Puis-je boire du café périmé ? Discuter

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Aujourd'hui, trop de gens d'aujourd'hui sont franchement accros à cette boisson revigorante contenant de la caféine et d'autres substances. Parfois, nous ne pouvons tout simplement pas imaginer la vie sans une tasse de potion du matin brassée à l'échelle familiale. Et c'est pour ces mêmes raisons que le café est souvent acheté en grande quantité, étant obligé de rester très longtemps dans les étuis à crayons des armoires de cuisine. Pour savoir s'il est possible de boire du café périmé, nous le dirons dans notre article d'aujourd'hui.

Briser les mythes

Certaines femmes au foyer croient encore que les grains ou la poudre peuvent être conservés indéfiniment. C'est une idée fausse malheureuse. Est-il possible de boire du café périmé, car, comme tout produit, une boisson forte a également une date de péremption convenue ? Ils dépendent, comme d'habitude, de plusieurs facteurs, parmi lesquels les variétés de grains et les conditions attendues pour leur stockage. De plus, toutes ces nuances doivent être prises en compte immédiatement lors de l'achat en magasin. Vous devez examiner attentivement le moment de la vente du produit, ne pas acheter auprès d'entreprises douteuses ou dans des magasins qui n'ont pasproduits certifiés.

Quelques recommandations: comment conserver les céréales

Avant de dire s'il est possible de boire du café périmé et s'il peut nuire à notre organisme, attardons-nous sur les variétés.

• Ainsi, les grains non torréfiés ont la durée de conservation la plus longue. Les verts restent frais jusqu'à cinq ans et, dans certains cas, jusqu'à neuf ans.
• Puis-je boire des grains de café périmés qui ont été traités thermiquement ? La durée de conservation des grains torréfiés peut être déterminée comme suit. Le café du fabricant (il est conseillé de choisir des marques bien connues - vous pouvez trouver des informations pertinentes à leur sujet sur Internet) sous une forme scellée ne perd pratiquement pas son goût pendant 24 mois. Et bien que pour une raison quelconque, beaucoup pensent que dans un an, ils n'auront pas la parité naturelle, cette affirmation n'est vraie que lorsque les emballages sont ouverts. Ensuite, vous devriez faire plus attention à la conservation du grain. Durée de conservation dans des sacs en papier - et pas plus de deux semaines du tout. Cependant, même un demi-mois ne transformera pas les matières premières torréfiées en base d'une "liqueur" périmée si le produit est placé dans un récipient hermétiquement fermé.

• Puis-je boire des grains de café périmés ? Cela dépend beaucoup des nuances suivantes. Dans les sacs en aluminium, par exemple, la durée de stockage est considérablement augmentée - jusqu'à 3 mois.
• Dans le cas de l'utilisation de la céramique, du verre comme récipients à café, il peut être conservé pendant six mois. Les dates d'expiration dépendent aussi directement dedes emballages, des modes de fabrication du produit: il peut être stocké sous vide d'usine jusqu'à un an et demi. Dans une boîte en papier scellée avec un revêtement en polymère - jusqu'à 9 mois. Et en plastique - six mois. Dans le même temps, les grains de café d'un emballage ouvert seront désagréables à consommer après 15 jours.

Puis-je boire du café moulu périmé ?

Après le même nombre de jours (14-20 jours), le goût authentique et l'arôme riche et naturel de vos propres grains moulus que vous avez oubliés, par exemple, dans un moulin à café (en option - dans un récipient en plastique ou un sac en plastique) perdront leur goût authentique et leur riche arôme naturel.

Tout cela affecte directement le goût de la boisson infusée et son odeur. Surtout si les grains moulus étaient stockés à côté de produits sources d'odeurs âcres: oignons et ail, presque toutes les épices, certains légumes, comme le radis. De plus, ne laissez pas un sac ou un moulin à café contenant du café moulu à proximité immédiate de récipients contenant des produits chimiques ménagers et d'autres matériaux fortement odorants. Tous se reflètent finalement dans le goût et l'arôme d'une tasse de boisson revigorante que vous avez préparée le matin.

Un peu sur le café instantané

Puis-je boire du café instantané périmé ? Vous pouvez utiliser ce produit en toute sécurité dans les 2 ans à compter de la date de son emballage (indiquée sur l'impression d'usine). Mais moins le temps passe à partir de ce moment, plus la boisson est parfumée (et sans aucun doute délicieuse!). Bien que, peut-être, les différences ne soient perceptibles que par des spécialistes passionnés. Les capsules de café (sticks) doivent être utilisées dans l'année suivantmoment de la production.

Lorsque le délai expire

Il est définitivement préférable de ne pas préparer du tout de café périmé, surtout s'il a des arômes inhabituels ou un arrière-goût désagréable. Et aussi dans le cas où des champignons de moisissure apparaissent. Même une tasse ivre d'une telle boisson non seulement n'apportera pas de plaisir, mais provoquera très probablement un empoisonnement (léger ou grave - dépend de la force de votre corps). De plus, un produit fabriqué à partir de grains torréfiés dont la durée de conservation a expiré peut également être nocif. Il s'agit de graisse, qui a une telle propriété - se détériorer.

Soit dit en passant, il n'y a pratiquement pas de graisse dans de nombreuses variantes solubles, et donc, si la poudre a été stockée conformément aux règles, elle peut être dissoute même après un certain temps. Bien que, sans aucun doute, il est peu probable qu'une boisson aux goûts et arômes caractéristiques sorte d'un produit aussi périmé. Donc, c'est à vous de choisir. Mais il est plus simple de ne pas stocker trop de café pour ne pas s'y risquer.