Le meilleur thé

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Parlons d'une boisson si appréciée dans notre pays. Fort, fraîchement infusé, parfumé, il ne revigore pas plus que le café. Devinez de quoi il s'agit ? Bien sûr, sur le thé. Et même si nous sommes loin d'être chinois, nous ne consacrons pas autant de temps à la cérémonie de boire cette boisson, mais quand même… Et quel genre de thé est le meilleur ? Vous ne trouverez pas de réponse à cette question, car chacun a ses propres goûts. Certaines personnes aiment le noir, d'autres le vert et d'autres préfèrent les herbes.

Quels sont les thés ?

Il existe plus d'une centaine de types de ce produit dans le monde entier. Les thés varient en termes de qualité des feuilles, de temps de récolte, de niveaux d'enzymes et de temps de vieillissement. Certaines espèces sont très populaires dans certains pays et totalement inacceptables dans d'autres. En général, les gens associent souvent le meilleur thé non pas à une variété, mais à une certaine atmosphère et à un certain environnement. Par exemple, cuit à l'extérieur dans une marmite sur un feu (parfumé, fumé) ou dans un restaurant lors d'une cérémonie du thé… D'accord, il y a une différence.

Par conséquent, il est en quelque sorte plus logique de le diviser en variétés et de parler de celle qui est la meilleure. Thé thé querelle, et en cela tu es maintenants'assurer. Alors…

Oolong

Le thé Oolong est une variété chinoise. Il a un niveau moyen d'enzymes. Il a l'arôme du thé vert frais, mais en même temps avec un goût floral prononcé. Selon la variété, l'oolong peut être infusé sept à quinze fois. Et à chaque fois, vous apprécierez à nouveau son arôme et son goût. Lorsqu'il est infusé, il a un doux arôme floral et un arrière-goût de miel, et sa couleur peut varier du rouge orangé au vert émeraude.

Il existe plus de deux cent cinquante variétés de ce thé dans le monde. Ils sont vraiment magnifiques et méritent d'être essayés au moins une fois. Mais parmi eux, il y en a un qui a reçu le plus de bonnes critiques dans le monde. Probablement, on peut dire qu'il est le meilleur thé de cette catégorie. C'est un oolong au lait. Cette variété spéciale a été élevée à Taiwan et nommée "fleur d'or". La technologie de sa fabrication est assez compliquée, mais aussi intéressante. Le théier est pollinisé avec une solution sucrée de canne à sucre, arrosée de lait, c'est pourquoi la feuille, une fois récoltée, a déjà un arôme laiteux sucré.

Bon thé vert

Dans le monde entier, le thé vert est la plus populaire de toutes les variétés. Il existe un grand nombre de ses types et variétés. Une caractéristique distinctive est la technologie de traitement qui ne soumet pas la matière première au processus de fermentation. Les thés verts sont subdivisés selon les variétés du théier, la technologie de fabrication, le lieu de croissance, la forme des feuilles, la qualité.

Il a des pouvoirs miraculeux. Indubitablement,le thé est une bonne boisson qui dés altère, soulage la fatigue, a un arôme épais et riche et a un goût merveilleux. Les chinois sont probablement les plus grands connaisseurs de cette boisson. Et voici ce qui est intéressant: leur préféré est le thé vert au jasmin. Il s'avère que le goût du jasmin dans la boisson est une invention chinoise. Cette boisson est très rafraîchissante et tonifiante, donne de la force. L'arôme du jasmin lui-même est propre et frais, il aide à stabiliser l'équilibre énergétique du corps. Après l'avoir utilisé, il y a une sensation de fraîcheur et de légèreté, un regain d'énergie est perceptible.

Le meilleur thé est le Pu-erh

Le berceau du thé Pu-erh est le village du même nom dans la province du Yunnan. Plusieurs arbres presque millénaires poussent dans cette région. Les meilleures variétés sont obtenues à partir de feuilles cueillies sur des arbres et non sur des buissons. Et plus elle est ancienne, plus le goût de la boisson préparée est raffiné.

La particularité de ce type de thé est qu'il est constamment fermenté. Chaque année de son vieillissement lui donne un nouveau goût et une nouvelle couleur. Certains aiment le goût du Pu-erh jeune, tandis que d'autres aiment le Pu-erh vieilli. Brassée, elle a une couleur rouge foncé, un arôme riche persistant, un goût de longue durée. Le Pu-erh est le meilleur thé pour les vrais connaisseurs de variétés de qualité.

Comment choisir un bon thé ?

Comment un buveur de thé débutant inexpérimenté peut-il choisir une bonne variété ? Vous devez connaître les propriétés caractéristiques de ce produit, pour lesquelles il est évalué.

Le meilleur thé est celui de haute montagne. Bien que modernela technologie permet de la cultiver n'importe où, mais c'est la variété verte cultivée en montagne qui est considérée comme la plus délicieuse. Après tout, c'est là que la nature a créé des conditions idéales pour les plantes.

Au Japon, en raison du manque de terres pour les variétés des hautes terres, très peu sont cultivées. Le thé chinois est le meilleur, le thé taïwanais est également bon.

L'autre avantage d'un tel produit est son prix. N'oubliez pas que les variétés des hautes terres sont assez chères. Dans le pays d'origine, le prix minimum est de deux cent vingt dollars le kilogramme. Et les variétés rares et uniques ont généralement un prix énorme.

La caractéristique la plus importante de tout thé est sa fraîcheur. S'il est stocké pendant une longue période, il perd ses propriétés (sauf pour certaines variétés chères).

Un très bon thé doit avoir une couleur uniforme, mais s'il rencontre des feuilles vertes ou blanchâtres, cela indique qu'il s'agit d'un mélange de différentes cultures. Et c'est inacceptable.

En général, le bon thé est celui qui est scellé devant vous dans l'emballage. Emballé en usine, il se conservera probablement pendant des années. Bien sûr, les emballages modernes ne lui laisseront pas perdre toutes ses propriétés, mais il ne sera toujours pas frais.

Pour conserver un bon thé, mieux vaut utiliser un récipient en porcelaine. Après avoir versé quelques feuilles, fermez hermétiquement le récipient avec un couvercle. Après tout, le thé absorbe très rapidement les odeurs étrangères. Et le contact avec l'air lui est nocif. Dans une boîte en porcelaine, les matières premières peuvent être conservées aussi bien au réfrigérateur qu'à température ambiante.

Au lieu de postface

En général, le meilleur thé est celui que vous aimez. Cette boisson est unique par ses propriétés. En plus d'être apaisante et relaxante, elle a également un effet positif sur la vision. La vitamine B2 protégera la peau contre la desquamation et la sécheresse, et la vitamine P renforce les vaisseaux sanguins, soutenant ainsi le travail du système cardiovasculaire. Le thé réduit le cholestérol et aide à décomposer les graisses. Vous pouvez énumérer les avantages de cette boisson pendant longtemps. Et donc, si vous n'aviez pas aimé boire du thé auparavant, nous vous conseillons de reconsidérer votre attitude à son égard. Peut-être n'avez-vous tout simplement pas trouvé la variété qui vous séduira par son goût et son arôme.