à Singapour. Le cocktail Singapore Sling a acquis de nombreuses légendes, il mérite donc d'être considéré comme un véritable trésor de ce pays.

Une des légendes dit que le cocktail a été inventé par un barman, dont le nom est Ngiam Tong Boon. Le fait est que "fronde" est traduit en russe par "commandant". La boisson, selon la légende, devait être préparée par un certain officier afin de gagner le cœur de sa dame. Le barman, afin de convaincre l'officier, a su faire preuve d'ingéniosité et a créé une merveilleuse boisson, qui est finalement devenue la fierté nationale de Singapour.

Recette de cocktail Sling de Singapour

Cela fait presque 100 ans que cette boisson a été créée. Aujourd'hui, personne ne dira la composition originale du cocktail - au fil du temps, sa véritable recette s'est perdue. Pour cette raison, même le cocktail "Singapore Sling", que l'on peut déguster au "Long Bar" de l'hôtel où il a été créé (Raffles), n'est qu'un lointain rappel de la vraie boisson, selon les barmans.

En général, les principaux ingrédients de la boisson "sling" sont l'eau, le gin et le sucre. Ce cocktail est "allé plus loin" car plus d'ingrédients sont ajoutés au contenu.

Le Singapore Sling contient les ingrédients suivants:

• Gin (30 ml).
• Cherry Brandy (15ml).
• Jus d'ananas (120 ml).
• Jus de citron vert (15 ml).
• Sirop de grenade (10 ml).
• Liqueur d'orange (7,5 ml).
• Liqueurs Cointreau et Bénédictine (7,5 ml).
• Cocktail cerise.
• Glaçons.

Il y a beaucoup d'ingrédients dans le cocktail, mais c'est grâce à cela qu'il acquiert son goût unique et exquis. Ces composants rendent le cocktail trompeur. À première vue, il peut sembler que le goût de cette boisson est doux et sucré, mais en fait, après l'avoir bue, il reste une certaine amertume, ainsi qu'une envie de l'essayer à nouveau.

Comment faire un cocktail de gin à la maison

Cuisiner çala boisson est très simple et n'importe qui peut la préparer. Tout d'abord, vous devez choisir les ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner. Pour préparer des cocktails avec du gin à la maison, vous avez besoin de matériel, et s'il n'y en a pas, vous ne pourrez pas faire de boisson. Pour préparer un cocktail "Sling", vous avez besoin des appareils suivants:

• Shaker.
• Presse-agrumes.
• Highball.
• Crépine.

Cuisine:

1. Les glaçons sont placés dans le shaker et tous les autres ingrédients sont versés dedans.
2. Tout cela doit être soigneusement secoué avec une passoire.
3. Une fois le liquide versé dans un verre et décoré d'une cerise.

Conseils de cuisine

Tous les barmans qui préparent ce cocktail n'utilisent et ne recommandent à tous que des ingrédients naturels. Il est fortement déconseillé d'utiliser des jus en packs, même s'ils sont très chers. Ils ne peuvent pas être comparés à des produits frais qui viennent d'être pressés.

"Singapore sling" a un goût très inhabituel, malgré les composants inclus dans sa composition, il est légèrement amer, grâce au gin, et le noyau de cerise et les jus naturels donnent de la tendresse au goût.

Où vous pouvez essayer le vrai "Singapore Sling"

Les cocktails au gin à la maison, bien sûr, peuvent et doivent être préparés, mais où est servi le vrai "Singapore Sling" ? Ce cocktail dans la patrie de son apparition est loin d'êtrerare, mais il est également servi sur les avions de Singapore Airlines. La boisson peut être dégustée dans n'importe quel bar de Singapour, mais rien ne garantit qu'elle sera préparée exactement selon l'ancienne et vraie recette, et le goût sera le même légendaire et unique. Dans la plupart des bars, les clients ne se verront proposer qu'un analogue de ce cocktail, qui, bien que similaire à l'original, ne transmet pas toutes les facettes d'un goût inoubliable.

Pour ceux qui veulent non seulement renverser quelques verres, mais plonger dans la véritable atmosphère de l'un des plus anciens hôtels de la région de l'Asie du Sud-Est, vous devez vous rendre au Long Bar, situé dans l'hôtel Raffles. Ce n'est qu'à cet endroit que vous pourrez vraiment profiter du goût unique de ce cocktail, en particulier assis dans les chaises en osier du bar dans lequel la boisson est née.