Compote de dattes : recette de cuisine avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Qui n'aime pas la compote ? Une boisson savoureuse et fraîche non seulement étanche la soif, mais sature également le corps avec des micro-éléments utiles. Pour sa préparation, vous pouvez prendre tous les fruits secs et les baies. Mais aujourd'hui, nous voulons discuter de la recette pour faire de la compote de dattes. Les fruits du palmier dattier sont connus et appréciés dans le monde entier. Mais leur compote n'a pas gagné beaucoup de popularité. Découvrons ensemble pourquoi.

Bref sur les choses principales

La compote de dattes est-elle saine ? Oui définitivement. C'est une boisson riche en presque toutes les vitamines et minéraux les plus importants. Il a un goût rafraîchissant, une belle couleur et un arôme coloré. Faites-le cuire constamment et utilisez-le à la place des boissons énergisantes. Buvez un verre de cette boisson le matin et vous volerez comme un oiseau toute la journée.

La compote de dattes est une boisson qui extrait toutes les substances utiles du fruit. Et il y en a beaucoup. Pas étonnant qu'aujourd'hui les scientifiques disent qu'une personne peut vivre plusieurs mois en mangeant seule des dattes. En même temps, son corps ne souffrira paspar manque de nutriments. Jetons un coup d'œil aux principaux avantages pour la santé du fruit du palmier dattier.

Propriétés utiles

On peut parler de ce sujet pendant des heures, mais nous essaierons de ne noter que les principaux:

• L'abondance de fibres alimentaires a un effet bénéfique sur la fonction intestinale. Ils sont indigestes et agissent comme un pinceau.
• Une valeur énergétique élevée peut être considérée comme un plus et un moins. Mais si nous parlons d'une tasse de compote de dattes au petit-déjeuner, cela donnera un puissant coup de pouce de force et de vigueur.
• La haute teneur en vitamines en fait un produit indispensable contre le rhume et le SRAS, avec le béribéri.
• Une teneur élevée en calcium aide à renforcer les os et les dents.
• L'utilisation régulière de compote de dattes améliore le fonctionnement de tous les organes et systèmes. En raison de la saturation en potassium, minéraux et autres substances utiles, la boisson améliore la vue, renforce le système cardiovasculaire.

Contre-indications

Ce n'est un secret pour personne que même les aliments les plus sains doivent parfois être partiellement ou complètement exclus de l'alimentation. Ceci s'applique également aux dattes séchées. La compote exerce dans une moindre mesure une charge sur le système digestif, ne serait-ce que parce qu'elle ne contient pas de fibres alimentaires. Par conséquent, en cas de digestion problématique, il est recommandé de n'utiliser que la boisson elle-même et de laisser les baies aux autres membres de la famille. Qui d'autre devrait faire attention:

• Il faut faire attention aux personnes souffrant d'allergies, d'asthme.
• Les diabétiques doivent consulter un médecin: les dattes sont riches en sucre.
• La boisson est assez calorique. Par conséquent, si vous êtes en surpoids, vous ne devriez pas vous laisser emporter par cette boisson.
• Les femmes enceintes ne sont pas recommandées de s'appuyer sur la compote, car cela peut stimuler les contractions utérines.
• Et la dernière catégorie est celle des enfants de moins d'un an et demi. Les pédiatres ne recommandent pas d'inclure à la fois les fruits eux-mêmes et la boisson à base d'eux dans l'alimentation des bébés. C'est assez lourd pour la digestion.

Secrets de cuisine

Regardons maintenant la recette de la compote de dattes. Pour rendre la boisson vraiment savoureuse et saine, suivez les règles suivantes:

• Vous devez choisir des fruits de couleur foncée de bonne qualité avec une surface lisse. La peau ne doit pas être collante ou glissante.
• Avant la cuisson, les fruits doivent être trempés dans de l'eau froide, rincer et enlever les graines.
• Le sucre peut être remplacé par du miel à votre discrétion. Si vous n'aimez pas trop sucré, vous pouvez vous en passer.
• Des abricots secs, des pommes ou des oranges peuvent compléter la boisson et lui donner une agréable acidité.
• Le gingembre, la cannelle ou la menthe sont un excellent ajout à la boisson.

