Recette de burgers végétariens

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Êtes-vous fermement convaincu que la vie des végétariens n'est pas sucrée, car ils ne mangent que des carottes et de l'orge bouillie ? En effet, dans le livre de recettes, un amateur de cuisine végétale n'a pas moins de recettes qu'un vrai carnivore. Diet zrazy, des galettes de soja alléchantes et des hamburgers végétariens. Oui, vous avez bien entendu, ceux-là mêmes, étonnants et parfumés. Même les croyances ne doivent pas priver une personne du droit aux plaisirs gastronomiques. Aujourd'hui, nous vous dirons quelles options pour les bons "petits pains au sésame" peuvent être trouvées dans les restaurants populaires. Mais nous ne nous arrêterons pas là, car nous voulons apprendre à cuisiner ce délicieux à la maison, par nous-mêmes. Alors, on cherche des burgers végétariens dans un café et on les fait nous-mêmes.

Faire le plein de protéines

La base de cette collation populaire est une escalope. C'est grâce à elle que le petit pain s'avère si juteux et nutritif. Bien sûr, la viande est totalement absente du menu végétarien, mais les autres sources de protéines ne sont pas du tout interdites. Considérons maintenant l'option de faire des escalopes de pois chiches. Bouilli ou en conserve, il fournit au corpsune énorme quantité de protéines facilement digestibles.

Subtilités de cuisine

Donc, vous aurez besoin de 450 g de pois chiches. Dans un mélangeur, vous devez le hacher, ajouter une poignée de feuilles de persil. Versez maintenant la chapelure dans la tasse et battez l'œuf séparément. Tremper les escalopes formées alternativement dans la panure et les faire frire dans de l'huile végétale. Avant la fin de la cuisson, déposez un morceau de fromage sur chacun d'eux. Cela reste la touche finale: posez un petit pain frais et versez votre sauce préférée. Et vous pouvez servir avec de la roquette et des tomates cerises.

Avec champignons et aubergines

Les burgers végétariens peuvent être très différents et incroyablement délicieux. Par exemple, à Moscou, vous pouvez acheter True Vegetariano partout. Il s'agit d'un petit pain au cumin et au m alt unique. Des champignons et des aubergines frites, des légumes frais et des herbes sont cachés entre ses deux moitiés. Toute cette splendeur est recouverte d'un morceau de fromage et d'un concombre mariné. Que diriez-vous de pas de sauce? Les burgers végétariens sont plus secs que les burgers classiques, nous vous recommandons donc de les servir garnis de pâte de poivrons et de haricots ou de salsa de tomates.

Bun avec escalope de pomme de terre

Délicieux, croquant, il rivalisera même avec la meilleure option de viande. Les végétariens apprécieront certainement son goût. Bien que l'on puisse discuter du régime alimentaire. Le pain est cuit selon une recette spéciale, sans l'utilisation de beurre, de lait et d'œufs. Cependant, une escalope de pomme de terre est frite dans une poêle, panée dans de la chapelure. Il sera complété par des aubergines cuites au four et des légumes frais, etsauce pesto également. Le seul point négatif est que vous ne pourrez pas manger ce burger végétarien sur le pouce. La recette demande un repas de style café à table, car le sandwich a tendance à se désagréger entre vos mains.

Escalopes de légumes

Il y en a beaucoup, donc chacun de vous peut choisir l'option qu'il préfère. Les escalopes de betterave sont très savoureuses. Pour ce faire, faites une pâte de légumes crus ou bouillis. De l'ail et du sel, des œufs et de la semoule y sont ajoutés si désiré. Les produits formés sont panés dans la chapelure et frits ou cuits au four. Les galettes de burger végétariennes sont tout un monde qui demande de l'imagination. Vous pouvez les faire cuire à partir de chou et de carottes, de courgettes et de citrouille, les parfumer avec des herbes parfumées, divers assaisonnements, les rendre épicés ou neutres. Le plus souvent, ces escalopes sont cuites à l'huile. Cependant, si vous êtes préoccupé par la teneur en calories d'un hamburger végétarien, essayez de le cuire ou de le cuire à la vapeur. Le goût changera, mais pas trop.

Œufs et légumes frais

Et nous continuons à étudier les offres qui viennent des propriétaires de chaînes de restauration rapide. Il y a de plus en plus d'adeptes d'une alimentation saine aujourd'hui, il n'est donc pas surprenant que de nouvelles propositions apparaissent sur le marché. Nous sommes particulièrement satisfaits des établissements Burger King. Le burger végétarien est servi ici en sept variétés. Nous vous recommandons fortement d'essayer la recette nutritive avec galette protéinée et épinards. En fait, il s'agit d'une omelette aux légumes verts sur un superbe pain. Vous serez contentproposez également un petit pain aux oignons et champignons, aux pousses et légumes frais, avec mayonnaise maison et sauce tomate.

