2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'Institut du thé Puer de Moscou a été fondé en 2009 avec l'aide d'un institut de recherche en Chine (province du Yunnan). Ici, vous pouvez essayer différents types de cette boisson délicieuse et saine, participer à une véritable cérémonie du thé et également acheter votre thé préféré.
Le produit principal du magasin et de la boutique en ligne est le pu-erh. Quels sont ces thés ? Quelles sont leurs propriétés utiles, variétés? Les réponses à ces questions et à bien d'autres sont présentées dans l'article.
Détails
Pu-erh est un thé post-fermenté spécialement vieilli de la province chinoise du Yunnan. Plus la durée de cette exposition est longue, plus la qualité de la boisson est élevée.
C'est cette propriété qui distingue ce type de thé des autres. Au fil du temps, les propriétés bénéfiques et le goût du pu-erh ne font que s'améliorer. Ce vieillissement du thé est aussi appelé vieillissement, qui peut être naturel (7-8 ans) et artificiel (de 30 à 365 jours).
Distinguer Pu-erh:
- brut (shen);
- cuit (shu).
Le premier a une teinte verdâtre et le second est sombre (la couleur devient particulièrement saturée lorsque la boisson est infusée).
Le thé arrive aussi:
- pressé (il existe différentes formes: nid, crêpe, brique, citrouille et autres);
- lâche.
Oh shen et shu pu-erh, ainsi que blanc et exclusif
Comme indiqué ci-dessus, le sheng ou pu-erh vert est un thé cru non fermenté. Pour sa fabrication, on utilise de grandes feuilles de théiers sauvages ou d'arbres à thé, qui poussent dans les régions montagneuses du Yunnan.
Les feuilles de la future boisson sont torréfiées, roulées, séchées au soleil puis pressées.
La fermentation de ce type de thé se produit naturellement, et donc plus il est vieux, meilleur, respectivement, plus cher.
Dans le goût du sheng pu-erh, des notes telles que des fruits secs (y compris des pruneaux), des herbes, des fleurs et de la fumée peuvent être notées. Il réchauffe et rafraîchit, revigore et apaise.
Quant au shu pu-erh, c'est un thé cuit. Il est fermenté en mode accéléré, en collectant et en pliant les feuilles de thé en piles, qui sont humidifiées avec de l'eau et recouvertes d'un chiffon. Après cela, après 40 à 120 jours, les feuilles sont séchées et pressées. Le goût du thé fini a des notes de cacao, de noix, de muffin sucré, d'astringence, de chocolat.
Le Pu-erh blanc est un véritable thé blanc fabriqué à partir du jeune bourgeon et des feuilles supérieures de l'arbre à thé.
Il existe aussi des pu-erhs exclusifs, trèsthé de collection authentique de qualité. Dans le magasin, vous pouvez acheter de cette série "Early Spring Farm Tea", "Yule", "Bulan Khun" et autres.
À propos de la boutique Pu-erh à Moscou
L'Institut du Thé dans sa boutique (réelle et virtuelle) propose aux visiteurs une large gamme de thés de grande qualité. Les Pu-erhs sont l'assortiment principal: vert, noir, blanc, exclusif.
Les produits sont de très haute qualité. Fourni exclusivement par des fournisseurs de confiance, et également vérifié personnellement par le fondateur du magasin (il surveille lui-même en permanence les nouvelles informations sur le thé, les fluctuations des prix, les nouvelles récoltes, etc.).
Les principaux partenaires en Chine - fournisseurs des dernières informations pour l'Institut de Moscou de Puer Tea sont:
- Centre scientifique de thé pour la recherche agricole;
- Département de promotion du commerce du thé (Yunnan);
- Université agricole d'État (Yunnan);
- Centre de recherche en médecine naturelle (Kunming);
- Centre pour le développement et la recherche sur la biodiversité (Xishuang Bannna).
Les produits sont préparés dans les meilleures usines de thé de Chine: Yuncha, Jiansheng, Shuangjiang Mengku.
Et l'Institut Pu-erh de Moscou a ses propres marques, sous lesquelles le consommateur se voit proposer des thés de forêt et de plantation.
À propos de la mission de l'institut
Pour les Moscovites et les hôtes de la capitale, le salon de thé, ainsi que l'Institut du Thé Puerh dans son ensemble, apporte avant tout l'amour d'une bonne hygiène de vie, de la longévité et de l'activité.
De plus, tous les amateurs de cette boisson sont impliqués dans l'étude des propriétés et caractéristiques bénéfiques du thé, en collaboration avec des scientifiques - employés de l'institut. La connaissance des dernières découvertes dans ce domaine est effectuée. Ici, la technologie moderne est enseignée pour se combiner avec les anciennes connaissances du pu-erh.
Des cérémonies du thé sont organisées (où tout le monde peut goûter la boisson), qui est une introduction discrète à la culture traditionnelle du thé puer.
À propos des propriétés bénéfiques du thé Pu-erh
Qu'y a-t-il de si bon dans cette boisson ? Le thé Pu-erh possède un certain nombre de propriétés bénéfiques pour le corps humain:
- réduit le taux de cholestérol sanguin;
- normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- améliore la digestion;
- soulage la constipation;
- réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
- normalise le poids (si nécessaire, contribue à la réduction);
- améliore le bien-être général, tonifie;
- calme le système nerveux.
Informations
L'Institut du thé Pu-erh est situé à Moscou à l'adresse: 2e voie Mosfilmovsky, 5/9 (près de la station de métro "Park Pobedy", "Minskaya").
Boutique en ligne
Vous pouvez également acheter tous les produits via le site Web. Toutes les collections de thé pu-erh, tisanes, préparations pour la santé, baies, confiseries, bourgeons, ustensiles de thé sont présentées à l'attention des visiteurs.
En tant que cadeau pour vos proches et vos proches, vous pouvez acheter des coffrets cadeaux contenant de nombreuses variétés de ceboire.
L'Institut du Thé Puerh (boutique en ligne ou réel) est toujours heureux de promouvoir une bonne hygiène de vie et l'initiation à la culture de la consommation de thé pour tous !
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