Maintenant, nous pouvons nous mettre au travail. Tout d'abord, mettez une casserole d'eau sur le feu et laissez bouillir. Les fruits secs doivent être plongés dans de l'eau bouillante pour en garder le maximum d'avantages. Ne laissez pas les fruits secs bouillir plus de 5 minutes. Après l'avoir éteint, ne précipitez pas le processus de refroidissement. C'est à ce moment que la boisson devient riche, savoureuse et saine. Maintenant, c'est à votre toursavoir cuisiner la compote de dattes. Cependant, il existe aujourd'hui pas mal de recettes. Aujourd'hui, nous allons en examiner quelques-uns de base, après quoi vous pourrez expérimenter à votre guise.

Le meilleur match

Bien sûr, les dattes aux pommes sont un classique. Ils se complètent parfaitement, la boisson est riche en fer et autres oligo-éléments. Et si vous ajoutez quelques brins de menthe supplémentaires, la boisson deviendra encore plus intéressante. Donc, vous aurez besoin de:

• Dattes - 0,2 kg.
• Pommes - 2 pièces
• Menthe - au goût.
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe.
• Eau - 3 litres.

Les dattes pré-trempées doivent être lavées, dénoyautées et coupées en lanières. Retirez les pépins des pommes et coupez-les en tranches. Maintenant, nous mettons le tout dans de l'eau bouillante et ajoutons du sucre. Cuire 5 minutes, puis ajouter la menthe. Laisser reposer quelques heures. Ce combo est parfait pour les enfants. Les dattes aussi doivent être mangées, elles gonflent et deviennent très savoureuses.

Compote de gingembre

Pain d'épice, pain d'épice et même limonade - cette épice est appréciée des enfants et des adultes du monde entier. Essayons de cuisiner une délicieuse compote qui se réchauffera dans le froid et rafraîchira dans la chaleur. Vous aurez besoin de:

• Dattes et abricots secs - 100g chacun
• Racine de gingembre frais - 20g
• Sucre au goût.
• Eau - 3 litres.

Les fruits secs pré-préparés doivent êtremoudre. Les dattes sont des pailles, et il suffit de couper les abricots secs en deux parties. Ils sont plongés ensemble dans de l'eau bouillante et la racine de gingembre est immédiatement ajoutée. Refroidir et laisser reposer dans un endroit sombre. Si vous décidez d'ajouter du miel, faites-le après refroidissement pour conserver toutes les propriétés bénéfiques.

Paradis orange

Et ensuite, nous avons une autre excellente compote de dattes. La recette avec une photo montre clairement que la boisson est non seulement très savoureuse, mais aussi belle. Si vous le servez dans de beaux verres, il décorera facilement une table de fête. Je voudrais vous parler d'une autre recette, qui comprend des oranges. Les fruits ensoleillés donnent à la boisson un goût et une luminosité inoubliables. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Dattes - 250g
• Oranges - 3 pièces
• Citron vert - 1 pièce
• Miel - au goût.
• Cannelle - au goût.

Les dates doivent être préparées de la manière habituelle. En même temps, épluchez les oranges et coupez-les en morceaux. Mettez les dattes et les oranges hachées, le zeste, le jus de citron vert et le miel dans une casserole, versez de l'eau bouillante et laissez bouillir. C'est tout, une boisson savoureuse et saine est prête. Vous pouvez le mettre au réfrigérateur et le boire dans les prochains jours.

Au lieu d'une conclusion

Compote est la meilleure boisson estivale. Utile, vif, modérément sucré, il dés altère parfaitement et sature le corps de substances utiles. Aujourd'hui, nous avons examiné plusieurs options pour faire de la compote à partir de dattes. Vous pouvez les changer à votre guise, ajouter des fruits et des baies, des épices. A chaque fois vous obtiendrez une nouvelle boisson, originale et savoureuse. Assurez-vous d'offrir de la compote de dattes aux enfants, ils ont toujours besoin d'une source d'énergie supplémentaire.