Burger King indien

Ce restaurant est désormais ouvert dans le monde entier. Faut-il s'étonner que l'Inde lointaine et merveilleuse possède également son propre réseau où vous pourrez déguster des petits pains incroyables avec diverses garnitures. C'est ici que la plupart des habitants ne mangent pas de bœuf pour des raisons religieuses, et il y a aussi un nombre considérable de végétariens convaincus. Par conséquent, les aliments à base de plantes sont très demandés.

L'entreprise a décidé de ne pas gaspiller ses bénéfices là où elle pourrait se développer et a lancé un énorme flux de hamburgers maigres, qui se composent de petits pains traditionnels, de piments et de fromage, de légumes croquants et de haricots épicés. Le menu comprend des courgettes frites, des carottes et des oignons. Ils ressemblent légèrement à des bâtonnets de fromage et sont très savoureux. Et complétés par diverses options pour les rondelles d'oignon, ils deviennent tout simplement fantastiques. Si on vous a dit qu'un petit pain sans viande est ennuyeux, cette personne n'a tout simplement essayé aucune de ces options.

Légumes grillés

Cette offre du tout début à ce jour bat tous les records en termes de popularité auprès des consommateurs. Il ne faut pas grand-chose pour faire le plus délicieux des burgers végétariens. McDonald's a été le premier à utiliser des légumes frais grillés comme garnitures. Croustillants, tendres et savoureux, ils conquièrent la première fois. De plus, les concombres frais et les épinards, la menthe vont très bien.et autres herbes aromatiques. Une vaste sélection de sauces fera de ce plat non seulement le plus facile, mais aussi incroyablement délicieux.

Petit pain aux céréales et galette juteuse

Nous allons vous donner la dernière recette pour faire un burger végétarien. Parmi les options proposées, vous pouvez choisir celle qui sera la plus proche. Ainsi, les petits pains peuvent être cuits à la maison au four. Pour ce faire, prenez un verre d'eau et une cuillère à café de levure, ajoutez 5 g de sucre et laissez reposer 15 minutes. Maintenant, pétrissez la pâte à partir de farine de grains entiers (3-4 tasses). Divisez-le en huit petites boules et laissez lever pendant 30 minutes. Il reste à cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à une température de 200 degrés.

Cutlets nous aurons multi-composants. Pour les préparer, prenez une demi-tasse de quinoa et faites bouillir 15 minutes dans de l'eau salée. Ajouter 400 g de haricots en conserve. Écrasez le tout dans une bouillie, ajoutez les échalotes, les poivrons rouges et ½ tasse de grains de maïs surgelés. Pour améliorer le goût, vous aurez besoin de cumin et de paprika, de jus de citron. Mélangez le tout et ajoutez l'oeuf. Diviser le mélange en 4 galettes. Ils peuvent être cuits à la poêle, dans l'huile ou au four.

Assemblage de notre plat

Maintenant, la partie amusante. Le chignon doit être refroidi et coupé. Mettez notre escalope sur la moitié inférieure et versez la sauce chili. Si vous n'aimez pas les plats épicés, vous pouvez omettre ce moment. La mayonnaise végétarienne ou le houmous sont également excellents. Ou vous pouvez simplement salirmoutarde. Disposez maintenant les légumes frais. Idéal oignon rouge et avocat, herbes et tomates hachées. Recouvrez avec l'autre moitié du pain et votre plat est prêt. Même les amateurs de viande les plus ardents conviendront qu'elle est très savoureuse.

Au lieu d'une conclusion

Il n'y a rien de plus facile que de faire un burger végétarien. Cela ne demande pas beaucoup d'efforts, montrez simplement votre imagination et réfléchissez à ce que vous aimeriez voir sur un délicieux petit pain. Légumes, fromage, œufs, légumineuses, champignons, légumes verts - tout sauf la viande et le poisson. En fait, il existe des milliers d'options. Diverses sauces et marinades aideront à diversifier le goût de produits même insignifiants, leur permettront de créer un bouquet harmonieux les uns avec les autres, ce qui affectera également au mieux le goût final. N'ayez pas peur d'expérimenter et vous obtiendrez certainement votre recette parfaite. Habituellement, même les membres d'une même famille peuvent avoir des goûts très différents. Mais ne vous inquiétez pas, proposez différentes garnitures et chacun se fera un bon burger.